地道美食（2019泰国游之六）

司马南

只要你发朋友圈，很多地方都能够找到老朋友，真想不到，在泰国的帕提亚，居然也有老朋友请饭，街头请我品尝地道的泰国小吃。

什么饭舘子都可以选择，我首选泰国老百姓扎堆儿吃的那种小吃。

七拐八拐进了一个胡同。

泰国老农民自己开车，地里刚刚采摘的山竹运进城里，用手提一圈儿，再把它剥开来，就是这个样子。我想起了张丰毅演的一个山西乡下汉子，说结婚第1天晚上看到的情形……

酸酸甜甜的，酸酸甜甜的，榴莲水果之王名不副实，山竹应被定义为水果之王后。

烤猪肉，当地人特别喜欢吃猪脖子部位的肉，

滋滋冒着油在火上烤着，随便拦几刀，焦焦的嫩嫩的，越嚼越香。

中国民间有猪脖子上的肉不能吃的说法，也有人认为淋巴结比较多，毒素难以清除，所以避而远之，甚至包子肉馅里边有了猪脖子上的肉，大家都会嫌弃，但是泰国人好像不大在乎这些，也不知道他们的说法有道理，还是我们中国人的说法有道理。

烤鸡翅也是泰国老百姓的最爱。

久居这里的老外也知道哪些食品地道。

这里能够看得出来，这个所谓的饭店有多么简陋了。

这是木瓜切的丝。

青木瓜和我们，一般当水果吃的木瓜，不是同一个品种。我们要了一个木瓜沙拉。

泰国人拌凉菜用的特殊的汁，您能看出来这里边用的一些什么调料吗？

泰国人喜酸辣，嗯，你说微辣他比较辣，你说不要辣的，他是微辣。

柠檬小青瓜西红柿鸡蛋放在一个玻璃的柜子里面，随时取用。

我手里拿的是一条鱼。

分不出鱼的品种，但这条鱼在火上烤了很久了，外边包着锡纸，味道那叫一个美呀，肉质那叫一个嫩啊。

这条鱼的肚子里蓄了一些草，这些草大概是当地烹饪的神秘佐料。

山竹太好吃了，不知不觉吃剥了一堆皮。

人们陆陆续续的来点菜，虽然就是那么几个简单的品种，但每一道菜都是精心制作的产物。我注意到旁边有一家有规模的馆子，那老板娘也到这里来点菜。

看见吗？老板娘带着金链子的手正在往盘子里边装木瓜沙拉。

手机放在小蒜上。

热带地区的最大好处是，有没有房子无所谓。

开饭馆自己吃个棚子就行了，营业场所就是个棚子

过条马路就是大海。

也许是自然熟透的缘故，在北京吃的山竹和在泰国街头吃的山竹好像根本就不是一个味儿。

猪肉和蔬菜沙拉中间的塑料袋里边装的是糯米饭。

圆白菜的这个切法放在木瓜沙拉里，我决定回去试一试。

造型特别，吃起来，完全可以接受，这里的圆白菜脆脆的，与木瓜沙拉拌在一起，毫无违和感。

沙拉中有花生、柠檬、小蒜头，还有西红柿

表面烤的有点焦，嗯，颜色大概是抹了酱油的缘故，带点黑，我把鱼皮扒了。

初看以为是一粒一粒的花生米，近处看，发现是发红的小蒜瓣儿。

天气虽然很热，但棚子里边有两个冰温柜，所有的食材都很新鲜。

与胡同深处的那些简陋的小店相比，酒店显现出高档来。尽管几十米之外就是海边儿，酒店里还是有很讲究的露天游泳池

让人惊奇的是，敞篷车就是泰国的公共汽车。

中国游客太多，所以上面写满了中国字。

世上最清凉的最新鲜的饮料莫过于椰子汁儿了。

看上去像看上去像是没熟的样子,吸管插入第一口能够尝到最好喝的椰子汁。

懒洋洋的躺在沙滩上，一动也不想动。

同一片水，随着光影的变化呈现着不同的色彩。