<p> 摄影：新华</p><p> 制作：新华</p><p> 出镜：陶师傅和扬州知青</p><p> 1969年初，扬州知青分期分批来到江苏生产建设兵团二师九团三营十一连。大批知青来到连队，吃饭是头等大事。时任连队领导委任年富力强的农场农工陶正旺为炊事班班长，带领几名知青组成炊事班，负责全连知青的伙食问题。刚到农场的几天，食堂给我们煮的是米饭，不过这是红籼米煮的饭，很不好吃。而接下来的一段日子红米饭也没有了，取而代之的是大麦糁子做的饭、粥了。大麦糁子就是将大麦去壳后轧成的小颗粒，煮的饭呈棕黑色，没有黏性，吃到嘴里一粒一粒的，毛乎乎的，难以下咽。而连队的纪律是不准倒饭的，浪费粮食被发现是要挨批斗的。所以只能一小口糁子饭，一口菜汤地吃着。如果是糁子粥，那倒好办，直接吸进嘴滑进肚里。刚到农场那年麦收季节连续阴雨，收割机不能下田作业，麦子在麦穗上就发芽了，知青们只能吃发了芽的面粉。玉米收割后，玉米粉又成了我们的粮食，玉米粉里掺些面粉，蒸出的馒头金黄金黄的，给人食欲，可风一吹，玉米馒头散散的，吃不出馒头的感觉。</p><p> 知青的主食以粗粮为主，很少有荤菜，其他副食品几乎没有。而陶正旺师傅总是想方设法改善知青的伙食，隔个十天半月，食堂会供应一次红烧肉，每当有红绕肉供应时，食堂里会响起知青们敲饭盆欢呼的声音。当个别知青生病时，陶正旺师傅会送上一碗热呼呼的面条，外加两个鸡蛋。在哪个知青远离故乡，远离家人，生活困难的年代，陶正旺师傅给了知青们亲人的温暖，食堂给了知青们家的感觉。五十年过去了，当参加聚会的部分扬州战友在在苏州再次见到陶正旺师傅时，仍然亲切地喊着陶师傅。一声陶师傅，战友们仿佛又回到了五十年前，又回到了哪个曾经伴过我们多年的哪个食堂。让我们深情地说一声陶师傅您好！祝你健康长寿！</p><p> 陶师傅现居住小区</p> <h3>陶师傅与陶师母</h3> <p> 苏州聚会期间，方文会与扬州部分参会战友专门去看望陶正旺夫妇。当年在兵团，陶师傅是方文会在炊事班时的班长，陶师娘是其刚到兵团时的农工班班长。夫妇俩朴实厚道，对方文会是照顾有加，当成自己的女儿对待。在知青们远离故乡，远离亲人，生活困难的年代，陶正旺师傅给了知青们亲人般的温暖，食堂给了知青们家的感觉。</p> <h3>当年炊事班的成员</h3> <h3>扬州战友与陶师傅及家人合影</h3>