用心陪餐，用爱陪伴，守护孩子们舌尖上的安全

王多鱼🐟

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　　孩子在幼儿园到底吃什么？吃得好不好？相信这是每一位家长最关心的问题之一。为此，四月份我园组织了“家长委员会进食堂”、“家长陪餐”、“园领导陪餐”等系列活动。

💝家长委员会走进食堂💝

　　幼儿园饮食起居是幼儿园日常行政管理的一项重要内容，如何做好孩子们的餐饮工作，强化食品卫生安全，保障孩子们营养均衡、健康成长，是教职员工和家长们共同关注的问题。那么，英才幼儿园是如何做好这方面的工作呢？今天，请跟着英才幼儿园家长学校副校长以及家委会代表们走进英才幼儿园的厨房间瞧一瞧。

　　英才幼儿园食堂是东莞市A级食堂，为了让广大家长更了解幼儿园食堂的安全卫生管理，真正体现出示范食堂的放心性，让家长最直观、最清楚地感受到孩子在幼儿园的膳食情况，我们邀请了由家长学校的副校长、家长代表们组成的考察组对幼儿园厨房，从食品送达的那一刻就对食材进行监督、考察。

　　本次食堂考察组有家长学校校长李大凤园长，家长学校副校长王智宏先生、柯圣琦先生，膳食委员会主任游成洪女士，家委代表牟小兰女士、熊丽云女士、刘春红女士、王美孜女士组成，家委会成员们分两批两个时间段走进食堂考察，早上6:20在园领导和英才学校食堂总负责人熊伟同志的带领下来到了英才学校的厨房，实地查看了厨房的环境卫生、原料采购、农药检测、食物的加工与储备等各个方面的工作实施情况。家委会成员们边参观边听取了园领导和食堂负责人的介绍，同时向家长代表们展示食品供货商的相关资质证明、进货单据、检验报告等食品安全相关材料。另一时间段是上午9:30，考察组一踏进厨房就能清楚地看到整个厨房间干净整洁，明亮卫生，工作人员们全部配有专业的工作服，操作必须戴口罩，在李园长的带领下，英才学校食堂总负责人熊伟同志详细讲解了食堂各功能间布局、卫生管理、加工流程、食品留样、餐具消毒、配送过程等情况，现场参观后，家长代表们对我园在食品安全及厨房卫生方面公开、细致的工作都给予了肯定，纷纷表示通过这次参观活动，对孩子在幼儿园的饮食感到非常放心，也对我园营养员的烹饪技术表示称赞！

　　本次家长委员会代表们零距离地参观幼儿园食堂，并通过本次参观，让家长对幼儿园食堂食品安全工作有了全方位、深入的了解，更是落实了家长作为监督者的身份对幼儿园的食堂食品安全工作进行监督与指导，有利于幼儿园食品安全管理水平的再提升，严防食品安全事故的发生。

　　“我们用心·家长放心”是每一位英才人的责任，我们欢迎家长们时刻监督我们的食品卫生安全，因为我们有着共同的信念——希望每一个英才宝宝都能健康茁壮成长！

💝家长陪餐💝

👍有规范，重行动👍

　　“高昂的学费，却换不来孩子在学校一顿安心的饭食？”自成都七中食品安全问题曝光之后，家长们普遍感到愤怒。

为了保障幼儿园食品安全，让幼儿吃得放心，幼儿园在明确强调园长为食品安全第一责任人的基础上，还实行了多项措施。如定时组织专门的部门对食堂、宿舍进行消杀，在信息公示栏中，公开食堂供货商信息，库房用品，每周食谱等，实现信息的公开化，透明化，方便全园师友及家长进行监督，今天我园迎来了家长的第一次陪餐。

饭菜好不好吃，尝一尝才知道。

　　陪餐制度的实行，对于幼儿园开展食品安全工作提供了很大的帮助。一方面陪餐制度充分体现了幼儿园对孩子的人文关怀，同时，也便于听取家长关于学校各方面的意见和建议，秉承着安全卫生的原则，遵行用心做好饭，用爱关注幼儿的饮食。愿在英才幼儿园严谨的工作态度下，孩子们能够吃的棒棒，茁壮成长！

　　荤素之间科学组合，充分满足对营养素的需求，口味不咸不淡刚合适，家长们纷纷竖起大拇指。

　　通过家长陪餐活动，家长可以深入幼儿园管理，进一步了解幼儿园的膳食情况及饮食制度，对孩子的合理膳食和健康成长有了更加全面的认识。此次家长陪餐活动真正体现了家园的联动，增进了家园的沟通，充分发挥了家长对幼儿园伙食的民主监督作用，为家园共管搭建了良好的合作平台。

💝园领导陪餐💝

　　根据上级领导部门部署，我园组织了园所管理人员陪餐小组与幼儿共同用餐，共同守护幼儿舌尖上的幸福。

中午时分，李园长走进中三班。“园长奶奶中午好！”一声声清脆的童声此起彼伏地在活动室里回响，正排队等待取餐的孩子们开心地跟园长问好。园长奶奶笑眯眯地加入了孩子们，排在队伍里面，准备与孩子们共同用餐。

　　陪餐不仅仅是守护孩子们的食品安全，更是生活中可贵的教育契机。用餐时，园长奶奶亲切地询问孩子们今天的午餐味道怎么样？最喜欢吃什么食物？同时还不忘提醒孩子们不要挑食，各种各样的食物能提供给我们身体所需的营养，帮助我们健康成长。

　　为了进一步完善陪餐制，接下来我们将制定了陪餐安排轮流表。陪餐人员不仅要在幼儿就餐前5分钟进入教室，随同幼儿一起就餐，并负责对饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，还要征求就餐幼儿的意见建议，并做好陪餐相关记录，及时发现和解决供餐过程中存在的问题和困难，保障幼儿用餐的安全和营养。这样既能做到近距离地倾听孩子们的心声，更能加强食品安全的管理，把孩子们“舌尖上的安全”放在了首位。

通过“家委进食堂”、“家长陪餐”、“园领导陪餐”系列活动，让家长们更加了解孩子在园的饮食情况，而作为呵护幼儿成长的园丁们，我们更加深知自己肩上担子之沉。接下来我园将继续层层把关，常抓不懈，杜绝一切不合格食品，保证幼儿营养均衡，食品安全。让孩子们吃开心，让家长们放宽心，以更全面、更细致、更规范，为孩子们的健康保驾护航！