心急吃不了热豆腐

郭立新

<h3>  <font color="#ed2308">题记:</font>俗语“心急吃不了热豆腐”大意是说,如果没有一定的火候和时间,豆腐是不易熟透的。这句话用来比喻,做事不要着急,不急不慢才能稳中求胜,越是在紧张的时候越是要冷静,认认真真把每一个步骤都做好,才能成功!</h3><h3> 2019年4月20日,随四季阳光一行来到山清水秀的朝阳苏家营子村,原本想拍摄飞越千山万水来此繁衍生息的苍鹭,淳朴村民牛恩福为招待我们,拿出了看家手艺、披星戴月赶作了一板豆腐,索性将整个过程拍摄下来,分享给朋友,便于感知“心急吃不了热豆腐”的真谛。</h3> <h3>一、提前准备</h3><h3>精选质量上乘的大豆,巧妇难为无米之炊嘛!</h3> <h3>清洗用具,工欲善其事,必先利其器!</h3> <h3>温水浸泡</h3> <h3>喂饱毛驴</h3> <h3>二、早起开工</h3><h3>早上3点多起床,全家行动。</h3> <h3>三、传统辗磨</h3><h3>上磨</h3> <h3>毛驴拉磨</h3> <h3>出浆</h3> <h3>四、煮熟</h3><h3><br></h3> <h3>五、过滤</h3> <h3>六、点卤水</h3><h3>最关键一步:卤水点豆腐---一物降一物。</h3> <h3>七、成功喜悦</h3><h3>经过近一个小时的压挤,终于见到了劳动成果。</h3> <h3>八、切块</h3> <h3>九、盛盘</h3> <h3>小视频</h3> <h3>  牛恩福和老伴有3个孩子,大女儿大学毕业现在沈阳一家银行工作,二儿女和小儿子正在当地读书,经过和老伴儿的辛勤劳动和经营,小日子过得有滋有味。</h3><h3> 哈,院里停了四辆车呢:<font color="#167efb">驴</font><font color="#167efb">车</font><font color="#167efb">、</font><font color="#ff8a00">自行车、</font><font color="#ed2308">电动车</font><font color="#167efb">and</font><font color="#39b54a">五菱宏光!</font></h3> <h3>  无论默默耕耘、勤劳致富的村民,还是千里迢迢、风雨无阻的苍鹭,都可用制作豆腐过程以予阐释:心急吃不了热豆腐。</h3> <h1><font color="#167efb"> Ⅴery 谢谢欣赏!</font></h1>