卫生幼儿园大五班土豆成长记

艾莉斯

土豆

幼儿

马铃薯

长大

孩子

发芽

生长

长得

为什么

观察

孩子的兴趣伊始

秋高气爽的季节里，孩子们想用丰收的蔬果来点缀班级里的自然角，为班级带来了无限生机。家长们也自愿自发地带来了许多的蔬菜瓜果，我们的自然角变成了教室里独一无二的风景线。

"诶，老师，为什么这个土豆上面长了一个奇怪的东西呀？”“这是什么呀？好丑啊！”其他小朋友纷纷围了过来，“我知道！我知道！这是土豆发芽了！”王与泽一本正经地说，“我奶奶家也有这样的土豆，我妈妈告诉我了。”“我觉得它长得好像一个小鸡爪呀。”“为什么这个土豆会发芽呀？”“可能它长大了吧。”筱涵猜测着......孩子们你一言我一语地讨论起了“土豆发芽”。

为了持续幼儿对发芽土豆的兴趣，我们大五班展开了系列措施。

1. 调查记录

请家长在家时向幼儿普及植物生长的所需元素，让幼儿观察植物生长的过程，并完成观察记录表。幼儿将记录表带回幼儿园，向全体幼儿介绍自己的发现，教师将其总结梳理。

请家长和小朋友共同完成“土豆大调查”。家长引导幼儿观察土豆，向幼儿介绍土豆的秘密，幼儿以绘画的方式进行呈现。让幼儿在看一看、记一记、画一画中了解土豆的结构，知道土豆是在哪里生长及其土豆的食用。

2. 晨间谈话

请小朋友们说一说种植土豆的方法，该用什么种土豆，该怎么种土豆。以小组为单位进行选择，根据选择结果实施种植方案。

3. 自然角

运用两种植方法土培和水培结合。幼儿自主选择的种植方法，在自然角中一一呈现，并让幼儿每日养护、观察与记录

一一：为什么我的土豆不会长大呢？

媛媛：石头种的土豆是不会长大的。

吴俊池：可是我的土豆长大了。

嘟嘟：为什么有的土豆长大了，有的土豆不会长大呢？

子颖：土豆切块和不切块种，生长的速度一样吗？

小郭：盆子大小不一样，会不会让土豆的茎长得不一样长呢？

仔仔：老师，为什么盆越小的土豆长得越高呀？

媛媛：老师，这个土豆长得好高呀，你看都歪了。

一一：老师，为什么这两个土豆长得这么直，这两盆土豆长得歪了呀？

围绕着幼儿的困惑，中一班全体幼儿进行了思考。“你们有什么好办法让土豆直直的长高吗？”带着老师的问题，孩子们开始了暴风式的思维斗争。

随着土豆的成长，幼儿发现了一系列的问题。他们也将自己的发现用绘画的方式呈现。主题墙中“我眼中的土豆”由幼儿观察、绘画所得，“我长大了”则是由教师根据土豆的生长实际进行展示，让幼儿对于土豆的生长有更为清楚的了解。

也利用幼儿园的资源，让幼儿在生活区切土豆在切一切、做一做中感知土豆的特征，了解土豆的食用方式。还让幼儿园食堂的阿姨做了一次炒土豆丝给孩子们品尝。

4.集体教学

科学《马铃薯》

在学习后知道土豆的别名叫做马铃薯，在一步步地思考、探讨中了解到马铃薯的生长过程—把发芽的马铃薯切成块，切面朝下埋在土里，有充足的阳光和水分，在土里发芽长根，露出地面时长出嫩嫩的叶子，长了许多叶子以后开出漂亮的花，马铃薯宝宝在土里慢慢长大，等到花和叶子枯萎了，马铃薯就长大了，我们就可以吃了。可以炸，炒，煮，烤。切成块，丝，整个，土豆泥等。但是不是所有马铃薯都可以吃哦！长芽的，已经变绿的马铃薯有毒素是不可以可以吃的。

5.美术《土豆印画》

圆滚滚的土豆用刀切开后，露出了与外表不同的肤色。教师将土豆切割成不同形状的印模，让幼儿能利用印模创作

6.区域活动（科学区）

而在操作与观赏过程中，有幼儿发现土豆的颜色产生了变化，有一点紫紫的、黑黑的。原来是土豆“氧化”了。土豆为什么会氧化呢？怎样可以让它不氧化呢？将土豆放进水里，孩子们经过试验得出结论。

孩子的好奇无处不在，教师的教育随处可见。

生活中的每一次观察、每一次提问、每一次记录都是一个教育契机。保护孩子的探索欲望，尊重孩子的探索想法，支持孩子的探索方式。

每一个孩子，都是一个奇妙科学家。