<h3>四月不吃肉也要吃它，鸡米花的外形，鲍鱼的口感，仔细嚼还有菌类特有的香味，这就是香酥杏鲍菇这道菜了，做好的杏鲍菇外酥里嫩，可以做小零食，也可以下酒。还可以让不喜欢杏鲍菇的孩子爱上杏鲍菇。</h3><h3>杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。</h3> <h3>主料：杏鲍菇适量、鸡蛋1个、面包糠适量</h3><h3>辅料：食盐、五香粉、面粉(淀粉)和食用油</h3><h3><br></h3> <h3>步骤1：杏鲍菇洗净切滚刀块</h3> <h3>步骤2：切好的杏鲍菇放入容器中加入适量食盐抓匀腌渍30分钟</h3> <h3>步骤3：腌渍30分钟后的杏鲍菇会出些水份，把杏鲍菇挤去水份</h3> <h3>步骤4：挤去水份的杏鲍茹中加入五香粉</h3> <h3>步骤5：加入五香粉后摇匀</h3> <h3>步骤6：取一块杏鲍菇，均匀沾满面粉(淀粉也可以)</h3> <h3>步骤7：拖上一层打散的蛋液</h3> <h3>步骤8：裹上一层面包糠</h3> <h3>步骤9：所有依次做好，放置几分钟就等炸制</h3> <h3>步骤10：锅中烧油至五分热，放入杏鲍菇中火炸制</h3> <h3>步骤11：炸至金黄捞出控油就可以了</h3> <h3>步骤12：控油完了，这道香酥杏鲍菇就大功告成，可以食用了。</h3>