偷得城崎三曰闲之三：美食篇

晴天

在城崎温泉旅行的三天里，每天除了泡泡温泉，体验日式住宿，另外还有一个很重要的项目：品尝当地美食。

城崎近海，海鲜甚多，从火车站到地藏汤的主街上就有好几家海鲜铺子，价格比京都大坂等大城巿便宜。

有一家鲜鱼铺很有特色，主要卖一种海鱼，鱼很小还一条条平放在一个铁架子上。

来个近镜头，店主把上百条的小鱼头朝上尾朝下，间距均匀摆得十分整齐，怎么感觉店主有强迫症呀。旁边还有快递的广告，选好鲜鱼就可送到家。

要问城崎最有名的美食是什么？看招牌就知道了：巨大的松叶蟹。

还有但马牛。

松叶蟹也叫北太平洋雪蟹，是日本三大名螚之一。所谓三大名蟹，是指松叶蟹、毛蟹、帝王蟹三大蟹种，城崎盛产的松叶蟹是一种生活在俄罗斯和日本海深海区的大型蟹，有脸盆大小，光蟹壳都有碗口大。每年十一月到来年四月是松叶蟹的繁殖季节，此时的蟹黄与蟹膏鲜美无比，被日本人奉为龙肝凤髓，称其为「时令首鲜」。2016年曾有一只重2.6斤，甲壳宽15cm的松叶蟹拍出了130万日元的天价，其珍贵程度可见一斑。这是我们在海鲜商店里看见的松叶蟹，大概六七百人民币一只。

但马牛是城崎所在的兵库县地区出产的一种名贵的牛肉，这种牛肉也叫神户牛的妈妈，既然号称神户牛中的极品，那价格当然是极高的，现在知道为什么城崎包早晚餐的酒店价格都特别贵了吧，因为都会让客人品尝这两道久富盛名的当地特产。

松叶蟹也叫蟹中皇后，绝对是螃蟹中的长腿美女，蟹脚张开有60到80厘米。蟹腿肉剥开如松针般一般，据说这就是松叶蟹名字的由来。

城崎酒店的日式晚餐通常是是两个客人分享一只松叶蟹，而淡马牛肉份量就更少了，我们住的森津屋是一人三块，足以证明这种牛肉的珍贵。酒店搭配两只铸铁小烤盘和一小块牛油烤但马牛肉，加上一点洋葱和青椒，想问味道怎么样，真的可以用香而不腻，入口既化来形容。

这顿日式料理吃的太投入，居然忘记了配一杯城崎著名的梅子酒。回大坂前到超市买了一小瓶带到JR上就着寿司吃。

梅子酒是红红的李子色，颜色和味道都浓郁诱人。

除了松叶蟹和但马牛这两道大菜，城崎还有几样必吃的小吃。首先我们来到城崎七外汤之一的鸿之汤对门，那里有一口温泉元汤，照片里那个尖顶的房子就是鸿之汤。

元汤附近是城崎景区观光集中点，旁边有一座药师佛寺，山上有座温泉寺，都是来城崎必须朝拜之地。

药师佛寺里有口专供食用的温泉汤，这也算城崎的小吃吧，并且免费哟，不过味道咸咸怪怪的，据说少量食用可治疗消化道疾病，但因盐份高有些人是不宜品尝的。

小桥流水，锦鲤游弋。

这里也有一个足汤，但水温不太高，年轻人喜欢成双结对地坐在这里吃冰激淋。

元汤旁是当地著名的小卖部，屋里屋外放有几个桌子，店门口有热气腾腾的温泉水，上面安装有木格子，许多人在往里面挂东西，旁边放有一座挂钟，这到底是在做什么呢？

看见我提的小网兜吗，里面是三个鸡蛋，猜到了吧，我要开始煮温泉蛋了。日本因为温泉多，所以大家很喜欢用温泉水煮鸡蚤吃。在日本单数代表吉祥，鸡蛋也是三个，五个，七个一包这样卖。地上还放了一个木桶，给是煮好的温泉蛋过涼水用的。

木牌上挂有时钟，英文日文的煮温泉蛋涚明，我决定试一下最嫩的温泉蛋，入水煮十一分钟。

旁边桌上准备有螃蟹形状的开蛋器，非常可爱。

把刚刚煮了十一分钟的鸡蛋过一下凉水，然后用开蛋器把蛋均匀地夹出一圈齿印。

沿着齿印小心翼翼地剥开鸡蛋，哇，立即被这如玉般凝脂一样的蛋白惊艳到了！

用小木勺舀一勺，蛋白像果冻一样颤抖着晶莹剔透，蛋黄只是稍稍凝固的状态，尝一口，半点鸡蛋的脭味都没有，日本的鸡蛋特别好吃，这样嫩滑的温泉蛋更是我长这么大吃过的最美味的鸡蛋！怪不得有人形容，温泉蛋可以让你想起初吻的味道。

这里还卖但马牛和松叶蟹馅的大包子，350日元一个。

温泉蛋搭配两种口味的包子，口味清淡的我俩觉得滋味非常不错。

饭后不来个甜点怎么行！小卖部有许多口味的冰淇淋，但是来日本游玩，当然首选抹茶味冰淇淋。

一边泡脚一边吃冰淇淋，蓝天白云下抹茶冰淇淋更加甜美可爱，我们也仿佛回到了年轻时代。

吃饱喝足了就坐索道登上山顶，也有人健身自己爬上山顶。

登上山可以看见城崎温泉一条街及远处的海。

山顶上咖啡厅卖的烤丸子，据说春天樱花开的时候会做成三种颜色，其中就有美丽的樱花色。日本人对细节的注重真的让人好喜欢。

给大家隆重推荐城崎的著名甜品连锁店，名叫円山菓寮，它家有两个分店，一家从火车站往地藏汤方向走几十米处，一家在柳汤和地蒇汤之间。

它家有两个东西属于城崎名物，第一个是颜值爆表的螃蟹蛋挞，这个蛋挞每天供应三百只，只在火车站旁那个店出售，并且基本上中午就卖完了。

看见没有，照片里有三只螃蟹呢，街对面那个商店招牌上两只大螃蟹已经多次在我的文章里出现了。

另外一个必吃的就是无添加的手作布丁，这个也是每天限量三百瓶。

布丁的瓶子很精致，上面印着飘扬的柳枝，满是城崎味道。

布丁配方的确奇妙，外观和口感都层次分明，蛋香奶香焦糖香，软糯香甜，但甜而不腻，我和平安哥喜欢得不得了，还带了两瓶在JR上吃，最后把瓶子都带了回国，准备哪天也来试着做一做。

城崎还出产荞麦，街上有许多拉面馆都会卖当地做的荞麦面，

另外一定要尝一下城崎的苹果，日本的水果虽然价格贵，但是味道非常的甜美。总之一句话，质量高口感好！

城崎街上各种小铺子众多，这个海鲜铺和咖啡馆的招牌融合在一起别有一番风味。

最难忘晚上九点多我和平安哥从鸿之汤出来，泡了温泉体力消耗大又冷又饿，但城崎绝大部份商店都是五点多钟就关门了，突然发现一家没有打烊的咖啡馆，如获至宝，我们进去喝了两杯美式咖啡，店里没有其他客人，我们抱着温暖的咖啡，恨不得来个葛优躺。

城崎的特别，就在于整个城市都弥漫着这无处不在的慵懒的感觉，特别喜欢我和平安哥穿着浴衣喝咖啡的这个画面，在这里，穿着浴衣可以做任何事，逛街，吃饭，购物，坐在足汤旁发呆……日式风情民宿，各有特色的七外汤，有趣的美食，还有浓浓的人情味。真是春风一缕沐温泉，偷得城崎三日闲。城崎令人难忘和没有体验的景色还有太多，有机会还要去慢慢地体会。