<h1><b>自从看了《寻味顺德》后，就开始找寻关于顺德美食的相关资料。顺德区只是佛山市五个行政辖区之一，但已经有着《世界美食之都》的旗号啦！关键是这美食之都世界上也才6个而已。</b></h1> <h1><b>顺德的美食之风，要追溯到秦汉，孕育于唐宋，成型于明代，兴盛于清中，鼎盛于民初，辉煌于当下经过千百年的传承改良，形成了独树一帜的艺术风格，也同时是中国厨师之乡。在中国，自古就有“食在广州，厨出凤城”的民间谚语。</b></h1> <h1><b>看了这些～对于一个爱美食的我来说，怎可能不去品尝呢！计划之内的事，必须完成！这次只有三天时间，所以没有机会一一吃遍，顺德巷子里的美食太多啦！</b></h1> <h1></h1><h1><b>顺德总共有10个镇，美食集中在大良、北滘、容桂和陈村，每个镇之间都有30多分钟路程，没有地铁，所以不租车会很麻烦呢！我是从机场租的车，感叹一下～高速上车子和市区差不多拥挤了，关键是车速都很快啊！😅这开车时会有些小紧张小刺激呢！</b></h1> <h1></h1><h1><b>到顺德正好是中午，第一站去了大良街道连源二路的～肥光鱼生！一鱼4吃，第一道是生鱼片，配着各种蔬菜细丝，加一点盐、油、生抽（当地人是不加生抽的），均匀的拌好，用白萝卜片裹着吃～很鲜、很嫩，一点吃不出鱼的腥味，细细咀嚼口腔内有丝丝的微甜感！很赞呢👍🏻</b></h1> <h1><b>4吃的第一道是菊花鱼生、第二道就是凉拌鱼皮～鱼皮很劲道脆脆的，拌上调料确实很香呢！</b></h1> <h1><b>鱼皮看起来就很让你有食欲吧😁</b></h1> <h1><b>这是自己拌好的生鱼片</b></h1> <h1><b>这是第三道～油炸鱼块，鱼块过厚，导致没有那么香脆，一般般而已！</b></h1> <h1><b>第四道，鱼头鱼骨粥～这道还行，熬的很烂，米和鱼骨头充分吸收了彼此的精华，加了些青菜叶，让你胃暖暖的很是舒服！除了一鱼4吃还点了份炸馄饨，除了脆香，没别的感受！总体评价7分吧，值得一试！价格也很厚道，总共才140元👍🏻</b></h1> <h1><b>双皮奶起源于顺德，双皮奶的鼻祖就在顺德，这次吃了三家，总体感受太甜，还是香港的义顺牛奶和澳洲牛奶的好吃！</b></h1> <h1><b>这是咸双皮奶～平生第一次听也是第一次吃，到是不难吃，可以经常品尝，只是可惜了～霸都没有啊！</b></h1> <h1><b>椰子双皮奶～强烈推荐，椰子味和双皮奶自身的奶香都在，互不抢味，让味蕾增强了层次感更为丰富，美味👍🏻</b></h1> <h1><b>油炸牛奶，没有推荐没有想象的那么好吃，油大了（估计是油炸时火太大导致），里面的牛奶味也不浓，不吃也罢！</b></h1> <h1><b>红豆双皮奶～一般一般，红豆太腻，而且抢了奶香味。个人只能给5分吧！</b></h1> <h1><b>哦，这个牛杂店～两天每次走过都能看见长长的队伍，抽出1小时排了一次长队感受了一下！牛杂很烂很香，但是我个人觉得口感有些偏甜，上海朋友估计会很喜欢，这牛杂到霸都估计不会有此长队！不过里面的配菜豆腐果到是好吃的停不下来！</b></h1> <h1><b>就一个这样极为不卫生的小车子，卖了几十年，关键还有很多港台明星光顾！</b></h1> <h1><b>配了他家自制的调料，开始我看红红的以为是辣酱，结果一尝又是甜的，无语啦！对于一个不爱甜食的我，有些不悦！</b></h1> <h1><b>大良锦龙路270号的～毋米粥总店！说实话，整个计划顺德之行中，我最想品尝的就是毋米粥！当时看电视介绍说：这锅粥是拿上等米和一只鸡等一些辅料熬十几小时才能出锅当火锅底料的！看完介绍心中那种期盼，我想每个美食爱好者都是懂的！不吃到，决不罢休呀！</b></h1> <h1><b>这张特意拍的，很卫生呀，最起码看着心里会放心的吃呢！</b></h1> <h1><b>就是这样一锅底料，吃一道菜涮一样菜，吃完会在涮第二道，全程服务员会帮你操作，会把控时间，让菜品质得到提升！</b></h1> <h3>这个贝类很嫩，不错呢！</h3> <h1><b>调料不错，汤是小时候喝的奶糊的味道，可能是夜宵去吃，虾不是很新鲜，服务员到是很不错，及时帮换了几只，可谁知已经影响到了汤的味道～实在可惜了那锅汤，我只喝了几口便罢！</b></h1> <h3>牛展，很嫩很鲜～好吃</h3> <h1><b>想想来了不能只吃啊，顺便看看景点吧～只能感叹，如果这都是景点，霸都那该有多少呀！</b>逢简水乡地处广东顺德区杏坛镇北端，锦鲤江畔，水资源以及水环境优美。绕村居水道达十公里有余，辖区水道达28公里之多。水光接天，碧波荡漾，曲折迂回有不尽之感觉～<b>这段是度娘的介绍，实际上就是一个村子，有条窄水渠绕村子而过，不过到是带动了村子的三产经济！</b></h1> <h1><b>中国小镇一个样，都有一条长长的购物廊道！</b></h1> <h1><b>整个顺德卖鱼都是这样一条一条挂着卖！有点像老香港卖鱼的😂</b></h1> <h1><b>黄连大头华烧鹅～真心比较远，而且是我这次吃的最贵的菜，半只鹅、一个小份卤水拼盘，一份蔬菜要我440元，想想谁让它是网红呢！</b></h1> <h1><b>烧鹅没有传说中那么好吃，但是皮很脆，而且不腻人！值得一试！</b></h1> <h1><b>重点推荐这个卤水，真心是我吃过卤水中最棒的一家，肯定一点是卤水里有放酒，咀嚼到了酒香😜ོ！</b></h1> <h1><b>清晖园始建于明代的古代园林建筑。位于顺德区大良镇清晖路，故址原为明末状元黄士俊所建的黄氏花园，现存建筑主要建于清嘉庆年间。</b></h1> <h1><b>园子到是值得一游，不大但很丰富，有江南园林的精致淡雅！</b></h1> <h1><b>女人是不是都爱花啊！我是看到漂亮的花就猛拍不停😁</b></h1> <h1><b>这株花像仙人掌科植物，像是大漠里生长的花！</b></h1> <h1><b>还有小品人工瀑布！</b></h1> <h1><b>灯笼花，很是喜欢！</b></h1> <h1><b>这竟然也是鸡蛋花，我真是才学疏浅呀，总认为鸡蛋花就应该是白黄相间那种，殊不知还有这样品种呢！</b></h1> <h1><b>品尝的第二家糖水店～觉得一般般！</b></h1> <h1><b>双皮奶～奶香还行，太甜！</b></h1> <h1><b>炖蛋～很嫩，但也很甜！</b></h1> <h1><b>品尝到这家～金榜，太不容易啦！下着大雨，这家还藏在老住宅小区里，导航到了那便没了性号，带我绕了一大圈又回到起点，赶快关掉导航，问人～大雨中，路人很少，绕了很久才找到，不由佩服自己，真是为吃伤身啊！😂</b></h1> <h1><b>他家只能摆2张小桌椅，很小！就3样东西，双皮奶、水牛牛奶、牛乳～各买一样吧，找到不容易啊！</b></h1> <h1><b>双皮奶很好吃，不甜～适合我！</b></h1> <h1><b>第一次喝水牛牛奶～很香很浓！赞👍🏻</b></h1> <h1><b>牛乳是咸的，做饭，泡麦片都可以！</b></h1> <h1><b>牛展煲仔饭～好好说说，面积不大，50平方左右，老板站在门口点单收钱！首先不给打包，其次没有菜单，老板会问你吃牛肉的还是鸡肉、排骨、黄鳝和螃蟹！然后会根据口味问你，一系列审问结束后，告诉你只收现金！我说啊，幸亏带钱了，不然还尴尬啦！老板说没事，没带钱没吃成的多，不差你一个！每人进去必须点一个，不然不给进，不允许陪等的！对于吃老板也有一套方法，我看他牛成这样，网上搜了评价，结果不出所料的差特别是服务！但是我想老板这么牛，一定有他独特之处，静等30分后，饭来了！不错，米很香，软硬适中锅巴很脆，最关键的是没有油，饭里没交汁，但是饭依然有菜的香味！绝👍🏻！结果回来一想，最让怀念先想起的竟然是煲仔饭！推荐！</b></h1> <h1><b>这是深圳的光明乳鸽，第二次来吃，依然觉得好吃香的很！</b></h1> <h1><b>一整只，自己拽着吃～好香呢！</b></h1> <h1><b>其中一宝，玉米🌽！嫩！</b></h1> <h1><b>第三宝～牛初乳，很浓郁的奶香，可惜当时一手油，没拍照了，大家凑合看看图片感受吧！</b></h1> <h1><b>就这样啦～时间太短，肚子容量有限，好多美食还没尝到，留点遗憾留点念想吧！</b></h1>