<h3><b> 教育部，国家市场监督管理局，国家卫生健康委员会于2019年3月19日公布了《学校食品安全与营养健康管理规定》以下简称《规定》。</b></h3><div><h3><b> 《规定》明确指出，<span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度。教育部副部长钟登华表示，学校食品安全实行校长（园长）负责制，定期组织开展食品安全隐患排查；中小学、幼儿园每餐均应当由学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。</span></b><span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><b>规定将于今年4月1日起施行。</b></span></h3><h3><br></h3></div><h3><br></h3><h3></h3> 建立陪餐制度 严把食品质量关 <h3><b> 1：严格执行《幼儿带量食谱》，每周《幼儿带量食谱》由分管领导审核，园长审批监管执行，确保幼儿营养均衡全面，合理摄入！每周四提前在公众号公布下周食谱，并将内容张贴在幼儿园醒目位置！</b></h3> <h3><b> 2：严格食堂加工制作冷荤凉菜，生食类食品，裱花蛋糕。不得加工四季豆、发芽土豆、鲜黄花菜、野生蘑菇等高风险食品。</b></h3> <h3> <b>3：食堂工作人员按照一日三餐一水果时间节点足量供餐。</b></h3> <h3> <b>4：行政值班人员分班级按要求进行巡餐、陪餐，引导幼儿合理用餐，不挑食，培养幼儿健康饮食习惯！行政值班人员做好陪餐记录，及时发现问题并与各部门沟通调整！</b></h3> 重视食品安全，加强培训 <h3><b> 组织食品安全小组成员常态化培训，针对工作中出现的问题及时汇总，做到全方位将食品安全隐患消灭在初期，促进食堂工作保质保量，为幼儿提供科学营养配餐！</b></h3> 美食加工，干净卫生 <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <b>此次陪餐制度的实施，进一步增强了幼儿园食品安全工作的责任意识，提高了幼儿园饮食安全与卫生的透明度，有效防范幼儿园食品安全风险，保障广大幼儿的身心健康。今后我园将进一步把此项工作抓实抓细，把爱与责任融入幼儿的进餐环节中，做到餐餐相伴，呵护成长，让孩子们吃饱吃好、家长们安心放心。</b></h3>