<h3>点心王子@叶朝阳教你玩转【流心绿豆糕】</h3> <h3>点心王子@叶朝阳电话，微信～13567762752:如有技术问题，可以添加微信咨询！一起学习，一起进步🍵🍵</h3> <h3>首先奉上我们的配方宝典</h3> <h3>这是我们流心陷的料</h3> <h3>先把咸蛋黄蒸熟，压成泥，再把椰浆，黑白淡奶加入蛋黄中搅拌均匀，再加入砂糖和奶粉一起拌匀</h3> <h3>奶锅中放入黄油加热至融化，在倒入蛋黄溶液，一边加热一边搅拌，加热至微微冒泡离火，过筛</h3> <h3>过筛好的流心陷装入裱花袋，挤入模具，放入冰箱冷冻至硬</h3> <h3>去皮绿豆仁加冷水泡三个小时以上，淘洗干净，在加入少许水一起蒸熟蒸烂，然后打成泥，过筛备用</h3> <h3>不粘锅倒入黄油，色拉油融化，在加入过筛的绿豆蓉一起翻炒均匀</h3> <h3>炒至不粘手，不沾刮刀在加入砂糖和麦芽糖，继续翻炒至不粘手和刮刀离火</h3> <h3>倒入盆中冷却，余温的时候加入抹茶粉一起揉匀即成绿豆糕皮，分成40克一个</h3> <h3>然后包入流心陷，搓圆</h3> <h3>用绿豆糕模具压成型即成绿豆糕成品（在外面放置10分钟就会变流心状态了）</h3> <h3>绿豆糕压模成型</h3> <h3>美味的（流心绿豆糕）😋😋</h3> <h3>装盘即可出品！一款颜值超高的小点心，让人爱不释手❤️❤️</h3> <h3>软刮刀</h3> <h3>去皮绿豆仁</h3> <h3>抹茶粉</h3> <h3>麦芽糖</h3> <h3>安佳黄油</h3>