<h3> 为进一步加强幼儿园食堂安全工作，落实食品安全制度，使家长们能够亲身了解幼儿在幼儿园的饮食安全情况，我园特举行食堂家长开放日系列活动。</h3> 参观食堂 <h3> 2019年4月12日上午我们邀请了20名家委会成员来到幼儿园参观幼儿食堂，刘翠薇园长和主管食堂及安全工作的袁春玲主任、任小静主任带领20名家长参观了食堂的食材库、操作间、加工间、分餐间。<br></h3> <h3> 袁春玲主任向家长们介绍了食品采购的流程、食堂的卫生及餐具消毒等情况。家长实地观看了食品留样、生熟食冰箱、食堂切配和熟食制作过程，家长对食堂的食品卫生状况非常满意。</h3> 膳食管理工作会 <h3> 参观完食堂后，在二楼会议室召开了膳食管理工作会议。会上刘园长详细介绍了幼儿园食堂安全的过程管理，同时对目前幼儿园的发展情况和后期规划作了简单阐述。家长们还查看食堂管理的文档资料。</h3> <h3> 袁春玲主任就幼儿营养膳食搭配、及园卫生消毒工作向家长们进行了宣传讲解。</h3> 落实陪餐制度 <h3> 根据教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会印发的《学校食品安全与营养健康管理规定》文件，我园制定了《岐伯分园陪餐制度》。制度从4月1日起正式实施，刘园长和行政人员在陪餐前提前进入食堂查看幼儿饭菜的品相、温度等，然后进入教室与幼儿共同进餐、了解幼儿进餐情况。</h3> 家长陪餐 <h3> 会议结束后，家长们分别进班进行陪餐，亲身体验幼儿园的饮食情况，并对幼儿的良好进餐习惯和班级常规纷纷点赞。陪餐结束后，家长们还认真填写了《食堂开放日活动意见反馈表》。</h3> 家长感言 <h3> 通过本次活动家长们全方位地了解到了幼儿园食堂食品卫生和幼儿膳食情况，对我园的食品安全情况和饭菜品类、味道等都给予充分的肯定，我园将坚持不懈地做好食品安全工作，保障幼儿舌尖上的安全，为幼儿健康发展保驾护航。</h3> <h3>(图文编辑:任小静 审稿:刘翠薇)</h3>