白水县城关一中学生“食育文化”教育活动纪实

琼琚

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培养

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饮食文化

      近年来，我校十分重视学生饮食文化上的教育，力争使它和其他五育并举，这就是现在越来越被人重视的“食育教育”，食育仅仅是有关“吃”的文化吗？不是的，食育是健康教育，是生命教育，是习惯培养，是文化传承，而学校食堂的文化建设是校园文化、校风建设的重要组成部分。学校食堂不仅关系到师生的健康，更是重要的育人场所，我校致力打造食育文化，取得显著效果！
　   1、理念前卫，六育齐为
      一直以来，城关一中全面贯彻党的教育方针，不仅做到五育并举、全面发展，还十分重视学生饮食文化的修养，以食育人，以文化人，积极打造有我校特色的食育文化。强调在“食”中融合渗透“育”的内容，对学生进行健康教育、生命教育、劳动教育、感恩教育和餐饮礼仪文化传承教育。
       2、饮食安全，常抓不懈
      严格餐厅管理标准。每日严查并登记厨房、餐厅的卫生及厨师、配菜人员健康状况。教职工代表对采购的食物进行严格检查验收，要求绿色新鲜健康，三餐的搭配既保持了营养健康均衡又受学生欢迎。学校还注重对学生进行营养健康知识教育，为学生普及营养健康知识，培养良好饮食习惯，发扬优秀传统饮食文化，让学生爱上绿色食物，并学会均衡营养、合理膳食。

       3、积极宣传，营造氛围 
      我校在餐厅的醒目位置张贴宣传标语，教育学生要厉行节约，杜绝铺张浪费，实施“光盘行动”，进而培养学生勤俭节约的优秀品质。通过开展“食育”主题班会。要求教师不仅积极做好学生的学习管理，还要认真做好学生的就餐教育。对用餐时的行为举止，均衡营养等进行纠正，确保学生吃饱、吃好，从小养成良好的饮食习惯。通过板报宣传“吃零食”的危害，让同学们明白了“什么是垃圾食品和三无食品”，提高了同学们对零食危害的认识，增强拒绝零食的信心。

       4、拓展途径，活动育人 
      与我校“双十双百”教育活动结合，举行学生“切菜”，“包饺子”体验活动，从小培养学生的各方面技能，增强学生劳动感受，体会劳动艰辛，尊重劳动成果，分享劳动喜悦懂得“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”，从而养成节俭的美德。举行每年一度的“校园美食节”活动，使学生了解南北大菜的特点，培养学生良好的饮食习惯，传递健康科学知识，尊崇绿色生活方式。

      通过以上系列活动，着重培养学生良好的饮食习惯，传递健康科学知识，尊崇绿色生活方式，养成热爱劳动意识，渗透感恩责任教育，涵养文明礼仪品格。