惜缘菜系——紫皮洋葱会香水菠萝😍

惜缘

<h3>首先,选上好的云南河口香水菠萝一枚</h3> <h3>给菠萝脱去衣衫,操作带手套噢😜,别伤人一万自损三千😓</h3> <h3>去头尾</h3> <h3>十字花切开</h3> <h3>沿边去皮</h3> <h3>刀尖挑刺法,能留下更多果肉</h3> <h3>切块</h3> <h3>备用,等不及的现在就可以下口了,香水菠萝近似凤梨口感,不需要盐水泡,直接吃就好😜</h3> <h3>第二步,选上好贝店买的紫皮洋葱一枚</h3> <h3>切丁</h3> <h3>备用</h3> <h3>第三步,起锅,烧油</h3> <h3>放少许盐,原因有二,其一放盐增进口感,会使甜更甜,其二,早放盐,是为了油热了,挥发掉部分碘。在这里我要科普一下,以前运输不便等原因海产品金贵,部分地区缺碘导致地方性甲状腺肿,也就是粗脖子病,施行碘盐补碘政策,大家做菜习惯了后放盐,一个少吃盐好,一个怕碘挥发掉。近年来,海产品也丰富了起来,据说,可能是碘摄入过多导致,查体中甲状腺结节的人多起来了,,所以提醒一下,这个办法😁,觉得有道理的可以试试</h3> <h3>言归正传,放洋葱翻炒</h3> <h3>放菠萝翻炒</h3> <h3>放少许醋,香味儿更浓,酸甜爽口</h3> <h3>出锅</h3> <h3>尝尝,洋葱香脆,菠萝酸甜,😍😎成功!🤗</h3> <h3>再尝尝!</h3> <h3>爱不释筷!哈哈😄,你也可以试试噢!😜</h3>