记忆中的大白兔奶糖

唐二九(广西)

<h1> 作者:唐二九</h1><h5> (支持原创,打击盗版)</h5> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3>小时候,特别爱吃“大白兔”奶糖,可那时候,家家户户生活条件都不是很好,吃糖也成为了一种奢望,好像只有过年的时候才能吃上喜欢的味道。一次,父亲去外地出差,带回来一盒“大白兔”奶糖,当父亲微笑着递给我糖盒的那一瞬,别提有多高兴了!记忆中,那盒糖仿佛吃了一整个童年。时过境迁,如今的我早已记不清那糖的味道,只依稀记得那个薄薄的糖盒子上面,有一个大大眼睛的小女孩,漂亮极了。后来,糖盒子一直被我视为珍宝,自己喜欢的一些小物件都会存放在里面,再后来搬家,就没见过了。那是我成长岁月里不可抹去的一段记忆,它饱含了一位父亲对女儿浓浓的爱意,也记录了一个小女孩最纯真美好的童年时光。</h3> <h3 style="text-align: left;"></h3><h3>在这个多情的四月天,忽然想做“雪花酥”了,“大白兔”奶糖好吃却太难做。吃上一口“雪花酥”,若能找回童年的记忆,也是幸福的呢!</h3> <p style="text-align: center;">这款“雪花酥”甜而不腻,制作也非常简单(里面的用料,也可以随自己的口味放)</h3><p style="text-align: center;"><br></h3><p style="text-align: center;"><br></h3><p style="text-align: center;">准备<font color="#b04fbb">用料</font></h3><p style="text-align: center;"><br></h3><p style="text-align: center;">黄油<font color="#167efb">200</font>克</h3><p style="text-align: center;">棉花糖<font color="#167efb">500</font>克</h3><p style="text-align: center;">奶粉<font color="#167efb">300</font>克</h3><p style="text-align: center;">蔓越莓<font color="#167efb">80</font>克</h3><p style="text-align: center;">开心果<font color="#167efb">30</font>克</h3><p style="text-align: center;">葡萄干<font color="#167efb">60</font>克</h3><p style="text-align: center;">香蕉片<font color="#167efb">20</font>克</h3><p style="text-align: center;"><br></h3><p style="text-align: center;">杏仁<font color="#167efb">20</font>克</h3><p style="text-align: center;">腰果仁<font color="#167efb">25</font>克</h3><p style="text-align: center;">小奇福饼干<font color="#167efb">300</font>克</h3> <h3><font color="#010101"><p style="text-align: center;">黄油太硬,只好切下一大块待用</h3></font></h3> <h3>把锅烧温,放入黄油慢慢熬,随着温度上升,黄油一点点融化。</h3> <h3 style="text-align: left;">黄油完全融化后,500克棉花糖全部倒入锅中。</h3> <h3><font color="#010101"><p style="text-align: left;">让棉花糖和黄油裹在一起均匀搅拌,注意要用文火,不能糊锅。</h3></font></h3> <h3>搅拌的时候一定要有耐心,稍有不慎就会糊了,吃起来肯定带有糊味。</h3> <h3>棉花糖完全融化后,倒入奶粉一起均匀搅拌</h3> <h3>搅拌的同时,把准备好的用料依次放入锅中(此处手忙脚乱,忘了拍照🤓),快速均匀搅拌,并马上关火。饼干很小块的,也不需要捣碎。所有用料都是熟的,所以这个过程大约在两分钟之内就要完成。倒入烤盘用铲子定型之前,要在烤盘下面撒上少许奶粉,以免和烤盘粘连,定型之后,上面也要薄薄的撒上一层奶粉。</h3> <h3>放入冰箱上层定型,两个小时左右再拿出来,并切成小长条。一款网红“雪花酥”就制作完成了。</h3> <h3>三毛说过:“刻意去找的东西,往往是找不到的,天下万物的来和去,都有它的时间”。</h3><h3><br></h3><h3>就像我们的童年时光,早已随时间的流逝物换星移,唯有那些星星点点的记忆残存在脑海,且日益长满思念,也正如记忆中的那盒“大白兔”奶糖,唯有深深的想念……</h3> <h3>谢谢欣赏! 所有文字和摄影都是原创作品,欢迎转载!(用图请注明出处!)</h3>