<p class="ql-block"> 书接上回—《春风十里，坊间有你》，当时酒桌上有位杨先生，应了好地方：下一站崀山！崀山，世界自然遗产地，中国丹霞地貌代表！位于湖南省新宁县境内，距县城约二十公里！谁不说俺家乡好？杨先生，新宁人氏，现居西安，对家乡感情深厚，当时场面，苦苦相邀，一定要去崀山看看，盛情难却，遂定于清明前后，故有了这番动静！</p><p class="ql-block"> 4月1日大早，十里坊出发，中午便被常德朋友截胡，一顿好酒，竟开出两朵花来：一是王营长三杯啤酒下肚，加了三十年女同学微信！二来刘教授立下规矩：以后谁谁来广州，不先联系我，我不参加！圈里朋友都听好了！酒话也算数——2019年新解，谭先生开了好头，杨先生接的稳，周团长，我们可要记得提醒刘教授！</p><p class="ql-block"> 常德到邵阳的路上，中午酒席效果就出来了，石婆郎古子笑得方向盘都抓不住，几次服务站停车，这里不再祥述！</p><p class="ql-block"> 崀山四大景区，八角寨，夫夷江，辣椒峰骆驼峰，天一巷，有图无真相，用不着仔细介绍，四时之景不同，山上山下各异，有空走走看看！</p><p class="ql-block"> 最难忘的还是血鸭！</p><p class="ql-block"> 聊配几句诗词，随意理解就好了！</p> <h3> 八角寨</h3> <h3> 图中出格的那座山峰，就是后面骆驼峰篇反复出现的的那个东东！</h3> <p class="ql-block"> 八角寨里鼓声希，</p><p class="ql-block"> 白云寺外香客迟，</p><p class="ql-block"> 龙头峰下烟火散，</p><p class="ql-block"> 人前人后他笑痴！</p> <p class="ql-block"> 夫夷江</p><p class="ql-block"> 江阔水缓，江边有田园，人家，两岸青山连绵起伏，适合租条小船，摆张小八仙桌，一碟猪血丸子，一盘腊肉，一碗血鸭，三五知己，七八斤米酒，顺流而下，漂到哪算哪！</p> <p class="ql-block"> 山河待收拾，</p><p class="ql-block"> 鬓先丝，</p><p class="ql-block"> 将军北望，</p><p class="ql-block"> 夷水东逝！</p> <h3> 分明是根萝卜，只因长在湖南，就叫辣椒！</h3> <h3> 骆驼峰</h3> <h3> 八角寨远观，出格的那个山峰！</h3> <h3> 少年游，骆驼峰</h3><h3> 孤峰栈道人迟迟，</h3><h3> 树高风嘶嘶，</h3><h3> 辣椒峰外，</h3><h3> 春风原上，</h3><h3> 目断四天垂！</h3><h3> 淡云一去无踪迹，</h3><h3> 何处是佳期？</h3><h3> 书又生疏，</h3><h3> 酒又萧索，</h3><h3> 不似少年时！</h3> <h3></h3><h3> 唯美酒美食不可辜负，血鸭，猪血丸子，新宁腊肉，每餐必上！多次深入后厨，学习血鸭做法！打探些核心技术！</h3><h3> 腊肉已经介绍过，不再重复！</h3><h3> 猪血丸子，锅灰猪肝，名声在外都吃过，也算了！</h3><h3> 唯有血鸭放不下：</h3><h3> 三番五次在后厨，师傅烦我，说：食材好，怎么做都好吃！</h3><h3> 废话，谁不知道？</h3><h3> 那血鸭呢？</h3><h3> 本地湖鸭，留鸭血！</h3><h3> 学习到的：鸭血等快起锅时才放！（见视频！）</h3><h3> 请教出来的：一放！</h3><h3> 一放，鸭血里放酸水，即酸菜坛子里的酸水，酸水的质量，直接决定血鸭的味道，这是关键，。</h3><h3> 观察出来的：一放一不放！</h3><h3> 一放： 鸭肉下锅时放的，师傅放了一物，吃的时候没有，我怀疑被师傅挑出来了！亲眼所见，有视频有真相，这里买个关子！（照片，锅里就有）</h3><h3> 一不放：生姜！这有些颠覆我的认知，祁东炒鸭肉，那是一定要放姜，子姜最好，名菜就是子姜炒子鸭！到这会，我在血鸭里没有吃到生姜！可能是我没夹到？你们吃到了吗？</h3><h3> 听过永州血鸭，但没有真正吃过！可能要专程去试试！已经跟新宁的杨先生讨论，可不可以，把新宁血鸭申非遗？</h3><h3> 好东西需要传承，不要满嘴流油，嘴巴一摸就走了！</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <p class="ql-block"> 天一巷，长238米，宽0.3~0.8米，高80~120米！好在游人不多，可以慢慢挪步，这回赶上下雨，峭壁上的水珠直落，四下飞绽，全没个来处，二百多米，用时半个小时！外套湿透，可伶我的相机！感谢美女导游小刘的配合！</p> <h3> 真正感觉到， 有压迫，没法反抗！</h3> <p class="ql-block"> 后记</p><p class="ql-block"> 1：全团至友亲朋，一路欢歌笑语，同行中有长辈，长辈宝刀不老，崎岖山路，如履平地！</p><p class="ql-block"> 2：感谢杨先去精心组织，感谢本家导游精彩讲解，热情服务！感谢小高中生的出镜！</p><p class="ql-block"> 3：照片的排列顺序，是按这两天行走的路线排列！具体景点做了些微调！</p><p class="ql-block"> 4：全景照片，色温偏暖照片，华为M20拍的，色彩还原奈何不了！这回偷懒，只带了只狗头，有些对不起骆驼峰的景色，要继续发扬不怕苦不怕累的精神，重装随身带！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 天低树于广州</p><p class="ql-block"> 20190410</p>