美好三餐，助力朵朵花儿向阳开🌻

超超

　　民以食为天，美好教育离不开美好三餐。一直以来，旗城学校餐饮服务中心的日常工作质量都在不断提高着。每个旗城餐饮人都在用心、用爱、用最真诚的工作态度为孩子们做好每一餐，服务好每一天，层层把关，从原材料采购、验收到加工、消毒、留样，严格按照食品安全标准把控每一个环节，保证孩子们享受安全健康营养的饭菜，努力打造品质饮食，让孩子吃的开心、家长放心！

专业助力：三餐营养合理搭配

　 旗城学校特聘青州市营养协会会长朱庆俊为餐厅营养师，根据不同年龄阶段孩子的营养需求，合理搭配每餐营养，确保菜品花样丰富，营养均衡，助力孩子健康成长。

新鲜助力：蔬果、禽蛋、畜肉每日新鲜达

　　旗城学校餐厅由学校自主经营，杜绝对外承包，旗城教育集团统一管理，餐厅所有原辅料均经过集团考察，由集团指定，产地直供。我们的优质从源头开始，用最好的原辅料为孩子们的健康成长保驾护航。

制度助力：“一试”“两陪”“三监督”

“一试”：食堂员工和同学们同吃一锅饭。
饭菜加工完成后，餐饮中心管理人员和员工先试吃所有餐品，确保无问题后师生方可食用；如果发现饭菜存在问题，餐饮中心马上启动应急预案，上报学校开展调查，禁止向师生出售，做好食品安全的第一道防护墙。同时，每日厨师的试餐也极大了提高了餐厅饭菜质量。

“两陪”：学校领导老师和同学们同吃一锅饭。
一陪是各学部校长、值班组长等陪学生就餐。
二陪是各学部当日的班主任、值班教师、生活教师到各自学生就餐的楼层陪学生就餐。

　　校长陪餐

　　教师陪餐

　　陪餐过程中，如发现饭菜质量存在问题，要第一时间向餐饮中心管理人员反馈，确保用餐过程中发现的问题能得到及时处理，化解安全风险。同时在陪餐过程中，值班领导、老师通过与学生交流，能及时主动了解学生用餐情况，反馈学生意见，更好地保障学生用餐安全与营养健康。

“三监督”：学生监督、教师监督、家长监督。

除例行的学生监督、教师监督外，学校根据各学部教育教学工作的实际情况，在家长会、学校开放日、学校庆祝活动等时间节点，邀请家委会成员、家长代表陪餐，达到“家校合作，共同育人”的目的。食管科对学生意见、教师意见、陪餐家长意见及时进行研究反馈，以提高学校饭菜质量和服务水平。

科技助力：360度安全无死角。

　　餐厅严格按照食品安全法及集团要求进行原辅料的加工制作，从清洗、切配、烹饪、蒸制、消毒、留样，每一个环节层层把关，确保饭菜的安全营养，每天对厨房及大厅进行84消毒。

　　蔬菜加工区、肉食加工区、面点区、烹饪区...科学划分加工车间，确保安全卫生。

　　半机械化操作。

　　每日餐品留样。

　　360度安全监控。

课程助力:“食育”助成长

　　低年级的孩子们餐前认真学习“学生就餐礼仪”，就餐时做到“不挑食”、“不浪费”，餐后有序倾倒残羹、收拾餐具。

　 初中学生实行“自助餐”，排队进餐厅、取餐具、选择饭菜、用餐、收拾餐盘……整个用餐过程均以“自助”形式完成。

　　“今日我当家”服务岗的孩子们。

　 孩子的身体健康茁壮成长是我们的使命，我们将一如既往的做好餐饮服务工作。日益丰富的食材，考究的烹饪工艺，越来越完善的餐饮制度，旗城学校食堂饮食文化正越来越丰富。没有最好，只有更好，旗城餐饮人一直在努力！