中一班主题活动——有趣的鸡蛋

渔舟唱晚

鸡蛋

活动

幼儿

小朋友

蛋黄

我们

荷包蛋

探索

蛋壳

能力

　　　　活动来源：一次点心吃鸡蛋时，几个小朋友总是扭扭捏捏，愁眉苦脸的，不愿意接过我手中的鸡蛋，嘴里还嘀嘀咕咕的说：“我一点儿也不喜欢吃鸡蛋。”“为什么要吃鸡蛋？”他们的举动引来了很多小朋友的围观，孩子们展开了对蛋宝宝的热烈讨论。鸡蛋是孩子们生活中经常接触到的东西，但对于鸡蛋的了解还远远不够，为了追随孩子们的探索欲望，所以本次主题的第一部分选择了鸡蛋这一活动，希望通过让孩子们直接感知、亲身体验、实际操作等活动，能更细致的了解鸡蛋。

活动目标：

1.能了解鸡蛋宝宝的形状、大小、颜色、花纹以及内部结构，能用交流、谈话、实验和手工制作等形式进行表现。

2.幼儿通过多种实践活动，提高语言表达能力、合作能力、解决问题的能力等；培养幼儿的观察能力、动手操作能力、探索能力及创造能力。

3.幼儿常常动手动脑探索，并能乐在其中。感受愉快的情绪，体验成功的乐趣。

活动一：师幼讨论

为什么不喜欢吃鸡蛋？

谢岚欣说：因为有的蛋黄上面有一层是黑色的。

李沛宸说：因为蛋黄太粉了，不喜欢。

柴多多说：鸡蛋太干了。

薛杨玉轩说：因为鸡蛋没有味道。

活动二：探讨鸡蛋的营养价值

1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质。

2.鸡蛋还有其它重要的微营养素。

3.鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富。

4.鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用。

活动三：认识鸡蛋（外观）

通过鸭蛋、鸡蛋、鹌鹑蛋三种蛋宝宝的对比，我们感知了蛋的形状、颜色以及花纹，学会了比较大小。

活动四：画五彩蛋

　　在认识鸡蛋的过程中，小朋友们发现鸡蛋是椭圆形，有的鸭蛋是绿色的，鹌鹑蛋的外壳有许多花纹，于是我们开展了画五彩蛋的活动，小朋友运用图形、线条等来装饰五彩蛋，发展了幼儿艺术、科学、语言等领域的能力。

活动五：数鸡蛋

　　我们通过手口一致的点数、排列、比大小等子活动学习了科学、语言等领域的知识

活动六：探索鸡蛋的内部结构

　　在了解了鸡蛋的外形特征以后，小朋友们又开始对鸡蛋的内部结构产生了好奇，为了满足幼儿的探索欲望，因此我们开展了接下来的活动：

首先，老师示范打鸡蛋

　　接着，小朋友们自己练习，原来生鸡蛋打开以后是液态的蛋清和蛋黄。

活动七：讨论鸡蛋的吃法

　　在一次进餐活动中，小朋友们看到蒸蛋后，对鸡蛋的各种吃法展开了激烈的讨论，我吃过白鸡蛋；我吃过荷包蛋等等，为了让幼儿进一步了解鸡蛋的各种做法，我们进行了系列的实践操作活动。

1.视频学习：水煮荷包蛋

2.认识操作工具：电磁炉

3.实际操作：水煮荷包蛋

逐渐凝固的荷包蛋，而且我们发现蛋黄始终被蛋白包围着。

4.白鸡蛋

白鸡蛋打开以后变成了固体的蛋白和蛋黄

5.蛋花汤

首先，我们要打蛋、加盐，再搅拌，让蛋清和蛋黄充分的融合在一起，最后下锅，鸡蛋慢慢在水中开出了一朵一朵的鸡蛋花。

6.炒鸡蛋

这一次小朋友对打蛋、加盐以及搅拌的步骤更熟练了，鸡蛋液下锅后，引来了他们的一阵尖叫，快看，鸡蛋液变成了金黄金黄的大圆饼。

7.美食齐分享

在操作活动后，我们把各种鸡蛋（水煮荷包蛋、蛋花汤、白鸡蛋、炒蛋等）分成小份一起分享，让幼儿体验到了劳动的快乐和分享的喜悦。

活动八：美丽的蛋壳画

在之前的活动中小朋友们已经画过了鸡蛋，于是在探索完鸡蛋的做法以后，我大胆的提出了一个问题：鸡蛋壳可以用来画画吗？为了向幼儿验证这一问题，我们开展了美丽的蛋壳画活动。

　　首先，我们要进行构图，接着再自由着色，画的时候要轻轻的，不然蛋壳会被捏碎。

美丽的蛋壳画就画好啦！

活动九：小实验：鸡蛋的沉浮

　　首先，我们分辨了食盐和白糖，盐是咸咸的，糖是甜甜的。

　　第一次：我们观察了在清水中的鸡蛋，发现鸡蛋会沉下去。

　　第二次：我们在清水中加入了白糖，再搅拌，最后发现鸡蛋还是沉下去了。

第三次：在清水中加入适量的食盐，再搅拌，小朋友们惊奇的发现鸡蛋浮起来了。原来，在水里加入食盐后，水的密度变大了，所以鸡蛋浮起来了。

活动十：小游戏：玩转鸡蛋

　　鸡蛋不仅可以用来吃、可以用来做实验，我们还可以用来做游戏，我们可以两两合作，对接滚。

　　因为鸡蛋是椭圆形的，我们还可以旋转鸡蛋，通过这些小游戏还可以锻炼幼儿的小指关节的能力。

活动小结与延伸：

　　“有趣的鸡蛋”这一主题探索活动持续了近一月。通过活动,幼儿对鸡蛋的大小、外形、结构、颜色、用途等都有了比较详尽的了解。

在活动中,幼儿不断地生成问题、解决问题。而教师则与他们共同参与,既是与他们一样的学习者,也是活动的指导者、合作者;不断地适时地提供材料与空间,观察与倾听幼儿,在情感、思维和活动上给孩子最大的空间,力求让幼儿自己动手,自主体验。

接下来，我们将进一步在区域活动中进行延伸，给幼儿的动手操作创造条件,例如：打鸡蛋,剥蛋,做拼盆等，让幼儿在游戏中积累经验,形成概念,掌握技能,体验愉悦，实现真正的在动手中做,在游戏中乐。