<p class="ql-block"><b style="color:rgb(57, 181, 74);">说起排骨包子，还要从我参加工作谈起，刚参加工作我们单位没有食堂，中午必须带饭，有一天，闺蜜对我说：“你明天不要带中午饭了，我请你吃排骨包子。”当时我很高兴，但又很纳闷排骨有骨头怎么能做成包子呢？第二天，当我咬下第一口包子时，我顿时感到哇塞太香了，真是好美味啊！我下决心一定要学会做排骨包子。经过十几年的琢磨和反复实践，在制做上我做了一点点小小的改进，我成功了。今天把我拿手的做排骨包子分享给大家，希望大家喜欢！</b></p> <h3><b><font color="#39b54a">第一步：买猪肋排3斤，剁成3厘米宽的小块。洗净，用冷水浸泡半小时，反复两遍即可</font></b></h3> <h3><b><font color="#39b54a">第二步：浸泡完后，用手挤干水分</font></b></h3> <h3><font color="#39b54a"><b>第三步：放葱末，姜末</b></font></h3> <h3><font color="#39b54a"><b>第四步：调料，放入生抽，老抽，料酒少许，鸡精，腌制2个小时</b></font></h3> <h3><b><font color="#39b54a">第五步：以3斤排骨，一碗花椒水倒入排骨内，搅拌均匀</font></b></h3> <h3><b><font color="#39b54a">第六步：搅拌均匀后，倒入花生油，适量盐，根据个人口味</font></b></h3> <h3><font color="#39b54a"><b>第七步：盖上塑料纸密封放入冰箱冷藏，腌制10个小时左右(中间需要搅拌2次，让调料和花椒水充分吸收)待包排骨包子时，再放入香油少许即可</b></font></h3> <h3><b><font color="#39b54a">第八步：发面</font></b></h3> <h3><font color="#39b54a" style=""><b>第九步：切面团</b></font></h3> <h3><font color="#39b54a" style=""><b>第十步：擀面皮</b></font></h3> <h3><b><font color="#39b54a">第十一步：包排骨包子时，小块排骨包4块，大块排骨包3块</font></b></h3> <h3><b><font color="#39b54a">第十二步：包子包好了，醒发30分钟，开锅蒸3O分钟，停火待5分钟再开锅盖(切记)</font></b></h3> <h3><b><font color="#39b54a">美味好吃的排骨包子上餐桌了</font></b></h3> <h3><b><font color="#39b54a">灌汤流油的排骨包子，看着是不是非常诱惑人啊！</font></b></h3> <h3><b><font color="#39b54a">再拌上两道小凉菜，开吃了！我最拿手的排骨包子就制做完成了。简单易学😀</font></b></h3> <h3><b><font color="#39b54a">文字、拍摄、编辑、美食制作人，爱的礼物</font></b></h3> <h3>🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹</h3> <h3><b><font color="#39b54a">友情提示：关键要把排骨包子做到里面灌汤流油，您就成功了！是不是很简单哦！</font></b></h3> <h3><b><font color="#39b54a">姐妹们！男同胞们转告您的爱人赶快行动吧！动动您们勤劳的双手，为您们的家人做上一道美味可口的排骨包子吧！成功了，别忘了和我分享您们的快乐！😀</font></b></h3>