<h3> 2019年4月4日上午，我来到祁门金字牌镇参观祁红谷茶叶专业合作社工场制作绿茶（试制）与红茶的制作工序过程。本人从小在红茶之乡_祁门长大，红茶从採摘到制作并不陌生，这次参观了机械、电气化的制作工艺流程，深感茶人的不易和辛苦，白天起早上山採摘，傍晚收购，一天一个价，明前茶平均收购生叶价每斤80上下，4_5斤生叶制作一斤成品茶，每一斤约400元。加上厂房租金、制茶设备、人工报酬等，成本不菲。目前正是抢摘的大忙季节，农村家家户户都是铁将军把门……</h3> <h3>祁红谷</h3> <h3>微凋</h3> <h3>微凋</h3> <h3>微凋</h3> <h3>烘培</h3> <h3>检测</h3> <h3>扭茶</h3> <h3>扭茶结束</h3> <h3>解块</h3> <h3>扭茶机完成后的红茶</h3> <h3>茶道</h3> <h3>明前红茶成品</h3>