文苑阁传统文化平台之酒文化系列一一“春哥”鲜竹酒

元和

春哥书法作品《百酒图》。

春哥书法作品《百酒图》。

李白《将进酒》。

中国传统文化中的酒文化也是渊源流长。酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。                                                              

“春哥”竹筒酒，原生态野生酒，又名鲜竹酒，系采用高压微创技术将酒注入天然生长的毛竹竹腔。让其饱吸天然竹汁、竹叶多糖、竹叶黄酮、竹叶抗氧化物、硒、锌、铁、钙、镁、多种维生素和氨基酸等活性成份。让酒在竹腔中二次发酵以释放基酒中的甲醇等有害成份。由于运用了古法独创技术，将优质原浆酒灌入活竹内，酒与竹子自然生长，天然密封，饱吸竹子精华，让其成为了人间美酒！成酒色如琥珀，入口绵甜温和,竹味浓香，自然清纯。是一款比白酒更香、更纯、更环保的原生态健康酒品！

在大瑶山地区精选优质毛竹，用心呵护其生长。

大瑶山中的大竹林就是我们的生产厂房。

待竹笋长成“竹型”后，将发酵好的基酒通过高压微创技术注入竹腔内。与竹子一起生长三个月以上，进行第二次发酵。

注酒入竹腔的工作吸引了新闻媒体及自媒体的关注和报道。

春哥鲜竹酒的特色

1、因地制宜，就地取材

选用方圆百里无任何重工业污染之毛竹竹腔作为载体。

2、精选原酒，秘方泡制

竹筒酒就是以优质大米、玉米、高粱原浆酒作为基酒。

3、竹中孕酒，以竹饲酒

将秘方泡制基酒注入优质成竹竹腔，与竹共融，浑然天成。

4、色如琥珀，晶莹剔透

酒液金黄碧翠、芳香醇厚、柔和爽口、绵甜爽净。

5、绿色健康，营养丰富

经传统工艺泡制的基酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。

6、健体养颜，宁心

基酒与竹体充分融合，汲取竹身营养成分。

也可以将浸泡好的杨梅酒注入竹腔内，成为杨梅鲜竹酒。

春哥鲜竹酒工艺：

竹筒酒是毛竹基本成型后，采用高压微创工艺，将秘方泡制的米注入竹腔，酒竹共融，酒体充分吸收竹身营养成份。竹，吸天地之灵气，聚日月之精华，经竹体天然净化，基酒中有害成份大大减少。成品的竹筒酒打开竹筒盖后，醇香的酒气扑鼻而来，令人飘然陶醉，颇有酒未入口人已醉的感觉。

鲜竹内膜富含竹衣、竹茹、哈多糖、赖氨酸和多种维生素；成酒色质优如琥珀，入口绵甜温和，竹味浓香，自然清纯；喝了不难受，不上头，对人身体刺激小！饮之舒经活血、清热去闷、健身养颜、延年益寿！ 所以竹筒酒虽保质期短，才越发显得珍贵！让人们品尝到真正大自然所酿造的美酒！

不同的包装，相同的品质。

喝竹酒好处居然这么多，你知多少……竹子，一生都很少生病，具有顽强👍 的生命力，因为她含有一种叫“竹琨”的成份，它天然抑菌，抗菌，自然界的神奇，所以虫子🐛 在那里很难成活，所以鸟🐦 就不爱在竹林里了。竹子每2~3年就可以成为竹林，越砍越茂盛……它可以抑制细菌滋生。为了健康，选择喝竹筒酒。

饮适量竹酒，可以使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量竹酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。竹酒还有通风、散寒、 舒筋、活血作用，例 如：喝鲜竹酒对女人也有好处，可以有效缓解痛经。

中国酒文化的特点：

　　酒，在我国有着7000多年的历史，被公认为世界酒的故乡。酒从诞生开始，就摆脱了纯粹具体“物”的状态，从黄帝造酒说、上天造酒说到杜康造酒说，从仪狄献酒到杯酒释兵权，从1915年巴拿马夺金到茅台外交……，酒就与人类的政治、经济、军事、文化艺术等紧密相连，逐渐积淀升华成一种精神范畴的“文化”，成为中华民族传统文化宝库中一颗灿烂的明珠。中国人饮酒，不是为了饮酒而饮酒，更多的是为精神生活，讲究“酒礼”、“酒德”，讲究天、地、人的合一，注重饮酒的情趣，在饮酒的同时辅之以赋诗作令、猜谜及各种游戏活动，把饮酒升华为高级精神活动。

　　酒文化不仅通过物的部分———酒来表现，更多的是通过人类在改造自然环境中所获得的品格和行为方法，以及由此所积聚起来的风俗、礼仪、意识等的复合体表现出来。随着经济的发展和人民生活水平的提高，酒文化的内容也愈来愈丰富。