中一幼儿园（西宁分园）厨房里的秘密（四）美篇 - 美篇

美友6703597

　　又到了中一幼儿园《厨房里的秘密》的分享时刻了，我们一起来看看，本周又有什么样的惊喜等着我们呢？👏👏👏👏👏

牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸，牛奶中的钙含量很容易被吸收，另外，磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。

中餐：家常小炒肉（肉丝、青笋、胡萝卜）、番茄炒豆腐（番茄🍅、豆腐）、笋尖鸡蛋汤（笋尖、鸡蛋）

莴笋中含有丰富的维生素C，钙，铁，磷，糖类等营养成分，每五百克莴笋中含有约12毫克的铁，和菠菜的含铁量基本相同。莴笋叶中的维生素C含量比莴笋茎的维生素C含量要高出15倍左右。莴笋中的钾含量有利于人体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁分泌。

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。

晚餐：鱼香肉丝（肉、木耳、芹菜）、炒豆芽（豆芽、韭菜）、苦菜汤（苦菜）

木耳中含有蛋白质、脂肪、多糖、胡萝卜素、B族维生素、磷脂和钙磷、铁等矿质元素。

　　豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，具有多种用途。

　　面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

中餐：红三剁（肉沫、番茄🍅）、炒青瓜（青瓜、胡萝卜）、菠菜汤（菠菜）

　　番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。

别名：茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜 ，三月瓜。

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。

晚餐：萝卜炖排骨（萝卜、排骨）、炒白花、粉丝烩白菜（粉丝、白菜）

　　萝卜中含有大量的水分，另外消化酶、膳食纤维、维生素C、叶酸、钙、磷、铁、钾等矿物质元素的含量也较高。

白花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。

白菜含有蛋白质、粗纤维、多种维生素、核黄素、钙、磷、锌等营养成分。

午餐：蒸肉饼（沫肉、豆腐、胡萝卜）、炒莲花白、笋尖鸡蛋汤（笋尖、鸡蛋）

　　豆腐含有丰富的蛋白质和钙，还有丰富的微量元素，如铁，钾，镁，维生素B等。

莲花白又叫圆白菜、卷心菜、包心菜、洋白菜、包菜、疙瘩白、大头菜、高丽菜、结球甘蓝、蓝菜、西土蓝、绿甘蓝都是一种菜。它的营养非常丰富，除富含叶酸、膳食纤维外，其所含维生素总量更高出番茄3倍，有抗氧化和抗衰老的功效。另外卷心菜也是钾的良好来源。

　　土豆（洋芋）中含有大量的淀粉，能提供比较长久的能量，适合作为主食；土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6、C以及泛酸，B族维生素包含有十多种维生素，还含有较多的膳食纤维和木质素，以及较多的钾元素。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。 蒸鸡蛋的营养价值也是很高的，除了煮鸡蛋之外，蒸鸡蛋的做法是所有做法中营养价值保留最多的。蒸鸡蛋还有 其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷等、此外，蒸鸡蛋中的维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富 ，特别是蛋黄中，维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收利用。

星期五

早餐：三鲜米线

午餐：腌菜炒肉、桂花洋芋、紫菜鸡蛋汤

午点：时鲜果蔬

晚餐：营养粥、馒头

家长朋友们，因星期五放假，图片就没有了，感谢大家的支持与理解！

　　1. 放假期间，请您安排好宝宝的生活作息时间，坚持早睡早起（尽量做到中午让孩子午休），保证宝宝有规律的饮食与生活，养成良好的生活习惯。假期中请您坚持让宝宝做一些力所能及的事情，如：自己穿脱鞋子、自己叠放衣服、自己吃饭等等。

2. 请您时刻注意宝宝的安全，不要让宝宝到危险的地方去，不玩危险物品。同时注意交通安全；饮食卫生安全，教育幼儿养成良好的饮食卫生习惯；远离火、电、开水，保护好宝宝的安全。

3. 利用清明节这个传统节日，尽可能要求家长带幼儿去瞻仰先贤，接受优秀传统教育；积极倡导送花等有益于保护生态环境的文明方式祭尊先祖寄托哀思。尽量不要点明火香烛！不要烧纸！把墓地周围的杂草，枯枝野等清理干净！

4. 清明节期间，来往车辆剧增，望家长教育幼儿要遵守交通规则，加强交通安全的言传身教。

5. 放假了，宝宝看电视的时间难免会过长，请您把宝宝看电视的时间控制在2小时以内，提醒宝宝与电视机保持距离1.5米以上，注意保护眼睛。

6. 放假期间注意做好宝宝传染病的预防工作，特别是流感的预防，尽量少到人口密集的地方，防止传染病。提醒孩子多喝水，放假的时候可不能生病哦！

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