草林中心小学召开草林镇小学学生食品安全培训暨营养餐改善计划“四统一模式”推进会

小林

　　为了贯彻落实全县营养餐工作会议精神，进一步增强学校食堂管理人员的食品安全意识，确保师生饮食安全。3月29日，草林镇小学学生食品安全培训暨营养餐改善计划“四统一模式”推进会在草林中心小学召开。会议由曾忠华副校长主持。

　　会上，曾忠华副校长指出了召开本次培训会的目的是为了加强学校食堂食品安全监督管理，落实责任，保障学生的用餐安全和身体健康,防止学校食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生。

　　总务处蒋秋平主任从学校食堂食品原料采购管理管理、学校食堂原料库贮存管理、学校食堂食品加工用具管理及餐具洗消操作管理、学校食堂食品烹制操作管理、学校食堂从业人员个人卫生管理、学校食堂菜品留样管理等方面给各位村小校长和食堂管理人员进行了系统培训。

　　康剑平校长在详细传达完全县中小学营养餐工作会议精神后，要求食堂工作人员一是要严把“六关：严把食材采购关、食材验收关、食品烹饪关、食材贮存关、食品留样关，二是要有大局意识，食堂工作人员要各司其职，更要全心全力互相配合共同协作；三是道德意识，不仅要遵纪守法，还要讲究社会公德。号召大家将此次培训内容牢记于心，确保我校师生的饮食安全。

　　通过此次学生食品安全培训推进会，使大家清楚了工作要求和操作规范，明确了食堂管理人员的岗位工作职责，较好的掌握食堂食品安全知识，为今后学校学生营养餐规范、安全、有序的开展奠定了坚实的基础。