<h3> 我是山里长大的孩子，从小就喜欢吃蒿子粑粑。</h3><h3> 每年阳春三月，天蓝滢滢的，水绿汪汪的，山坡上，田野里，小溪边，五颜六色的野花随春风摇曵，嫩嫩绿绿的小草噌噌地冒了出来，报春鸟立在枝头亮嗓欢唱，大白鹅伸着长长的脖颈，不甘示弱地仰头“嘎～嘎”起来，牛群羊群的“哞～哞”“咩～咩”声久久回响在山谷……</h3><h3> 母亲挎着竹篮子，拉着我爬上山坡，扑入田野，采摘野青蒿，一边摘，一边叮嘱我，要掐嫩蒿叶，老蒿不能要，青蒿比白蒿艾蒿都要好。不一会儿，就摘了满满一篮子，我跟在母亲身后，时不时采几朵小野花，掐一束狗尾巴草，又蹦又跳又转圈儿，尽情渲泄一名乡里娃娃的欢畅。</h3><h3> 回家后，母亲开始忙乎。在门前的小溪中洗净野青蒿，用木棒槌去汁液，用开水焯一下蒿子，去除苦涩味，过凉水冲一遍，沥干辗碎，加入早就碾好的糯米粉搅匀，母亲一边娴熟地操作，一边耐心教我：“蒿叶不要放太多，放太多了会有苦味，一份蒿叶配两份糯米粉比较合适，如果不想太软糯，可以加些粳米粉，这样做出来的粑粑口感才好。”母亲在粉中加入温水，一个一个掐捏成粉坯，包入芝麻花生红糖馅，再揉捏成扁圆形状，褒上粽叶，最后烧大火蒸，满屋子都是浓郁的蒿草香，馋得我直咽口水。</h3><h3> 蒸好后，我迫不及待拿起一个，剥开粽叶大口啃起来，热热的粑粑和融化的馅儿沾满了小嘴，母亲笑着把蒿子粑粑分成很多份，吩咐我给村子里的左邻右舍拿一点，给叔叔姑姑送一点，剩下的也就不多了，让我总有一种吃不够的感觉。</h3><h3> 后来，全家人随父亲去了陕北军营，在北方生活的岁月，每天吃着面条饺子窝窝头，米饭都很少有，蒿子粑粑的味道于是只能留在芬芳的记忆里了……</h3><h3> 上周末，爱人陪我去近郊走走，无意中发现杂草丛中一大片野青蒿，我欣喜若狂，赶紧采摘回来……</h3><h3> 亲爱的朋友们，此时，你们是不是也闻到了蒿子粑粑特有的香味？</h3><h3><br></h3> <h3 style="text-align: center;">郊游时发现一大片蒿草，兴奋极了！</h3> <h3 style="text-align: center;">欢欢喜喜采摘了一竹篮</h3> <h3 style="text-align: center;">清水下蒿草格外鲜嫩</h3> <h3 style="text-align: center;">洗净后的蒿草</h3> <h3 style="text-align: center;">用水浸泡过粽叶</h3> <h3 style="text-align: center;">研碎的花生芝麻馅很香</h3> <h3 style="text-align: center;">糯米蒿草粑粑原坯(摄影：橙子阿铠)</h3> <h3 style="text-align: center;">褒上粽叶的蒿子粑粑(摄影：橙子阿铠)</h3> <h3 style="text-align: center;">有点感觉了(摄影：橙子阿铠)</h3> <h3 style="text-align: center;">开始蒸粑粑了</h3> <h3 style="text-align: center;">瞧着眼馋啦(摄影：橙子阿铠)</h3> <h3 style="text-align: center;">包制过程中(摄影：橙子阿铠)</h3> <h3 style="text-align: center;">“坐家”正在享受制作蒿子粑粑的愉悦</h3> <h3 style="text-align: center;">感谢朋友们的关注，晚安！</h3>