中国驻厄大使馆上演厄特版舌尖上的中国

援厄特第12批医疗队

　　3月23日，中国驻厄立特里亚大使馆举办中国美食文化节，由上海外经、华为、四川路桥三家中资公司选派的中国厨师和中国驻厄12批医疗队、中国港湾选派的厄特当地厨师同台竞技，为厄特各界民众献上了一场盛大而令人难忘的舌尖上的中国美食秀。

（中国驻厄特使馆杨子刚大使和工作人员同参加活动的厨师合影）

　　厄立特里亚位于非洲东部的红海之滨，被誉为“红海明珠”，1993年5月24日正式建国，同年我国与厄特建交，26年来两国建立了深厚的友谊,每当我们走在街上，都会有热情的当地人用简单的中文跟我们打招呼。

医疗队的日常工作非常繁忙，经常加班加点，平时大家在一起生活，所以医疗队雇佣了两名当地厨娘为我们做饭。Simret是一名非常喜欢中国饮食文化的当地人，给自己起了一个好听的中国名字“玲玲”，她在中资公司跟着中国厨师学了很多年，得到了师傅的真传，做得一手美味的中国菜，现在为医疗队做饭，我们队员在空余时间也会教她做一些中国菜。Aster是玲玲的帮厨，目前正在跟着学做中国菜，不久的将来也会是一名独当一面的“中国大厨”。

此次，玲玲和Aster代表中国驻厄12批医疗队，亮相中国美食文化节，她们除了展示拿手菜“炖羊肉”之外，还要做一道“蒜蓉莙荙菜”，这是用一种厄特当地叫“Kosta”的食材，结合中国的烹饪方法做出的一道美食，这是中厄饮食文化的融合，也是中厄友谊的象征。

（中国援厄特12批医疗队选派厨师玲玲和Aster正在向厄特各界民众展示炖牛肉，并讲解制作过程）

　　除此之外，上海外经厨师做的春卷和虾仁炒饭，华为厨师做的油泼面，四川路桥厨师准备的老北京铜火锅和麻婆豆腐，以及中国港湾当地厨娘做的牛肉包子和西红柿炒鸡蛋都赢得了厄特各界民众的满满的赞誉，折服了他们的味蕾，用“光盘”证明了他们对中国美食的喜爱，让当地人更加深入地了解了中国的饮食文化。

（上海外经厨师正在教当地人包春卷）

（华为厨师展示油泼面的制作过程）

（四川路桥厨师正在向厄特民众展示老北京铜火锅）

（中国港湾的当地厨师向厄特民众讲解牛肉包子和西红柿炒鸡蛋的制作过程）

（杨子刚大使同厄特当地厨娘交流活动感受）

　　最后，中国驻厄特大使馆杨子刚大使同参加活动的厨师和厄特各界民众合影留念并讲话，指出中国饮食是中国文化的一部分，中国驻厄特大使馆愿从各个角度向厄特人民展示中国文化，祝愿中厄友谊天长地久。