青花富贵福寿大碗·待考

张有渔

青花瓷是中国瓷器中的主流品种之一，属于釉下彩，以景德镇青花最为著名，其胎体细腻，釉质清新，画工素雅，备受世人青睐。六百多年以来，在国际上享有盛誉。

青花瓷始于元，在明永宣时期达到高峰，清康雍乾时期发展到极致。

乾隆年间的青花瓷，精致端庄，繁缛华丽，是不可多得的收藏。

[正文]

青花富贵福寿镂雕折沿大碗。

高14cm，直径31cm，重2454g

外面为缠枝牡丹纹，绘有牡丹6朵。

内部有十桃五蝠纹饰，以双圈围于碗底。

其中桃寓意健康长寿，蝙蝠象征五福临门。

雍正朝多为八桃五蝠，乾隆朝多为九桃五蝠，此处为十桃五蝠，多了一桃，可能与乾隆自称十全老人有关。

上三蝠，呈宝塔状，曲线优美，姿态稳定。

正下方绘有一只中心寿桃(图片中左侧为上)。

下二蝠，左右各一只，形式对称。

其余九桃均为三只一组，分布在中心桃的左右和下方(图片中右侧为下)。

整体画工精巧灵动，又不失稳重大气。

外面的缠枝莲纹，圆润有力，一气呵成，莲叶形状大小搭配规整。上部空白处绘有一枝倾斜的半开花朵，既巧妙避免了图案格局的死板，又恰当填补了碗体自下而上直径增加造成的空白。

缠枝牡丹纹象征尊贵，牡丹数6在中国传统文化中寓意六六大顺。

外面的每朵牡丹中间均绘有寿字，色泽柔和，混然一体。

碗下部靠近圈足处绘有变形莲瓣纹，呈连续状绕圈足周遭。

这种莲瓣纹，也称云肩纹，由元青花的八大码纹简化而来。

圈足的底部无釉，显示出胎质洁白细腻光滑，圈足呈泥鳅背状，上有灰黑色斑，为使用老化痕迹。

碗边折沿处为镂雕钱纹，镂雕纹饰工整，钱纹以月牙状和方孔状排列有序，仿佛古钱叠加成串，上面绘有规则的青料，表面同样施釉，与碗的其它部位相彰，形成一个整体，寓意财富连绵不绝。

底部施白釉，釉面洁净平整，中间有六字三行篆书款“大清乾隆年制”。

圈足外侧和地面垂直，内侧略有坡度，断面除底部略有弯曲外，大致呈直角梯形状。

圈足两侧呈现浅酱黄色，施有护胎釉，乾隆以后一般不再施护胎釉，底面则因长期摆放磨损，呈现胎体本色。

胎质应为磁土与高岭土混合而成，胎土细腻均匀，烧制讲究。

青料应以浙料为主，青花发色纯正鲜艳，未见泛灰色，烧成后略有晕散。

釉质白中泛青，可归于青白釉一类，釉面整洁，未见橘皮釉或浪荡釉的特征。

此碗体型硕大，而且折沿镂雕，实用性待考。疑似摆放生鲜果品或賀品的礼器，或者有专用长勺从中舀出所盛之物的碗具。

历史上如此大的瓷碗，多出于广彩，在清以前罕见。清初海关只开放广州一处，接受外商定单后，直接在广州附近制作，被称为广瓷，也有定单到景德镇制作，然后运至广州出口。

[附：广彩潘趣碗简述]

广彩大碗口径通常在25～30cm以上，运至欧洲后，被上流社会用来盛各种调制酒，放置于宴会上供舀出饮用。

但广彩潘趣碗多为五彩或粉彩，青花比较少见。

马未都先生曾收集过此类酒会的绘画。

調制酒源于印度，最初由五种基本原料组成：果酒、柠檬、茶、糖、香料，故称Punch酒，后来发展成为各种鸡尾酒，盛酒的大碗被称为潘趣碗。潘趣碗多为从中国进口的瓷器，其中以广彩潘趣碗最著名。

潘趣碗的纹饰主要有：

广州13行的建筑，洋行外通常有外国国旗；

欧洲定单要求的西洋人物，神话故事；

贵族特定的家族纹章，特征纹饰；

描绘中国社会生活的，例如“满大人”；

西方人能接受的中国瓷器纹饰。

潘趣碗经常成为绘画中的看点。

甚至在海上航行的风浪中，潘趣碗包括其中的酒也不能让人释怀。

观复博物馆馆藏的广彩潘趣碗。

碗中心常见粉彩花卉纹饰。

[疑问]

1.此青花富贵福寿大碗是到代的，还是后朝仿制的？

2.上述青花富贵福寿大碗，与广彩潘趣碗是否相关？

3.如此碗如果源于潘趣碗，为何要有如此众多的中国文化特征纹饰，为何要有类似官窑的底款？

4.此碗的功能到底是什么？是贺寿的，还是装酒的，或有其它用途？

敬请各位专家和收藏爱好者鉴别指导，欢迎各种评论来袭。本人粗浅认识可能有许多不当之处，望不吝赐教！