最近的美食小调调

希希的天空blog

<h3><font color="#333333">最近有些小勤快,开始研究<span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">饮品。这做的奶盖冰咖啡很成功,得到家里那爷俩一致好评。</span></font></h3> <h3>咖啡提前在冰箱里冷藏了一天</h3> <h3>还有早冻好的冰块</h3> <h3>现打得奶油</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">有了奶盖咖啡的经验,又做了喜茶家的多肉葡萄,我添加了椰汁,应该叫奶盖椰汁多肉葡萄。奶盖我没用奶油奶酪,怕太腻啦,添加了海盐,果然微咸的奶盖不同凡响,外加肉肉的葡萄肉。先做了前两杯因为破壁机搅打的果汁沫没有撇除,所以铺上奶盖后中间略微有塌陷。第三杯撇干净了浮沫,无塌陷,就很完美啦。我感觉我做的比喜茶还要好喝😋</h3> <h3>稍微有些塌陷的前2杯</h3> <h3>完美的第三杯</h3> <h3>看,这些浮末要撇出来,奶盖才不会塌陷</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">最近芒果很忙,我也很忙。因为从好朋友处团的芒果到货了,所以芒果椰奶冻、芒果百香果汁做起来。提前冻的牛奶冻加在芒果百香果果汁里,别有一番风味,做儿子晚上的提神神器很合适。</h3> <h3>我是泡的吉利丁片,用冰水先泡软</h3> <h3>用冰水泡过的吉利丁片,泡软后加到椰浆牛奶里一起隔水加热搅拌开。</h3> <h3>料理机打果汁,打得很细</h3> <h3>提前冻的奶冻</h3> <h3>开喝</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">前一晚本来想做个蛋糕卷,结果蛋糕胚做厚了,一卷就碎了,那就来个奶油千层吧,撒点巧克力豆,放在冰箱里塑形一晚上,早上一切两半,溪哥和他爹各一份,我忍住不吃,可以吧?前一晚做的芒果椰奶冻也OK啦~~再来一杯奶咖,这样的早餐有没有让你觉得内流满面?</h3> <h3>美好的一天从早餐开始</h3> <h3>草莓百香果酸奶奶昔</h3> <h3>添加了草莓、百香果、燕麦、橙子</h3> <h3>关键酸奶自己做的,无糖健康</h3> <h3>最佳减脂增肌餐</h3> <h3>羊肉手抓饭,儿子吃了好几碗~~</h3> <h3>黄黄的,治愈感超强吧?</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">做法:先接一盆冷水冻到冰箱里,使快速变成冰水。把鸡爪子用水泡泡、洗干净,放锅里加水、料酒、葱姜、一点盐大约煮10分钟左右,煮熟捞出用凉水泡一下,然后切掉鸡爪上的指甲,并切小块,然后挨个用水龙头的水冲洗油脂。冲洗完,拿出冰箱的冰水,把洗干净的鸡爪泡在里面,为了使鸡爪味道口感好,也为了继续泡掉油脂。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">然后准备腌料:青红辣椒(最好用小的细的那种辣辣的有味道)切好放进去,倒入味极鲜、蚝油、花椒油、一个柠檬、一点醋。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3></h3><p style="caret-color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); font-family: -webkit-standard; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto; -webkit-text-stroke-width: 0px; text-decoration: none;">鸡爪冰水里泡个两个小时左右就可以捞出放入调好的腌料里。最好密封,放入冰箱冷藏里,几个小时就拿出翻拌一下,为了更入味。一般第二天就可以吃啦</h3> <h3>好好吃😋</h3> <h3>炖红枣燕窝喽~~</h3> <h3>炖好的燕窝,加酸奶、芒果,绝配哦~~</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">早餐:牛奶燕窝+香蕉~~刚炖出来的燕窝,想喝牛奶燕窝的话,直接用凉牛奶浇到热燕窝上就可以,但如果是在冰箱里冷藏过的燕窝,想和牛奶燕窝,就最好将牛奶热开,然后关火放入燕窝搅拌一下就OK啦。同理热稀饭、豆浆都可以来几勺燕窝搅拌一下</h3> <h3>好吃又有颜值的蛋包饭</h3> <h3>今年年夜饭的一角</h3> <h3>主要这个龙虾是我做滴^_^</h3> <h3>各种鸡爪我们都爱吃</h3> <h3>猪排炸起来</h3> <h3>麻辣牛蛙黄辣丁也是我们经常做的一道菜</h3> <h3>五彩饺子</h3> <h3>戚风蛋糕</h3> <h3>炸薯条、炸里脊</h3> <h3>煎饼果子也不用买了</h3> <h3>据说薄脆用馄饨皮也可以炸</h3> <h3>颜值也还行吧?</h3> <h3>这个卤肉饭的肉和蛋都是关键</h3> <h3>看着颜色</h3> <h3>卤肉可以做成肉夹馍。馍也是我自己做的</h3> <h3>五彩元宝水饺</h3> <h3>瘦肉锅贴~~</h3> <h3>回望近期做过的这些美食,也是满满的自豪感啊^_^愿我再接再励,嘿嘿.......</h3>