陪孩子们一起进餐

🌸Pan🌸

       教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会公布《学校食品安全与营养健康管理规定》，要求中小学应当建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。

      我们育才小学一直以来，都是实行校长和教师陪餐制度，让校长“以身试餐”，在校园供餐的最后环节上加了一道“安全阀”，及时发现和解决学校供餐管理过程中存在的问题和隐患，保障学生吃上“安全餐”“营养餐”。

      食品卫生与安全是学校食堂工作重点也是家长们关注的热点，为了让家长们了解学校食堂工作，看看自己的孩子在学校的用餐情况，学校经常开展校园开放日，邀请家长委员一起参与学校各项工作的监督和管理。

    又是新学期，各年级家长委员会代表和膳食委员会代表到校和校长一起与孩子们共进午餐。在关校长的带领下家长代表们一起参观了学校食堂、调料仓库、消毒间等区域，充分了解了学校食堂的工作环境和流程。在参观过程中，学校领导和食堂工作人员从食材的进货渠道、菜品营养搭配、分类加工、食物留样、餐具消毒等方面食堂管理进行了详细的介绍。学校领导也认真地回答了家长代表们提出的各种食品安全问题。

家长代表低段校区一年级3班闻同理妈妈：关校长每天陪着孩子们一起进餐。育才所有的肉类都是中粮供应，所有食材均是非转基因，所有猪肉都是新鲜采购不用冻品肉。虽然只是8元午餐，但是学校的宗旨就是要保证孩子们的食品健康安全。两菜一汤搭配白米饭或者杂粮米饭营养均衡的荤素搭配，每个季节的时令蔬菜都有，全部是适合孩子们吃的清淡口味。

树人校区一年级5班杨沐禾妈妈：

 “孩子自从上了小学，胃口也变好了，比以前吃得多了”

 “爱上学，从爱上学校的饭菜开始！”

 “学校的饭菜花样多，孩子特别爱吃，总在家里惦记着。”

 看到孩子都这么喜欢学校的午餐，我们家长也很是舒心，毕竟孩子大部分时间都是在学校里度过，看到这样的饭菜可以及时补充孩子营养，又能每天换新花样，百吃不厌，很适合孩子们！

我们衷心地感谢学校对孩子们细心的照顾，点点滴滴的关爱，为孩子们的健康成长保驾护航！

家长代表高段校区一年级2班卢浩泽妈妈：学校食堂的管理制度非常完善，按照食品药品卫生监督管理局要求：工作人员健康证齐全、制度执照上墙、供货渠道透明、工作流程全程视频监控。

      菜谱每周提前公示！营养搭配均衡，深受孩子们的喜爱。所有菜品留样并登记在册！食材的供货渠道正规，让孩子们吃的放心，家长们安心！

      家委会家长们在学生的午餐时间进班参观了孩子们用餐情况，看到孩子们来添第二碗、第三碗饭时，看到菜盆里的菜已逐渐光盘时，可见孩子们对育才食堂叔叔阿姨们的手艺很是满意。我们的孩子能够在这样优质的环境下生活、学习，作为家长真心感谢学校领导和教职员工的辛勤付出！育才的孩子们真幸福！

家长代表低段校区一年级11班刘浦特妈妈：学校食堂的质量直接影响学生的营养与健康，育才小学树人校区提供的中餐质量令家长满意，孩子们反馈也很好。学校中餐能够保持优质，坚持荤素搭配、营养均衡、食材新鲜，每周五天的菜品不重样。

家长代表二年级6班王涵钰爸爸：学校不仅仅在用先进的教学理念、教学模式开展教学工作，就算是在膳食保障工作方面也做到了“细心、用心、专心”，这是参观育才小学食堂、参与陪餐活动最深切的感受。学校从食材的选购进货、膳食的加工制作、餐具的清洗消毒等方面做了大量细致、全面的工作。比如：所有的食材全部由武商量贩等大型供货商专供，确保食材有机、非转基因；膳食的加工制作过程有专用视频实时监控记录；所有的餐具会在专业消毒间进行两次消毒；制定并落实集中用餐陪餐制度等等。正是因为学校在膳食工作方面的“细心、用心、专心”，才使得孩子们的午餐吃得“放心、舒心、开心”。瞧，孩子们吃得多香啊！

家长代表三年级12班肖钧华妈妈：食品安全关系到每一个孩子家庭，牵动着每位家长的心，校各级领导非常重视食品安全，严格落实食堂各项规章制度，所有人员全部持证上岗，细节落到实处！食堂各处都有视频监控，为了食品安全，学校是认真的。

家长代表膳食委员会委员四年级12班何欣洋爸爸：学校食品安全一直是家长们关心的话题，育才小学的相关工作抓得很早，家委中专门有膳食委员配合学校检查督导。

      学校有完善的食堂管理制度，每周食谱和支出项目都明文告知，餐食的每一分钱都用到实处。

      特色的陪餐制度，校领导和老师们必须餐餐陪同，“试吃”20分钟后，孩子们才会集体进餐。

      消毒间每天消毒餐具两次，餐具都是学校准备的不锈钢材料，出门前还用薄膜盖住餐具，真是细心！操作间一尘不染，操作台按功能划分开，确保不相互影响，坐到真正意义的名厨亮灶。食品经营许可证，每位从业者的健康证，这可是A级食堂哦！

      A级餐饮单位的评定标准覆盖餐厅的整体场所要求、食品加工操作要求、专间要求、食材采购、食品储存等几个大项，特别是对原材料采购做了严格要求，整个A级餐饮单位的标准设置80多项具体要求，覆盖饮食安全的方方面面。其中，要求A级学校食堂采购的大米、粮油、肉类等大宗食材及原料要与供货单位签订供货协议，并索取相关检验合格证明，学校还需在公示栏公示大宗食材的来源信息和食品添加剂的使用情况。

      大米、配料都是武商量贩专供渠道，肉品使用中粮家佳康，这可是中国奥运军团指定肉食品供应商。每一次采购都有记录，每一餐食品都会留样备查。

家长代表五年级1班马羽柔妈妈：食堂的厨师们,为了让孩子吃的好,吃的香,费尽心思,为孩子制定每周食谱,而且中餐食谱每周公示,从食谱可以看出饭菜营养均衡,搭配合理。

参观后厨操作室,食品存储区,各种材料摆放整齐。厨房师傅们认真工作,一丝不苟,井然有序。从业人员服装干净卫生,口罩帽子一应俱全。员工的敬业渗透到了工作中的方方面面,厨师们对孩子的爱都体现在对各种细节的精益求精中。作为家长我们为学校的领导和老师点赞,特别为食堂员工们点赞。感谢您们对孩子们辛勤的付出,感谢您们对孩子的真切的爱！

家长代表六年级8班谢熙然妈妈：参观了学校的食堂，也体验了和孩子们一样的伙食，为了孩子们吃的好，吃得健康，学校所做的工作，细微之处无所不在！直饮水洗菜、淘米、做饭、煮汤，特别是孩子们所吃的餐具全部学校自己消毒，配有专门的消毒房，完备的消毒设备，专人负责，确保了孩子们吃的健康！孩子们所吃的食物，留有48小时样品备案！所有厨房的操作都是实时监控，教育局可以实时监测。孩子们吃的米，面，油等采购都来自武商集团！

来自膳食委员会的中餐直播，和周菜谱安排一致：土豆烧排骨、干子炒香芹、西红柿鸡蛋汤、杂粮饭！排骨口感味道很好，番茄汤咸淡适宜，给师傅们点赞👍

#膳食委员会每日发布美食暴击#

我们育才的8元午餐，家长们每天看着图片羡慕孩子们。感谢学校对孩子的用心，感恩老师们对孩子的付出。食堂师傅们，您们辛苦了💯👍

陪伴孩子同成长 @校级家长委员会