豆趣——刘海粟艺术幼儿园 花东园 中二班课程故事

武进区刘海粟艺术幼儿园教育集团

豆豆

幼儿

豆子

孩子

观察

老师

好吃

我们

一样

护豆员

缘起

在一次科学活动《豆豆家族》中，一位幼儿说“老师，你看我们的豆豆长得都不一样那！”另一位幼儿说：“老师，老师，我发现它们的大小不一样啊！”接着又有幼儿响应了：“我发现它们的颜色也不一样！”还有幼儿小声地说：“我可不喜欢吃这些豆豆。”“我喜欢，我喜欢。”马上又有人说道。随着幼儿激烈的讨论，我们把豆变成了另一种教育资源，让幼儿在观察中探究、发现中讨论，于是，关于豆的课程故事开始啦！

身边的豆豆

我们知道的豆豆有红豆、绿豆、黑豆、芸豆等等。在我们身边，到处可以看见它们的身影，但是，我们从未停下脚步仔细观察过它们。那就让我们来看一看，豆豆是什么样子的吧！

观察豆豆

疑问：

👩‍🏫：小朋友，你们桌上的豆豆都一样吗？

👦：我们桌上有红豆，绿豆，黄豆，它们都是椭圆形的。

👧：这些豆豆摸起来是硬硬的。

👧：我的这个豆豆上有个小嘴巴！

👦：老师，它们好像是一样的，又好像是不一样的这是怎么回事哪？

分析：

中班幼儿已经具有初步的探究能力，能对事物或现象进行观察比较，发展其相同和不同之处。在观察豆豆的时候，能一目了然地发现它们的形状都是一样的，但是在大小和花纹上存在着一些差异。幼儿也能根据观察结果提出问题，他们发现豆豆的不同之处后，能敢于说和提问。

策略：

我们先通俗地告诉幼儿：豆豆不同的外形，正如我们人类一样，每个人的肤色、身高等都不同。然后告诉幼儿，每种豆豆的品种不一样，正如每个人的妈妈不一样，所以才会有不一样的豆豆。

好吃的豆豆

在有一天吃午饭的时候，一个孩子惊奇地发现：“老师，今天的饭有点不一样，今天吃得是红豆饭。”

👩‍🏫：“那我们的豆豆还可以做成什么好吃的哪？”

👦：“前几天吃点心的时候，我们吃了红豆汤圆。”

👦：“我在家里的时候还喝过豆浆的。”

👧：我在夏天的时候喝过绿豆汤的，是甜甜的。

……

分析：

生活即课堂。豆豆在我们的日常就餐中，出现的比较频繁，可以制作的食物也很多。幼儿在家里、幼儿园等，吃过有关豆豆的食物，所以在回忆时，能够说出很多。

种豆豆

通过玩一玩豆子和吃了好吃的豆子饭、豆制品，孩子们对豆子更加感兴趣了，好奇宝宝们的问题又出来了：“好吃营养的豆子是哪里来的呢？”

👦：在土里长出来的，我在其他地方看到过的。”

👧： “那豆子怎么种？”

👧： “直接放到土里可以吗？”

👦：“我听妈妈说豆子放在水里也可以发芽，好吃的豆芽就可以将豆子放在水里培植。”

👦：“用水？怎么种呀？”

👧： “放在水里豆子会不会烂掉呢？”

分析：

对于中班孩子来说，豆豆既熟悉又陌生。“豆豆又好吃又好玩，那这个豆豆从哪里来的哪？”孩子们自然而然就会想到这个问题，也可见本次活动对孩子们非常感兴趣。

策略：

当孩子们提出了新的问题，老师没有当场阻止或者过多干预，而是给予孩子们充分的讨论空间，让孩子可以独立思考问题。

👩‍🏫：老师知道小朋友们想来种一种这个豆豆，可是这个豆子很小，很脆弱，需要小朋友来保护它，有没有小朋友想来成为我们的小小护豆员哪？”

👧👦：“我，我，我来。”此起彼伏的声音在教室里回荡着。

分析：

对于我们班的小朋友们来说，豆豆只是一个好吃又好玩的东西，当老师让孩子们去保护、管理这些豆豆的时候，孩子们就能够学到种植的方法、体验到乐趣，激发了保护欲，还能够体会到其实种植并不容易，你要给予它关心和爱心，是个一举几得的事情。

策略：

以前的植物角有两个板块，一边是种植区，一边是观赏区，这两个区里面的植物有的是购买的，有的是家长或者老师种植的，这一次，我们让孩子们自己体验，如何种植，如何养护，增加了生活体验，知道了豆豆的生长。

孩子们被分成了五组，有红豆护豆员、黄豆护豆员、黑豆护豆员、绿豆护豆员还有芸豆护豆员。分完组后，孩子们已经迫不及待地想去种豆了。

开始种豆啦，我们还有一句好听的话那：挖个坑，放点豆，埋点土，浇点水，豆豆种好啦！

“那豆豆们会一起发芽吗？”

“豆豆的叶子长得一样吗？”

“这些豆豆最后还会长出小豆豆吗？”

孩子们睁着眼睛摇摇头说：“我们也不知道。”

“所以们还要去观察这些豆豆，知道它们更多的小秘密。”

分析：

植物在发芽、生长过程中，需要不断地引导孩子们去观察植物。人和植物之间与人和人之间一样，需要朝夕相处才能相互了解、加深彼此之间的情感；然而同样的，天天见面也可能会变成熟视无睹，需要有一些方法让孩子们对植物不断有新的发现、不断建立彼此间的连接。而这一切首先要求老师本人培养自己对大自然不断发现的童心、好奇心，对造出这个奇妙世界的造物主的崇敬之心。

策略：

刚开始时，老师与孩子们一起设计了一份观察记录表，并告诉孩子们哪个图标代表什么意思，等孩子们明白每个图标的意思并且知道如何记录后，再让孩子们自由观察自己的豆豆，看发芽的情况。数一数发了几个芽？它们长什么样，大小，粗细，形状，什么颜色？它们有什么特质？孩子们对观察种子发芽永远都有热情，每次观察都大呼小叫，互相分享。

豆豆创作

在幼儿园散步时，有一个孩子指着别的班的豆豆贴画说:“老师，这些好像就是我们的豆豆啊。”接着一场关于豆豆的创作开始了。

分析：

中班幼儿善于观察，能发现生活中的小细节，孩子们有充分的创作欲望，说明本次活动，孩子们非常感兴趣，开展得很有意义。

策略：

在活动中，当幼儿遇到问题时，教师给予孩子们充分的独立思考空间，这样提高了孩子们的自主性和独立性意识。在幼儿自主活动过程中，教师尽量采用间接介入的方法来引导幼儿，并以此提高他们自主解决问题的能力。孩子们最后创作出一幅幅漂亮的豆贴画，有动物，有小花……

豆子，一个小小的生命，随着季节的变化，从发芽到开花、结果，沿着自己的生长路线，与周围的空气、水、泥土时时交融和对话，展示出生命体所拥有的丰富而奇妙的形态，豆子，有着自然和朴素的趣味，其外形以及果肉的质地、色彩、味道都是幼儿熟悉和感兴趣的。

一看到豆子或谈起豆子，幼儿的第一反应便是想知道这些豆子的样子，本主题的活动顺应幼儿的这一自然要求，首先从“观察豆豆”开始，通过看、摸、说等方式，幼儿认识了各种各样的豆子，走进豆豆家族。当进入第二阶段“好吃的豆子”时，幼儿自主发现，无论是在幼儿园，还是在家里，都有很多关于豆子的食物。当进入第三阶段时，我们开展了“豆豆创作”、“豆豆乐器”，利用多种方式进行游戏、探索、想象和创造，进一步发现其中的丰富和精彩。