<h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">阳春三月赏桃花 匡庐情境野人家</font></b></h1> <h3>作者：乐山乐水 紫丁香 浩飞</h3><h3> 轻舞飞扬 雀儿踏枝 陈菊芳</h3><h3>音乐：一帘幽梦</h3><h3>插图：网络 六豆儿</h3><h3>编辑：文海踏浪</h3> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">【七绝·过莲湖偶拾】</font></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">作者：乐山乐水</font></b></h1><h3><br></h3><p style="text-align: center;">晴霁天兰柳色新，</h3><p style="text-align: center;">莲湖锦鲤赏春巡。</h3><p style="text-align: center;">但听响尾涟漪起，</h3><p style="text-align: center;">红影青波逐绿茵。</h3><h3><br></h3><p style="text-align: center;">2019.3.19</h3> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">【昭陵杏花】</font></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">作者：紫丁香</font></b></h1><h3><br></h3><p style="text-align: center;"> 风轻云淡又一靓</h3><p style="text-align: center;">三月杏花又一颖</h3><p style="text-align: center;">蜂蜜勤劳又一作</h3><p style="text-align: center;">昭陵悦目又一景</h3> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">【七绝·赏桃花】</font></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">（平水韵）</font></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">作者：浩飞</font></b></h1><h3><br></h3><p style="text-align: center;">阳春三月赏桃花，</h3><p style="text-align: center;">十万枝头罩锦纱。</h3><p style="text-align: center;">阵阵馨风迎面起，</h3><p style="text-align: center;">匡庐情境野人家。</h3><h3><br></h3><p style="text-align: center;">（2019.3.17）</h3> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">【五律·葡萄】</font></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">作者：轻舞飞扬</font></b></h1><h3><br></h3><p style="text-align: center;">珍珠架上攀，藤绕紫瑰悬。</h3><p style="text-align: center;">霜裹玲珑美，琼浆如蜜甜。</h3><p style="text-align: center;">芬芳香四溢，诗韵酒中添。</h3><p style="text-align: center;">杯盏皆诚意，真情醉月园。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">【采桑子•新加坡花芭山】</font></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">作者：雀儿踏枝</font></b></h1><h3> </h3><p style="text-align: center;">花芭山顶清幽处，独赏云舒。</h3><p style="text-align: center;">俯瞰宏图，高树翠微看日出。</h3><h3> </h3><p style="text-align: center;">蔚然崛起馨荣地，天佑鸿福。</h3><p style="text-align: center;">壮志如初，画意诗情赋玉璞。 </h3><h3> </h3><p style="text-align: center;">（中华新韵）</h3><p style="text-align: center;">2019、02、02</h3><h3> </h3><h3>注：花葩山是一座海拔115米的小山，植被葱茏，是新加坡最高的一座山。它面向新加坡海港。在山顶上遥望四周，景色十分美丽，既能看到市内林立的建筑群，晴天的话还能看到印度尼西亚和马来西亚。</h3> <h3> </h3><h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb"> 《红红的柿子》(下)</font></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb"> 21中知青临潼插队纪事之十一</font></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb"> 作者： 陈菊芳 </font></b></h1><h3> </h3><h3><font color="#010101" style=""> 金秋时节，紧张的＂三秋＂开始了。满山遍野的柿树在寒露后把一身绿叶悄悄染红了，开始它们还和绿叶相间，等青绿的果实也渐渐变成金黄色时，红叶映亮了硷畔，这时一棵棵柿子树就像一把把燃烧的火炬，秋色浓如酒，随风到人间。秋姑娘吻着柿树枝头上一个个果实，那原本黄黄的＂火晶＂，脸蛋被羞得立马透出了红;黄澄澄的＂牛心＂外皮则像抹了一层油，＂磨盘＂沉甸甸地将枝头压弯了。</font></h3><h3> 那些天，走在上工下工走在路上，弯腰就可以拾到被风刮落的柿子，什么品种都有。按当地人的规矩，柿子只要掉在地上，谁拣到就是谁的。农民拣回去放到缸里酿柿子醋，当地人叫＂憋醋＂，我们干一天活都累得够呛，懒得弯腰去拣拾路边的柿子。 ＂三秋＂时生产队活路多，每天总是先干地里的活，下午才安排劳力上山进沟去收柿子。</h3><h3> 摘柿子这个活，都是男社员干的，因为攀高爬树，有点小危险。学哥家的女儿芳娃，就是当年在柳台场上蔡志建饿昏后，给他递馍送水的那小女孩，上树摘柿子不慎摔了下来，造成下肢瘫痪。</h3><h3> 志建是个性情中人，离开农村后多次去探望学哥，有着火晶姑娘一样容颜的芳娃爬在地上，抬着头打着招呼，＂叔，你来咧！＂志建不敢看她的眼晴，从口袋里掏出早己备好的一百元钱塞进芳娃手中，便匆匆进里屋了，每每出院门后总要大哭一场。</h3><h3> 摘柿子用的是长竹竿，顶端开一小口，好像夹有竹片，农民叫它夹杆子。精壮的社员带上竹篓，爬上高高的大树，用夹杆子将成熟的柿子一个个夹下，放进竹篓用吊绳吊到地面，整个过程就称做＂卸柿子＂。山路崎岖只能靠＂地老鼠＂车往村里驮运，我们妇女白天在地里干活，天擦黑了，才成群结队进沟里帮着装车，月光下，夜晚的柿子树就是一幅优美的山水画，它们静静地排列在坡上崖下像是列队欢迎我们，回来时每人还要带一老笼柿子，收获的日子就是庄稼人喜庆的日子，山沟里少见地回荡起人们欢乐的笑声。生产队的场地上，老百姓的院落里，都堆放着红红的柿子，整个村子的空气里都散发着甜甜的香味。 </h3><h3> 有一种当地人叫做＂青柿＂的尖柿子，最适合做柿饼。经常不下地的妇女坐在自家的院子里削柿子皮，晾晒二十天后开始做柿饼，就连六七十岁的老人，也会搬个小凳子，对刚摘下的柿子分类修剪。柿子从涩变甜，最常见的方法就是用水焐，这个活不是将柿子泡到温水里就行了，也要有技巧。</h3><h3> 象＂磨盘＂，＂牛心＂这些大个的柿子必须用慢火浸泡，拔去涩味儿，才香甜可口。但是慢火的火功和温水的温度要随机变换，极难把握，稍有不当就会温出一锅僵涩的死柿子，甭说上市买钱，白送人也送不出去。 柿子刚下来，老人小孩等着尝鲜，村里人把柿子晚上用温水温在大铁锅里，夜里要加温几次，不能凉也不能太热，这样第二天早上就能吃上甜柿柿了。我们也学农民的样子，烧一大锅温水将柿子泡在里头，劳累了一天，晚上睡下谁也不愿意起来，没人给水加温。第二天早上揭开锅一看，柿子变得更青涩了，尝一口嘴唇都是麻的，根本不想再咬了。</h3><h3> 彩霞姐给我们出了个好主意，说将柿子放进瓦盆里，黑了睡觉将瓦盆放在热炕最中间，加上温水，盖上被子捂个两三天。这些柿子受热均匀，焐出来又香又脆。我们烧火煮饭柴火都不够，那有烧炕的柴呢？想尝鲜随便进谁家就能吃到甜柿子，脸皮厚，吃个够吧！再说用温水焐熟的柿子不能久放，三天两天还行，日子长了味就变了。 </h3><h3> 大量的柿子下来后，队上秤过斤两就按人头直接分给社员。农民在堂屋里搭个大棚子，铺上玉米秸杆和谷草，把柿子一排排整齐地码在上面，通风避光，一直可以吃到春节。志建和德利照猫画虎，在房梁上搭几块板，也弄来秸杆和谷草铺平，把好一点的火晶柿子存放在上面。将那些硬柿子摊在屋顶上，用玉米秸杆盖起来，由于遮挡的不严实，有一半都让麻雀和黑老鸹啄烂了，令人心痛。 </h3><h3> 红红的柿子放在梁上，隆冬季节俩男生早晨睁开眼，第一件事就是先爬上去，取些火晶柿子拿下来放到凉水盆里解冻。等我们把包谷糁熬好了，就把柿子泡到稀糁子里当馍吃。本来当做水果的柿子，在那忙时吃干、闲时吃稀的秋冬两季，就成了养生活命的吃食了。</h3> <h3> 眼下人们把柿子作为消遣食品来品尝，而我们在那段时间把它作为一日三餐的主食，现在想想未免有点小残酷了！火晶柿子味甘，性寒，有清热，润肠，祛痰，镇咳等作用。柿子虽为佳果良药，但不可过量食用，不可空腹食用。城里人把柿子与白面和在一起，煎出黄桂柿子饼;将柿子作馅和江米粉团在一起，就是美味的黄桂元宵。</h3><h3> 志建爱吃甜食，发明了个新吃法，蒸熟的热红薯夹揭去皮的火晶柿子，开始几顿还新鲜，后来把人吃得胃泛酸水。有些烂柿子给猪吃，猪都不吃，只好让它烂下去。 让人记忆最深刻的是大雪天吃冻柿子。我们几个女娃娃坐在农家的热炕上，吃上几个冰凉的火晶柿子，心里舒服极了，那种美的滋味，只有亲口尝过的人才能真正体会到。</h3><h3> 室外冰天雪地，志建和德利坐在房顶上，扒开积雪，从秸杆窝里掏出冻柿子，一边吃一边赏雪景。蔡志建专门挑老鸹啄过的柿子吃，他说这种柿子甜。寒冬腊月的柿树已经变成没有叶子陪伴的"光杆"司令，只有留在树稍上喂老鸹的几个的柿子，在白雪的映衬下晶莹通红。</h3><h3> ＂晓连星影出，晚带日光悬。＂刘禹锡《咏红柿子》让志建诗兴大发，可惜他没读过几年的书，站在房顶上反来复去喊的那几句就是，＂北国风光，干里冰封，万里雪飘＂，弯弓射大雕，那都是大人物的事，小人物也只能拉起弹弓射射鸟罢了。</h3><h3> 蔡志建离开农村后，还惦记着满山的柿树，想用红红的柿子给村民带来甜蜜和财富。那年他以每斤六分钱的价格，将几家的火晶柿子收起来，僱一辆农用车运到城里去，路上挤烂了不少。五十年前农民进城卖火晶柿子，都是用芋子编成像蒸笼那样，一屉一屉的，每屉错开放两层柿子。一付担子一头绑八屉，挑起来吆喝着就赶集去了。三十年前时兴用漂白的柳条编成扁筐，筐底放一层硬柿子打底，上面再摆两层火晶柿子，这样再晃也不容易擦破皮。蔡志建他们用大筐装，想多装些，岂不知软柿子不能压，想给乡亲们帮忙，结果帮了倒忙，甜蜜变成了苦涩。</h3><h3> 一心想为第二故乡农民做点好事的知青还很多，六八（九）班的班长张新历在周沟插队，离开东岳后在市轻工研究所工作。他当上所办公室主任后，便给所里建议，用火晶柿子开发柿子醋，还想用柿子酿制冰酒。轻工所多次派人去现场查看，收集各种柿子回去做试验。结果浆汁丰满的火晶柿子维生素C每百克果肉中含2.33毫克，含糖量极高，多为葡萄糖、果糖、蔗糖，酸味极低，适合酿制保健醋。蔡志建还跟着轻工所的高级工程师一起到马嘴村采样，后来听说要形成从生产端到销售端全覆盖的产业链条，必须要建成规模的矮化柿子园，让酿造业有可靠的基地依托，这事便搁浅了。</h3><h3> 当时乡镇政府四年一换届，没有哪位领导愿意建基地，因为嫁接新枝需三年后才能结果，不能彰显政绩。蔡志建那时已是企业的中层领导了，他突发奇想——干脆回到东岳乡当乡长，带领乡亲们建设矮化柿子基地，结果可想而知。</h3><h3> 好在2008年，国家有关部门对临潼"火晶柿子"实施地理标志产品保护后，新一代四子和火晶姑娘来到人间，成立专业合作社，果业公司，以君迁子为砧木，嫁接繁育种苗。培育出新品种的火晶柿子，皮薄如纸，色红似火。</h3><h3> 2013年11月，在第二十届杨凌农业高科技成果博览会上，改良后的火晶柿子荣获＂后稷奖＂。色红耀眼似火球、晶莹透亮如水晶，红红的柿子真的红起来了！蔡志建虽然没有当上乡长，但听说第二故乡火晶柿子现年产鲜果2.8万吨的消息后，他很高兴，我们所有曾在临潼插队的知青同样高兴。红红的柿子啊，你是我们心中永远的牵挂！ </h3><h3> </h3><p style="text-align: left;"><span style="text-align: center;"> </span></h3><p style="text-align: left;"><span style="text-align: center;"> (2019/03/25)</span></h3>