老酒一壶，清茶一杯，好友几位，美食一围，公声啧啧，好香！好爽！……

点墨

公平

美食

全牛宴

古镇

全牛

推介会

特色美食

醴泉

楹联

汕尾市

好香！好香！好爽！好爽！

公平文化贤达钟瑞意先生声情并茂介绍公平美食文化……

公平原镇长廖方灶先生祝词

习习清风盈大地，融融春意发千祥！

3月23日下午，海丰县公平贤达、敬文学社筹建组组长钟瑞意（山药蛋)先生率先提议并组织，在公平各界贤达的大力支持下，在公平东跃酒店举办公平特色小吃美食推介会·全牛宴，参加本次活动的有社会贤达，各界人士，海丰师范老师和众多书画艺术爱好者等200多人参加并品尝特色小食，汕尾市楹联学会，汕尾市楹联书画院，汕尾诗社应邀参加。书画家们现场互动，挥毫泼墨，掌声四起，中国书法家协会理事、澳门书法家协会会长连家生先生亲临现场指导并挥毫题赠，把活动的气氛推向高潮……

公平镇地理位置特殊优越，乃五县集易重镇，毓秀钟灵！库区水源充沛清莹，有语云，天降膏露，地出醴泉，特色美食源远流长，久负盛名。与古镇辉煌人文交相辉映，名闻遐迩。馈赠慰劳首选！牛肉脯、牛杂、牛皮、牛肉丸、杂头糕、市仔粿、芋梗、菜头箍、鼠曲桃、豆酥、豆包仔、薄饼、鱼丸、油炸粿等，声誉斐然，以其独特风味，令人回味无穷。以全牛宴为主题推介公平历史以来及社会各界喜欢的特色小吃让大家赴会者进行品尝，也有鼠葛薇印桃，有重糕粿，嗤仔粿，网纱卷等特色美食。

熙来攘往，大快朵颐，最是公平宏盛全牛宴；
聚面团头，尽呈颜色，堪称海陆顶尖百骏图。

汕尾市楹联学会

汕尾市楹联书画院

贺

胡豪撰联

點墨正芳书

公平风景

公平美食小吃推介暨全牛宴
林志华／诗
春来古镇品珍馐，
东跃酒家豪气留。
书画盈门推小吃，
宾朋满座宴全牛。
杯中斟酌皆文化，
市井风行待探求。
经济转型民望切，
敬文故里识乡愁。

钟瑞意／联
弘扬海邑，推崇美食风情，古埠增辉，云集文坛骚客；
彰显品牌，抒写民生旧事，老坊重启，繁延商业史书。

二月十七日，海丰县公平镇名士钟瑞意先生发起举办“公平特色小吃美食品尝推介会”，余与诗社诸君应邀赴其盛宴

陈少平／诗
濛濛春雨步难封，
来赏公平古镇容。
五指嶂高曾驻鹄，
一湖水阔久藏龙。
馋人美食色香绝，
宴客乡贤情意浓。
民俗雄文从此起，
万邦倾耳听洪钟。
注：海丰县公平镇系“中国民俗学之父”钟敬文先生故乡。

为公平镇举行特色美食推介会暨全牛宴感赋

全牛盛宴写传奇，美食浓情喜赋诗。
入口清芬香色味，盈堂欢乐感怀思。
层糕米饺客人醉，碗粿甜桃海陆知。
古镇品牌宜广告，公平正道共扶持。

林间有道／诗
點墨正芳／书

㸃墨正芳／联并书

全牛开醵宴，醴泉半勺烹时味，老酒一壶，欣听公声啧啧；
小食赛珍鲑，芳茗一杯畅雅情，清诗半阙，更期平岁连连！
释：
1⃣️醵宴，聚会宴饮
2⃣️醴泉，清冽甘甜的泉水也！《礼记·礼运》：「天降膏露，地出鳢泉」；《雅俗稽言，卷七，地理·醴泉》：「醴泉有正味，甘而饮之，可愈痼疾。」
3⃣️时味，应时的美味
4⃣️公声，共同称颂
5⃣️珍鲑，山珍海味
6⃣️平岁，丰收之年

彭素兰／诗
公平今日大排场，
食客千人聚一方。
铁板串烧牛肉脆，
纲纱迷印粿糕香。
匠心岂会无精品，
美味真能诱锦章。
纵是无缘尝几口，
临屏赏照御涎长。

中国书法家协会理事、澳门书协主席连家先生题赠

凑热闹，也涂鸦一番……

题赞公平美食文化
庄泽洪
人文荟萃振公平，美食奇馐享盛名。
薄饼鱼丸油炸粿，豆酥芋梗菜头羹。
全牛大宴日兴旺，同室高吟风采生。
特色源长流久远，无穷底蕴显峥嵘。

题赞公平美食文化推介会暨全牛宴
庄泽洪
人文荟萃，美食飘香，日兴古韵源流远；
翰墨光辉，春风绕座，牛宴浓情气度扬。

追梦：贺公平全牛宴暨美食推广会
文／北斗
古镇公平又出新，
黄牛勇任代言人。
曾图温饱开疆土，
今顺潮流入席珍。
追梦应嘉初犊劲，
成功当属爱拼民。
每逢盛事八方贺，
不缺诗书不缺真。

郑冰／诗
莫笑垂涎地上流，公平盛宴有珍馐。
东家已是群中约，骚客焉能席外游？
看那名师烹百味，赞他妙手展全牛。
蒸烧焖炒皆尝遍，快意今宵不复求。
 

文友互动……

【题公平美食】海丰本地方言小缀
诗/陈汉杰
今日全牛盛会嘉，
公平美食集精华。
印桃扁实重糕粿，
薄饼糖葱卷豆沙。
烫粉面猴蒸肉饺，
油麻炒米擂咸茶。
人们俗惯当餐饭，
风味传承百姓家。

戴松青／诗
荟萃人文早树旌，愿君体验莅公平。
琳琅美食驰丰誉，馥郁书香著盛名。
雅士临池期泼墨，豪生入席请推觥。
应邀想践群英约，还盼年年续此行。

荆秀芬
公平盛宴群英会
海陆联吟翰墨扬

倪雄／文
全牛宴会款群英，
古镇阳春美食行。
暖暖大厅融厚意，
滋滋小吃品风情。
甜咸异法多回味，
形色相宜广赞声。
辗转垂涎心作痒，
解馋又得到公平！

海丰公平镇举行特色美食推介会暨全牛宴
林少礽

非是踏青非畅游，
原来胜会宴全牛。
民间小食何其美，
古镇公平占榜头。

卓俊标

公平扬特色，墨客挥毫急。
古镇振新忙，日兴生煜熠。

彬彬／诗
古镇今朝喜作东，
全牛入席味无穷。
应邀尽是风流客，
来者无非步履匆。
更有画家挥巧笔，
偶成巨幅夺天工。
墨香诗韵熏人醉，
酒未沾唇已脸红。

受邀参加“公平特色美食节暨全牛宴会”感赋
巫秀容
聚会公平喜气扬，
雨霏难阻客登堂。
东家巧设全牛宴，
众友齐夸美食乡。
十道佳肴添菜色，
几篇字画送书香。
举杯未饮心先醉，
古镇由来文化昌。

吕烈／诗

玩转公平欢乐载，东家好客椎牛待。
一腔珠玉在冰壶，九簋珍馐填饭袋。
二百豪英快朵颐，三千斗酒歌慷慨。
我因族祭误佳期，鼠麯拉龟何日再？

题赞公平美食文化推介会暨全牛宴
吕智鑫
良朋共享全牛宴
骚客同酬古镇风

参加公平镇特色美食推介会暨全牛宴感赋
卓俊标

鹭鸟春花喜相迎，
一湖烟雨伴君行。
日兴小吃名天下，
古镇民风溢挚情。
翰墨飘香传万里，
骚人作赋表千诚。
多年墟市宏猷展，
宴请全牛杯盏铿。

嘉宾留影……

公平红色景点……

欢迎四海宾朋做客海丰公平，尝美食，揽胜景，会骚朋！

祝福各位事业进步高升，家人康健祥和，各切美满顺成！