剑虾

鲜道鲜得

【剑虾是什么】 剑虾属浅海海水虾，原产于广东、福建沿海，壳薄肉嫩味美，颜色好看，是餐桌上的佳肴。 虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐;虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴，虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。

【功效】化痰止咳,解毒,消食,壮阳壮腰,活血祛瘀,养颜护肤

剑虾的食疗价值
　　补肾壮阳 通乳抗毒 养血固精 化瘀解毒 益气滋阳 通络止痛 开胃化痰
　　1.壮腰壮阳：强精益气，提高精液质量，增强精子活力。
　　2.养颜护肤：增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
　　3.养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
　　4.活血化瘀：促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。
　　5.解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
　　6.开胃消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
　　7.化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

剑虾的烹饪注意事项：摘除泥肠是关键！

用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。

也可以在煮熟后食用的时候在挑出泥肠！

烹饪方法：爆炒剑虾仁、红烧剑虾、虾仁煮面、虾仁炒米粉、香辣剑虾等！