<h3>3月22日上午，东阿县食品药品监督管理局副局长郑延峰陪同聊城市多个县市区学校领导及餐饮单位负责人莅临东阿县南湖行知学校餐饮服务中心交流学习。</h3> <h3>东阿县南湖行知学校餐饮服务中心张立克主任对到校观摩交流的各位领导表示热烈欢迎。</h3> <h3>餐饮服务中心宋超老师对餐厅日常管理中的部分过程性材料进行展示，包括学校食品安全教育、校园及周边综合治理、供货商资质及原辅料索证索票、从业人员培训、仓库保管台账、餐用具洗刷及消毒、4D现场管理量化等多个项目档案材料。</h3> <h3>向各位领导讲解我校学生的就餐方式及就餐标准，荤素搭配，营养配餐。</h3> <h3>通过项目管理常规性工作材料的展示了解4D管理模式。</h3> <h3>参观工作状态中的各加工间。</h3> <h3>了解分色标管理，对各类生熟原辅料采用颜色不同的盛器，确保生熟分离，严格将食品加工标准及规范落实到位。</h3> <h3>了解我校原辅料采购方式，集团统一采购，经集团调研考察后指定供货商，选用双汇猪肉、伊利学生奶、海天调味品、好友花生油、利生面粉、东北鑫塔珍珠米等质量上等的品牌，从源头保证食品安全，保证学生身体健康成长。</h3> <h3>常勤精进，我们一直在路上💪</h3>