<h3> 从春季开学初，胡家庄学区就加强了学校校园安全和食堂食品安全监管工作，针对涞水教育局和体育局《关于加强食堂食品安全和校园安全警示教育的紧急通知》，胡家庄学区于3月18日下午，召开了全体校园长会议。会上张校长传达了教育局关于加强食堂食品安全和校园安全警示教育会议精神，把3月18日至22日定位“食品安全和校园安全排查整改周”，并安排部署工作，要求各校园长要:认真学习领会省厅和教育局下发的各种文件精神，提高思想意识，严格落实好各种安全相关制度，排查隐患，做好安全防范和宣传工作，切实保障全体师生饮食安全。<br></h3><h3> 为贯彻落实教育局和体育局文件精神，切实加强学校食堂食品安全监管工作，保障师生饮食安全，杜绝食品安全事故的发生，3月21日，胡家庄总校主要负责人率队来到本学区中小学及幼儿园食堂，对学校食堂食品卫生和安全防范措施进行了全面督查。</h3><h3> </h3> <h3> 每到一所学校，督察组在学校负责人的陪同下认真查看了该校的食品安全管理材料和相关的规章制度，实地查看了食堂的操作间、储藏间等情况。重点查看了厨房卫生、设施设备、食品留样、包装食品有效期、油水分离器使用等情况，针对各校现场检查情况提出不同意见:食堂卫生要注意死角；加强对餐饮工具容器的消毒工作，要每天按时消毒；食品留样要足够，时间必须保留48小时，并做好记录等。</h3><h3> 最后，督察组张校长对各校提出要求:一是要求食堂管理人员进一步提高管理水平，严格照章办事，规范工作流程，责任到人，职责明确；二是要求每一位员工要进一步增强食品卫生安全责任意识，把好每一道卫生关，严防食品卫生安全事故的发生；三是严格责任追究制度，对违反制度，不按要求操作，造成食品安全隐患或责任事故者，要严肃处理，顶格处罚，坚决追究责任。</h3><h3> 下一步，总校将进一步加强对各校食堂的监管检查，及时开展“回头看”，督促学校做好自查自纠我工作，严格落实好食品安全相关制度，确保师生安全。</h3> <h3>张校长就食堂工作的一些细节问题，与食堂工作人员做探讨。</h3> <h3>胡家庄学区学校食堂食品安全监督检查表</h3>