县纪委联合教育局对学生食堂开展暗访督察行动

周蔓妮

     为进一步做好衡南县学生食堂食品安全专项整治工作，全力打造“放心食堂”， 3月20日上午11点县委常委、纪委书记、监察委主任曹朝晖、县教育局党委书记、局长祝小雪采取四不两直的方式，随机对向阳镇中学、向阳镇勇明小学开展暗访督察行动。

　　向阳两所学校对领导的到来表示十分欢迎和感动。学生食堂管理科学规范，制度健全。食堂操作间、备餐间等设计合理，荤素、干湿分区合理，学校还设有更衣室供，就餐环境干净整洁，不锈钢桌椅子摆放整齐，因就餐场地面积有限，食堂硬件设施相对简陋需要进一步加强改造，学校组织学生分年级分时段进行就餐，就餐队伍井然有序。

曹朝晖、祝小雪关心学生就餐情况。

曹朝晖、祝小雪和学校师生共同就中餐！

曹朝晖、祝小雪一致对食堂饭菜赞不绝口。

      曹朝晖仔细检查食堂整体卫生情况，详细了解食材的进货渠道，学校对食品安全管理是否到位，责任制是否落实；食品添加剂的使用和管理是否规范；食堂食品留样工作是否落实等情况。通过暗访，发现两所学校食堂管理都比较规范，曹朝晖对暗访结果表示满意。他强调，要时刻保持食堂干净卫生的就餐环境，废水废食务必及时处理，下水道每天保持通畅。他建议食堂墙壁可挂上健康饮食等宣传画，增强学校美好快乐的就餐氛围，促进学生快乐健康成长！

      曹朝晖提出，要进一步推进学生食堂食品安全专项整治工作，强化各部门责任，提高校园食品安全意识，特别是随着气温逐渐升高，各类食品保质难度增加，食品的安全隐患也随之增大，学校要进一步加强校园食堂安全管理，认真查找薄弱环节，预防食品安全事故的发生，相关监管部门要进一步按照各自职责分工，保障师生饮食安全，促进全县学生食堂管理更加规范合理。