悠悠苦菜，家乡情怀

静宜

引言：当春风把湖水吹暖，大地开始装扮自己的容颜。褐色的一片荒野换上了绿色的新衣。

    一些零零星星的小草小花开始逐渐生长蔓延，许多苦菜夹在它们中间，也悄然而至。冬天没冲淡与影响生命生长的兴致。

    一场春雨过后，一片绿草中间，钻出了许多嫩绿的苦菜新芽，它们仿佛在探寻着外界的讯息，寻找着同伴的身影，手牵手，根连根，一起挤在春天绿色的田野里。

    我们踩着田野的脉搏，寻找赏析着它的身影。有的一株苦菜的根部，会生出一大片细小的叶茎，变大后的苦菜叶片有点像细柔柔的柳叶形状。有的长势已经漫出了绿草，一簇簇优雅自在，任性摇曳，装点了田野，遮住了一片一片的枯荒。

    衬着满地的绿影，苦菜参差出一片青绿的美景，沐浴在春天的阳光与清风里。

    小的时候，每当这个季节，我们的小铲、箩头就闲不住了。我喜欢用一个很清秀的小铲，一铲一铲去挖，一把把填进箩筐。记得，有一次我使用镰刀就非常的慢，结果还搞的凌乱不堪，撕伤了许多的苦菜茎叶。每次为了多挖点野菜让妈妈与姊妹们高兴，总要用手把箩筐的苦菜压的实实的，这样便能多放许多。回家后，妈妈用开水煮后，用凉水浸泡片刻，沥干，掺入盐醋蒜，再用小滴香油一拌，清香可口，败火又充饥。有时还拌着干炒面或放到一碗小米或者玉米粥里，让苦菜变得无比的清香，我们那时的日子全凭苦菜填补着春季粮食的不足。直到现在，苦菜的滋味还深深地印在我的心间，苦菜情缘刻在我的梦里。

    我珍惜色泽青绿的苦菜胜过美味佳肴，因为它陪我们度过了过去多少个饥荒的春天。我欣赏春天里富有弹性与活力的脚步，它让我们张开臂膀拥抱着新一年播种后填仓的希望。

    春天，播下一颗颗珍珠般的种粒，然后再长出一片一片的青绿，那正是我们所想看到的景致。花开了，柳绿了，走到那，那都是一片生机盎然的景象。随处也可看到一朵朵小小的苦菜小黄花，垂挂在细茎上，黄灿了田野，灿亮了人的心情。

     现在我无法在家乡曾熟悉的土地上找到苦菜了，有些物种梦里好像也找不到了，不是因为耕耘让它们消失。而是拆迁让它们失去了生长的土壤。

    我喜欢的苦菜，好像是大自然对人类的承诺，挖了多少年，吃了多少年，现在仍继续给我们的生活提供着一种温情。它一直没被人们遗忘，每当春季，菜市场也能看到它的身影。

    苦菜仿佛又是大自然的馈赠，不怕雪霜蛮荒，繁殖茂盛。我在想，最先发现它可充饥的一定是我们的祖先，将它赐予了人们的生活，它的叶子与根一样一样描绘着我们春季的餐桌。

    它诉说着多少故事，更为奇特的是，人们挖了一茬后，又会在原根处长出新芽，我们又称它为续根菜。一茬接着一茬，层层叠叠，根生根，根曼根，只有厨房中的语言才会说的清它的更多精彩。流年岁月使它更加发酵成了一种温馨的味道。

    它不仅仅是苦菜的味道，更是童年的味道，家乡的味道，亲情的味道。才上舌尖，又上心头。

    悠悠苦菜，家乡情怀…

图片/来自网络 文字/静 宜