<h3>土豆在世界上许多地方都是基本食物之一。土豆有多种不同的烹饪方法，比如炸土豆条、腌土豆、炸土豆、烤土豆、土豆泥、土豆煎饼等等。土豆是一种蔬菜，它包含大量碳水化合物、维生素以及蛋白质，但土豆中超过75%的成分都是水分。当遇到盐时，土豆块会发生什么变化呢？</h3> <h1><b>实验所需材料</b></h1><h1>一个土豆、两个杯子、一把勺子、盐、水、小棒</h1> <h1><b>实验开始:</b></h1><h1>往两个杯子中注入适量的水</h1> <h1>将一勺盐溶解到其中一个杯子的水中，搅拌一下</h1> <h1>将两块土豆条分别放入两个杯子中</h1> <h1>接下来让我们等待30分钟</h1><h1>土豆会有什么变化呢？</h1> <h1>夏锦泽:“它一定会被化掉的吧”</h1><h1>王庆宇:“我觉得它会变小”</h1><h1>张梓琳:“不，它会越来越大的”</h1><h1>郭子源:“还有可能会变色呢”</h1><h1>…………</h1> <h1>两个杯子里都产生了很多小小的气泡</h1> <h1>时间到啦！</h1><h1>让我们来看一下发生了什么变化</h1> <h1>赵敏如:“咦？我得好像有点软，咱俩换过来试一下”</h1><h1>徐梓逸:“哎？我的很硬呢！你快捏捏它”</h1> <h1><b>实验现象</b></h1><h1>在盐水中浸泡的土豆变得松软，而另一根土豆则依然坚硬。</h1> <h1><b>原理解释:</b></h1><h1>液体会从低浓度流向高浓度，细胞液浓度大于水小于盐水。清水中的土豆会吸水而变硬，盐水中的土豆会失水而变软。</h1>