老干妈的味道一鸡油辣椒酥排骨 <h3><font color="#167efb">主料：直排400克</font></h3><h3><font color="#167efb">调料：老干妈风味鸡油辣椒15克，蒜蓉20克，姜未10克</font></h3><h3><font color="#167efb">成菜特点：其色泽金黄，外焦里嫩，焦香微辣</font></h3> <h3><font color="#167efb">制作流程：1.排骨洗干净切小段，加入料酒，盐，姜片抓匀腌制30分。</font></h3><h3><br></h3> <h3>2，沥干水份加干生粉拌裹均匀。</h3> <h3><font color="#167efb">3，锅入油烧至6成热，放入排骨先炸定型，中火慢炸8分钟差不多了，然后再开大火让油上升使排骨表面变漂亮些。</font></h3><h3><font color="#167efb">4锅中留底油，放入蒜蓉，姜未，老干妈风味油辣椒小火煸炒，放入炸好的排骨翻炒均匀，出锅前放入葱花即可。</font></h3><h3><font color="#167efb">小贴士：</font></h3><h3><font color="#167efb">排骨用油炸的时间不易过长，否则肉干硬</font></h3> <h3><font color="#ed2308">酱有特点，菜有风格，</font></h3><h3><font color="#ed2308">制作简单，成品有型，</font></h3><h3><font color="#ed2308">用心做好酱是我们的目标，</font></h3><h3><font color="#ed2308">更多好菜，好酱料，敬请关注本公众号。</font></h3> <h3><font color="#ed2308">武汉海景世纪商贸有限公司岀品</font></h3>