明山区市场局明山所联合区食品科召开辖区学校、幼儿园食堂、小饭桌食品安全工作部署会及食品安全培训会

明山食品

为进一步强化学校、幼儿园食堂及小饭桌食品安全责任，提高学校、幼儿园食堂及小饭桌对食堂食品安全管理水平，根据区局春季校园周边专项整治工作安排，结合近期成都校园食品安全事件，明山区市场监局明山所举一反三于2019年3月14日下午，联合区局食品科组织召开了明山所辖区学校食堂、幼儿园食堂、小饭桌负责人食品安全工作部署及食品安全培训会议，对辖区学校、幼儿园食堂食品安全工作进行了再强调、再安排、再部署。辖区各食堂及小饭桌负责人近60余人参加了会议。

此次会议在明山所会议室召开。首先，明山所范国文所长对我局近期的食品安全整治工作进行了部署，做了重要强调，并发放了校园风险隐患自查提示函，要求各单位按照提示函要求进行整改。

随后由食品科夏淼科长从认真学习食品安全法、加强餐饮“4D”管理，加强索证索票管理等方面进行了详细讲解,并对与会人员进行了食品安全法律法规及餐饮服务单位操作规范的培训，进一步明确各单位工作职责，健全管理制度，强化内部管理，切实提高学校食堂食品安全管理水平，严防食物中毒事件发生。

会上各单位认真学习，仔细记录，并在会后对疑难问题与食品科夏科长进一步沟通咨询。通过近三个小时的培训会议，加强了辖区学校、幼儿园食堂负责人的食品安全意识，提高了他们的自我管理的能力，会议取得较好反响。

                               2019.3.14