<h3>1.新鲜青萝卜洗净,葱姜切成末,将萝卜先切片后切丝,锅里烧一锅热水，把萝卜丝焯一下去除萝卜的辣气。捞出萝卜丝投进冷水里，捞出攥干,切成细末,加一些食盐腌制一会</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>2.用棉布包起来挤净水份。（这一步很重要）</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>3.萝卜丁里加入葱姜末,再加入两个鸡蛋,加入五香面和淀粉,最后加一些面粉</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>4.搅拌成粘稠状，感觉萝卜丝能被面糊粘到一起。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>5.就好手上蘸水，将萝卜面糊团成丸子</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>6.油锅烧到6成热，下入丸子中火慢炸至表面浅黄捞出</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>7.开大火油温升高后复炸丸子,直到焦黄炸透捞出控油装盘享用</h3>