<h3>1.先将粉皮用凉水泡一个小时，泡软。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>2.鸡蛋吊成蛋皮</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>3.肉切成丝，下油锅炒制发白，放入甜酱，炒3分钟，放在小碗备用</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>4.黄瓜切成4公分长，0.5公分的长条西红柿切成4公分长0.5公分宽的长条，蛋皮也是切成长条，香菜，木耳都切成条，在圆盘摆成如图造型。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3><h3>粉皮切成丝用热水烫软捞出放在中间甜酱肉丝放在粉丝上，放入蒜泥，醋，盐，糖，海米，拌匀，装盘拌匀，装盘</h3><h3><br></h3>