食光有爱，岁月留香

空谷幽兰

文字：空谷幽兰

美食：空谷幽兰

图片：空谷幽兰

　　“东风随春归，发我枝上花”，和风拂面，无不在向人们诉说着 “春天到了”。

　　外面虽然风和日丽，但是我依旧喜欢周末宅在家里，不为别的，只为那份宁静祥和。

给自己冲了一杯咖啡，一个人就这样静静地坐着，静享一份清闲，心也氤氲在这淡淡的香气里。

悄然回眸中，那些明媚的、亦或忧伤的思绪，便迷离在这云淡风轻里。

　　恍惚间，半生就这么过去了。经历过许多的人和事，越来越囿于手心的安稳，无论世事多么无常，也要对岁月温柔以待。

　　前几天，在网上无意中看到一种杏鲍菇的创意做法，感觉很好。平常杏鲍菇做法，一般都是炒和凉拌，今天我就来现学现卖，尝试一下新做法。

　　杏鲍菇，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素、膳食纤维、及钙、镁、铜、锌等矿物质，是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。因其具有杏仁的香味，菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。

　　杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、润肠道、防便秘、增强机体免疫能力、防止心血管病、抗癌等功效，对脂肪肝、急慢性肝炎、心肌梗塞、脑梗塞均具有良好的预防和治疗作用。

　　现在，我就将这道菜分享给大家。

　　准备好肉馅。

　　葱末和香菜末。

　　将葱末和香菜末，放入肉馅里，加入姜面、油、盐、酱油、少许芝麻油，调味并搅拌均匀。

　　杏鲍菇一个，洗净。

　　将杏鲍菇切段，再切成长短均匀的条。

　　将肉馅均匀地裹在菇条上，放入盘子里。

　　油锅烧至七成热，放入裹着肉的菇条，煎一下，煎至底面发黄，再轻轻翻个，再煎一下。

　　锅中加入适量水，加少许酱油，少许糖或蜂蜜，盖上盖子，水开后中火五分钟。

　　时间到，调味，出锅，装盘，撒上香菜末调味点缀一下。

　　一道香香的美味菜就完成了，无论颜值还是色泽，都是很诱人。当然了，最重要的还是味道，尝了一下，当真是好吃！

　　又煮了半碗面条，就着汤汁，加上丸子，好吃的不得了！不由得为自己的这道菜加了个小批：知否，知否？应是菇香味美绕心头！

　　食光有爱，它总是无言。只要用心去雕琢，平凡的食材也能变得灿烂美好起来。

　　人生不如意十之八九，一日三餐总是陪伴着我们，不管你爱是不爱，生活它都会在。而美食，就是我们最朴素最暖心的慰藉。

　　做一个温暖的人，感知着这世间所有细微而朴素的美好，在最深的红尘里，留一抹馨香，活成自己喜欢的模样。