浅谈大面积菊花种植的制约因素及建议

傅文彬

2019.0225全市召开旅游暨花经济大会，蔡绪安市长作重要讲话。

　　2019.02.25全市相关部门和菊花种植企业，市场主体及菊花种植专业合作社，在市政府召开专题大会，就麻城未来旅游的发展方向与麻城的五朵金花种植工作作专题部署。围绕打造花城，建设秀美城乡，作了切实的安排。未来的麻城将是；春有桃花，梨花，杏花，樱花，油菜花，杜鹃花，争开艳；夏有荷花吐芬芳；秋有牡丹，菊花长相伴；冬有茶花，梅花竟寒流。更有玫瑰四季留余香……到时这壮观花的世界将会整体提升麻城的城市形象和带来无穷的社会经济效益，可以说领导们的眼光与格局非同凡响。

在这里我作为菊花的实际种植者，就大面积种植菊花的制约因素与未来的发展，发表个人的想法和意见，供大家参考。

概叙 风险性

菊花和大多农产品的种植，家禽，水产养殖业一样，是一种周期持续性长，技术性强，收益低，风险高的行业。特别是大积的菊花栽种，可以说这种风险贯穿了整个栽种期，至收获期，就农村话说：只有把钱装进口袋才算赢了，才算一个周期的结束。因为在整个菊花的流程中任何一个节点出问题就可导致菊花的减产或绝收。包括为自然的因素；干旱，洪涝，霜冻以及恶劣气候。人为的因素；品种的选择，日常的管理，技术的要求，加工的能力，储存及销售的问题等等。下面谈谈种植中需要注意的一些问题；

　　土地本身的制约：菊花根系纤细，发达，因此对土壤的要求很高，怕涝，怕高旱（野菊花，观赏菊花除外），所选土壤一般宜沙性土壤，日照充裕，交通便利（利于机械操作，日常肥料，采摘菊花好进出）的土地。土地的租金约占总投入的五十到六十分之一，这是很多初种植者容易轻视的误区之一。我们很多承包农田的业主开始激情满怀，以为租金便宜，没想到后期投入是个天文数和无底洞，最后都丢盔弃甲了，导致承包土地大面积空置荒芜，这就是对后期投入的严重估计不足造成的。这也是今后入门者需注意的问题之一。

人工，技术，日常管理的制约：菊花作为传统农业，在栽种，除草，采摘，加工方面，很多东西机械无法开展，只能大量聘请人工，而现在农村劳动力有限，多数是留守的老弱妇女，以致经常出现工价高，业主请不起，工价低，请不到人，有时出工不出力，或年迈者劳动中出现病险情的都是重大的隐患与矛盾。就我种植的经验来说每亩光人工之出应该在三千左右，如果连上机械费用，种苗，肥料等开支每亩投入应该超过四千。我们合作社由于去年管理技术不到位，导致了三十多亩的菊花减产和绝收，直接损失十六万元，可见种植中任何一个环节都不能出问题，否则就只有等下一年了。这也是初种者需要注意的。

土质宜透气性好为主

机器是省时省钱的有效方法

排水系统是重中之重

整理后的土地

整理中的土地

人工相结合

　　好的管理，好的技术出高产量，高品质的东西

自己移栽培育的野菊花

福白菊

好的菊花离不开好的管理与技术

福白菊盛景

福白菊盛景

采摘现场，人工费每天五六千

叶枯病导致大量菊花死亡

专家会诊

管理不善导致空地，死苗多

金丝皇菊加工需个个摆放好才能进烘房

金丝皇菊上架

满城尽带黄金甲

婺源黄菊

婺源黄菊和野菊花几乎同时采摘

待加工的婺源黄菊

金丝皇的采摘，加工非常精细

自己加工能力不够送别处加工的婺源黄菊

品种不太好的七月白

七月白上架

采摘回过准备称的菊花

原本准备做胎菊，但人手不够，只好眼睁睁等它盛开，做低档点的饼菊了。

野菊花鲜花一元一斤无人肯摘

盛开的野菊花

都是野生的

采摘下来的福白菊

待加工的菊花

新鲜胎菊

待摆放上架的菊花

加工能力明显不足，积压的菊花

待加工的菊花

花多为患

　　加工能力的制约：在菊花的种植

中，加工能力包括采摘能力，（比如胎菊是必须抢抓时效性，花不等人）是最大的制约因素初期种植者往往忽视了此点，以我们合作社为例：去年投入十多万建了二台烘烤房但在花期上市时机器严重不足，以至把花送朋友加工，但菊花同样是娇气的东西，经不得一路的颠簸挤压，我去年送去加工的花因运输原因，加工出来的花几乎都是全军覆没，真正是损了夫人折了兵——连摘花的人工钱都没搞回，更不谈运费，加工费了。所以初种者一定不能贪种多，一定要注意采摘的人力，机械的加工能力，不然再好，再多的花也是白搭。

至于烘房的配置，具体看加工什么花，以金丝皇为例每二亩就需一台一吨热泵烘房（一台380v 14.7kv ）稍微规模大点的对电力要求也高，有的需要专用变压器。如种100亩的金丝皇，光热烘设备就要几十台（台架，推车就需200多个）另外放设备的厂房就得上千平米，加上机械的投入，应该达三四百万元。所以这是大面积种植菊花的最大困难和制约因素，也是菊花初种者必须首先要考虑的问题。不具备这些能力，就不能盲目地贪大，贪多。

　　储存及销售能力的制约：成品菊花对温度要求高，常年温度以二到五度为最佳，所以大面积的菊花，必须要要相应大的厂房，相应多的烘烤设备，也需要相应大的储存保鲜库，好好的销售渠道。近年来麻城种植菊花品种不一，品质也参差不齐，，缺乏拳头产品，所以销售的价格，数量都不尽人意，有的品系价低还无人问津，这是造成菊农信心大减的主要因素，这也是各级部门需要解决的切实问题。

保鲜库里的成品菊花

菊花保鲜仓库

尹傅种养专业合作社

部分菊花产品

部分菊花产品

　　销售环节的制约因素:麻城本地菊花品种有限，缺乏对市场需求信息的指导，高品质的货源较少，加工环节涣散，品质不一，以致销售渠道的不畅通，加之中间商的压价导致收入的降低，经常导致丰收不增收（反而减收），这才是降低菊农积极性的主要原因。

菊花大面积发展的建议和思考；

整合资源，农业必须走绿色精品之路

发展大面积种植菊花的可行性与前景的思考：市场决定一切:要想打开菊花市场，真正叫响，打响麻城菊花品牌，菊花相关产品必须紧密联系市场。必须将菊花系列延伸至医药，保健，食用，观赏，家庭栽种，做鲜花束等等多方面，多领域，最大限度提现菊花的价值。中国的农民是最淳朴，最现实的群体，只要有市场前景，有经济效益，农民发觉能搞到钱，比其他作物赚钱那么他们会自发地捡天捡地种，自发地去开荒拓地扩大菊花的大种植面积。

政府在菊花大型企业的招商引资方面加大力度，争取能融化，吸收麻城的菊花产能，例如蔡市长说的白云山药业，菊花香精厂野菊花保健枕头厂等高端大用量的企业。政府在菊花品牌上下力气打造麻城品牌，争取将菊花纳入药食同源的范畴。争取举行一二次有影响力的大型文艺活动或赛事，让全国知道麻城更有菊花。

政府继续加大扶持力度，今年市政府拿出1300万的菊花奖补资金，这有力的支撑了菊花种植户的信心。市农业局也向省厅争取扶持资金，这些大有实效的行为，希望能建成一个长效的机制，而不是此一时，彼一时。

切实解决菊农菊难卖，价格低的问题，力求减少中间环节，要从保证菊农的切身利益方面多下功夫。

菊农也应抱团取暖，相互学习，应引进新的品种，新的种植加工技术，力求改面产品的质量，避免产品质量参差不齐，在种植过程中菊农也应相互自律尽量使用农家有机肥，避免使用化肥农药，力求提高菊花品质，确保菊花产品绿色，无污染，并且精品化，做到打铁需要自身硬。产品才有竞争力。以上内容属个人看法，不足之处敬请谅解！