<h3>Day 5</h3><h3>雷达山谷</h3><h3>我们来到了圣地亚哥西北部的圣安东尼奥的 雷达山谷，那里有几家著名的智利高端酒庄，其中就有我们此行准备参观的Ventolera酒庄。</h3><h3>当看到这块牌子就表明，我们已经进入了酒庄的私家领地。</h3> <h3>欧美人很尊重他人的私人领地，别人的地方就算大门没有关，也不会擅自进入。</h3><h3>从这块酒庄树立的牌子往里面还有3公里土路，这条路是酒庄的私产，外面写着私人领地非请勿入。</h3> <h3>到达酒庄</h3><h3>南美的酒庄与我们想象的或者我们所熟知的欧洲酒庄有很大不同，他们没有宏伟古老的城堡，多是这种现代化的建筑，看起来和美酒的关联度不大。</h3><h3>Ventolera酒庄是个瑞士设计师设计的一个很现代化的酒庄，用百度搜索Ventolera House网上也会介绍是那个大师设计的。</h3><h3>酒庄从地表看并不大，但是进入内部地下空间才别有洞天。</h3> <h3>酿酒师Stefano GANDOLINI同样在葡萄园里挖了一个巨大的坑，这个坑的作用也是用来研究土壤和供游客直观的了解地下土壤成分，这个坑足足有二十几米深，以至于我跳进去显得很渺小。</h3><h3>从这个坑的切面可以清楚的看出土壤是4层颜色的。从地表往下分别是粘土，沙土，石灰岩，花岗岩，葡萄树的树根顺着岩石的裂缝往地下伸展，根系可以深达地下十几米，葡萄树吸收了地下各种的矿物质，使葡萄的质量更为集中，风味更接近自然，这种风土非常适合黑皮诺，霞多丽的生长。</h3> <h3>酒庄里还养了2只鸵鸟，我们只看到了一只，我问酿酒师还有一只呢？智利人天生的幽默感又上来了，他回答到: '另外一个我们干活累的时候被我们烤着吃了' 。他显然是说笑的，呵呵…</h3> <h3>这棵不倒树是VENTORELA品牌系列酒标的原型，象征着品牌刚正不阿的精神。</h3> <h3>Ventorela酒庄的大股东是位古董老爷车的收藏爱好者，他收藏了几十辆各种品牌各种年代的古董老爷车，每年老爷车活动巡游的时候他都开着这些车去环游南美。</h3><h3>这辆单人坐的老爷车是不是很可爱？像不像一个人在看着你？</h3> <h3>从19世纪的，到一战时的，再到二战时的，再到六七十年代的各种车型，应有尽有。</h3><h3>这位庄主堪称老爷车的顶级玩家了。</h3> <h3>看的出来这位庄主是多么喜欢老爷车，看这些车被他擦的光亮如新，一尘不然。</h3><h3>看到这，你有没有想骑出去溜一圈的冲动呢？</h3> <h3>下到酒庄的品酒室开始品酒，一口气品尝了红、白葡萄酒近30款，其中品尝到了世界第一品酒师罗伯特帕克给出最高分的智利黑皮诺，中国葡萄酒大师赵凤仪女士评价的智利最好的霞多丽，等等……</h3><h3>真是大饱了口福。</h3> <h3>不吐酒的习惯真不适合去酒庄品酒，一口气品尝几十瓶美酒后，头脑开始微醺，脸都喝红了。</h3> <h3>我们2个小时的战果。</h3> <h3>品尝完美酒后我们来到了酒庄的后山，没想到酒庄为我们准备了一只烤全羊，我还是第一次这样在现场看着人家把一整只羊烤熟，现场吃烤全羊宴。</h3> <h3>肉嫩多汁的羊肉已经烤熟了，厨师小心翼翼的把上好部位的羊排给我们每人切了两根，我已经迫不及待的想品尝美味了，看到这大家有没有想要流口水的感觉？有没有想和我一起去智利尝尝这个烤羊排的冲动？？😄</h3> <h3>酒庄最不缺的就是酒，我们在品酒室已经喝的脸红耳赤了，但是吃烤全羊的时候又拿上来了十几瓶酒，彻底的喝饱了。</h3> <h3>在VENTORELA酒庄吃饱喝足后驱车返回圣地亚哥市区，路过安第斯山脉边的公路，山边的晚霞火烧云真是极美。</h3> <h3>Day 6</h3><h3>隔日来到了大名鼎鼎的七谷山庄，智利最顶尖的酒庄之一参观。</h3> <h3>酒庄是度假山庄风格的建筑，门口树立了一面智利国旗，显得颜色非常鲜艳。</h3> <h3>好的葡萄酒首先需要好的土壤，酒庄的葡萄园都是在这种山坡的斜坡上，这样非常有利与排水，是种植出高质量的葡萄必不可少的条件之一。</h3> <h3>七谷山庄的名气来自于2009年那一年，当时世界最著名的品酒师 罗伯特帕克 把智利所有的顶级酒放在一起做了一场盲评比赛，结果揭晓后，获得第一名，第二名，第四名的全是七谷山庄的酒，从此酒庄一炮而红。</h3><h3>酒庄的顶级款塔塔依，还创造了智利市场单瓶单价的销售记录。</h3><h3>酿酒师Stefano也随着在智利火了起来…</h3> <h3>由于是酿酒师Stefano带我们去的酒庄，庄主招待的非常热情，为我们开了几款酒庄最好的酒，喝的我心里那个美啊…</h3><h3>据说这款佳美娜还是全球最贵的佳美娜，年产量只有3000瓶，被我们就这样喝了一瓶…</h3> <h3>下午我们又驱车前往了智利最知名的酒庄，伊拉舒参观，这个酒庄是智利为数不多的几家古老的酒庄之一，他们家族曾经出过3位智利总统。</h3> <h3>传了几代人，占地足足有几十亩的宏大的酒庄主题建筑。</h3><h3>到了这里才能理解南美的贵族富豪们对私有得理解…</h3> <h3>四季恒温的酒庄地下空间足足有一个足球场那么大，里面珍藏着上百万瓶各种年份的智利顶级酒。</h3><h3>其中有</h3><h3>Vina Errazuriz Vinedo Chadwick</h3><h3>Errazuriz Sena<br></h3><h3>Errazuriz Don Maximiano</h3><h3>Errazuriz KAI</h3><h3>Errazuriz La Cumbre</h3><h3>这5款享誉全球的顶级的智利酒。</h3><h3><br></h3> <h3>参观到最后，品尝了一瓶酒庄的顶级款</h3><h3>Chadwick，口感果真是名不虚传，入口果香丰富，甜美，变化多端，不愧为智利酒王…</h3><h3><br></h3> <h3>参观完酒庄，我们回到了圣地亚哥市区。</h3><h3>晚上酿酒师Stefano邀请我去他的家里做客，我很荣幸的成为了第一个被他邀请到他家里做客的中国人。</h3><h3>用餐时Stefano居然拿出来了一瓶茅台酒，看来他是有准备的招待我的啊…😄</h3> <h3> 因我第一次去Stefano家里做客，出于礼节我为他的五个孩子和他的太太每人买了一份礼物。</h3><h3> 那晚我这个东方人深深的感受到了西方人的文化，以及教育孩子的差异。</h3><h3> Stefano 有5个孩子，最大的16岁，最小的4岁，我到达时那五个孩子排队在门口迎接我，每一个孩子都很主动的走上前与我握手，像成年人一样有力的握手，每人对我说了一句欢迎来我们家做客。</h3><h3> </h3><h3><br></h3> <h3>并没有像我想象的那样孩子可能会害羞的情况等等。西方的文化里都是鼓励孩子独立的个性独立的思考，中国的文化里都是教育孩子中庸，随大流，两种完全不同的教育方式，形成了巨大的差异。如果你经常与西方人打交道你就会体会到这种巨大的差异。</h3><h3> 想想近50年世界上几百名各种诺贝尔奖的获得者大多数都是欧美人，而反观国内，中国人获奖者一只手都凑不齐，哪种文化教育孩子更好，值得大家好好思考思考……</h3> <h3>饭后他又拿出了几瓶不同风格的白兰地，威士忌，抱出了一盒雪茄，让我捡我喜欢的挑了一根，那晚非常开心的聊到了半夜…</h3><h3>因为那晚是周五的原因，好像智利人一到周五都不睡觉似的。</h3><h3>在他家的后院喝酒抽雪茄后，他说我带你去一个好玩的俱乐部玩，于是我们就来到了这个神秘的场所😄😄😄，想知道里面是玩什么的，拿起你的护照，打电话给我，跟我一起去智利吧…</h3>