<h3>文中的所有菜品都是由本人制作，拍摄（标注的除外）。</h3> <h3>春节刚刚过去，依然沉浸在整天胡吃海喝的日子，气温逐渐上升，春暖花开的日子又来到了，哪里还有心思做饭？先出去散散心再说，看了雪白的梨花，紫色的玉兰，粉色的樱花，黄色的油菜花………感觉心情似乎好了许多。</h3><h3>2018年的美食照也该整理一下了，翻看手机图库，多达上千张，精挑细选了几十张，算是对过去一年厨艺的总结和记录。</h3><h3>没有学过摄影，更不是专业的厨师，照片凑合着看呗！</h3><h3>不管照片拍得有多烂，菜做的有多难吃，但是对美食的热爱一直是初心不改，我坚信只要好好活着，就会遇到好吃的。肚子里有油水，生命才有意义。</h3> <h3>图中人物：路人甲</h3> <h3>酱油鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系，在广东酱油鸡算得上是一道特色家常菜菜。材料简单，做法也不难，但是要做好真的不容易。我是觉得做得比较失败，没有想象的好吃，外观算是及格吧。毕竟不是广东人，要做好粤菜肯定是有难度的。</h3> <h3>清蒸鲍鱼</h3><h3>内陆城市能够买到新鲜鲍鱼的机会不多，当然做的机会也不多了，不过味道还算凑合，一点没让人失望。</h3> <h3>粉丝蒸扇贝</h3><h3>我觉得味道一般，但孩子很喜欢。</h3> <h3>孜然羊肉</h3> <h3>西兰花炒腊肉</h3> <h3>超级下饭的菜，泡椒兔肉。</h3> <h3>自己做的风吹肉（酱肉），十几道工序，时间长50天，切开后每一片都晶莹剔透，色香味俱全，颜值更是没得说。洗净，用清水煮熟，然后切成薄片，吃的时候蒸一下上桌，绝对是最受欢迎的那道菜。</h3> <h3>红烧肥肠</h3> <h3>鹌鹑蛋烧猪肉</h3> <h3>牛肉糯米饭</h3> <h3>香酥鸡腿肉</h3> <h3>豆豉烧带鱼</h3> <h3>水煮猪肝</h3><h3>看起是不是非常的辣，其实这只是微微辣而已。</h3> <h3>白水煮牛肉</h3><h3>当我把佐料淋下去的时候，我真的流口水了[色]</h3> <h3>辣椒炒卤猪头肉</h3> <h3>炒肥肠</h3> <h3>竹笋炒腊肉</h3> <h3>豆腐烧耗儿鱼</h3> <h3>可乐排骨</h3> <h3>可乐不仅可做鸡翅，还可以做排骨，信不信，隔壁小孩都被馋哭了。[呲牙]</h3> <h3>鸡翅包饭</h3> <h3>鸡翅包饭步骤：十几道工序一点没吹牛[捂脸]</h3><h3>先去鸡骨→调料腌制一天→泡糯米6小时→蒸糯米饭→把配菜（青豆，玉米，胡萝卜，香菇）切丁→炒配菜→与糯米饭一起炒→把炒好的米饭灌入鸡翅中→蒸鸡翅15分钟→冷却→油炸</h3><h3>第2种方法与前面的步骤大致相同，最后一步用烤的方式。</h3><h3>做完这道菜后，整个人都疯了。[呲牙]</h3> <h3>卤菜</h3> <h3>香辣烤肉</h3> <h3>秘制麻辣豆腐干。</h3> <h3>凉拌贡菜</h3> <h3>酥肉汤。</h3> <h3>菠萝糯米饭</h3> <h3>烤菠萝</h3> <h3>湖北武穴山药炖酸萝卜鸭子汤。</h3> <h3>炒兔肉。</h3> <h3>竹笋炒回锅肉</h3> <h3>意面。</h3> <h3>外食鸡汁米线。</h3> <h3>海鲜番茄意面</h3> <h3>自己炒的番茄酱，感觉比必胜客的都好吃。</h3> <h3>菜品制作：丁一桌</h3><h3>文 字：丁一桌</h3><h3>拍 摄：丁一桌</h3><h3><br></h3><h3>2019年3月8日收集整理</h3>