<h3>相思春芽（原创）</h3><h3>《黄帝内经》里说“春夏养阳”，也就是说春季阳气上升，饮食调养最宜温补阳气，那么春天最适宜吃什么呢？温补阳气－“春吃芽”啊。</h3><h3>孔子曰：“不时，不食”，意思是不是这个季节的（东西）就不吃，也就是现在说的养生之道不吃反季节瓜果蔬菜。民间谚语“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，说的就是这个道理。春生万物，气温由寒转暖，这个季节，芽类蔬菜肥硕鲜嫩，常食可以促进阳气升发。多吃一些芽类蔬菜，例如黄豆芽，黑豆芽，绿豆芽等，有利于肝气疏通、健脾和胃、缓解春季气候干燥所导致的“燥热”，我们在吃芽苗菜中找到了春天。</h3><h3>为了寻找春天，为了相思春芽，我不满足于旧法生豆芽了，买了各种先进的工具，最先买了塑料通电的豆芽机，看着挺高大上的，后来又买了紫砂豆芽罐，还有塑料的芽苗盒。工具齐全了，方法还是以前的。还记得小时候在立春前后，妈妈用那个瓦盆或者瓷缸盆生豆芽，把豆子挑出来清洗干净，然后用开水烫一下豆子，来唤醒种子发芽的能力，随后兑入凉水，水温不超过三十度，把豆子泡大，倒掉泡豆子的水，换干净凉水冲洗豆子，控净水，在盆里放上笼布再放一个压着豆子的篦子或者其它的重物，给种子以重压以利于种子生长。</h3><h3>而现在的方法还是一样，只有豆芽机生豆芽不用泡豆子，不过现在人们都说水在豆芽机里循环利用太脏又不安全，所以那个豆芽机就弃之不用了。买到了紫砂的豆芽罐后如获至宝，用开水烫了豆芽罐就开始进行生豆芽的工作了。一样的老法生豆芽，但是有那么漂亮的工具心情非常愉快。每天早中晚哼着歌来换水，就好像听到豆芽也在愉快的生长一样，那么真的是春天来了。</h3><h3>我喜欢那些绿豆红豆青豆和豌豆，看着他们圆圆润润可爱的样子，喜欢的不得了，两个豆芽罐同时进行，我更喜欢生绿豆芽，生长发育的快，黑豆芽也好生，最不好生的是黄豆芽，黄豆的油脂太多，容易烂芽儿，红豆和豌豆苗很漂亮，每天看着他们茁壮成长格外高兴。最喜的是豆芽收获了，满满一大盆，绿绿的嫩嫩的，素炒凉拌和做汤都可以的。每次都有很多，常常问亲朋好友谁喜欢哪种豆芽，我帮忙生豆芽儿。我很享受那个过程，每年立春时我生过几次豆芽后，春天也不知不觉的来到我们身边，也悄然扎根在我们心里！</h3><h3>2019.03.06</h3>