“弥漫皮香南北赞，涵芳浓郁九洲扬”。

捌捌茶人（水先知）

说陈皮前先来和大家说说对陈皮的误区：

桔子皮晒干后不是陈皮（这些天总能听到茶友们说把吃完的桔子皮晾干就是陈皮）。桔陈皮不是橙皮做的，而是由特定几种柑橘皮制作而成，其中以广东新会的陈皮品质为佳。

广东当地就一直流传着一句话，“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”。随手拈来一片，闻气味，其复合型的香气，历经岁月，陈香醇旧。值得存储！！外表面有着数量多，大大小小均匀分布且凹入的温室，整片观察，三瓣相连，片张分明。

　　2011年在首届中新会陈皮文化节上,一份100克85年皮龄的新会陈皮，现场拍得11万元高价,相当于55万元一斤。

2013年在第二届中国新会陈皮文化节上,同样100克的73年陈皮,成功拍出12.5万元,折合每克1250元。

没喝过陈皮水的茶友，非常建议您尝试一次，千般滋味慢慢品😋😋都说三年的陈皮不够香、苦涩，十年以上的陈皮又太“金贵”，刚好十年陈皮就很适合大部分人了。如果想收藏，定期翻晒，好好保存上几年，就可以当传家宝了！！或者直接拿来泡茶、炖肉、煲粥甚至入菜，也都可以。

　　喝陈皮水和喝茶是一样的，需要慢慢地、一泡一泡的品。

二泡陈皮水香气浓郁，但有略微苦味；四五泡口感最佳，滑而润；七八泡能品出甘甜；十泡以后还有回甘。

中医药学认为，陈皮味辛、苦，性温。具有理气健脾、燥湿化痰等功效。

正宗新会陈皮，是开3瓣晒干的，泡一次只要1瓣，就能喝上一整天。口味重的，可以放上一整个陈皮。

陈皮，理气健脾，燥湿化痰。用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。李东垣曰：“夫人以脾胃为主，而治病以调气为先，如欲调气健脾者，陈皮之功居其首焉”。

　　农作物的长成，会受土壤气候等因素的影响，南橘北枳的道理相信都很容易理解。目前，新会的陈皮根据产区的品质也是分三六九等的。这一点，喝就能知道。越好的产区长成的柑越是甘甜、很少苦涩、柑香柔和。

水先知到货的这款陈皮来自于广东新会天马村，正宗的很！！

目前主流产区主要是东甲、西甲、梅江、茶坑、天马，之后是三江、南坦、小冈、大泽、双水、罗坑、等地。主流产区的柑确实是好不少，这请大家切记。

　　用新会陈皮熬粥，芳香可口、开胃的作用，适用于胸腹胀满、咳嗽痰多等人群食用。

喜欢的茶友可以加微信交流购买，还有礼品装哦！！