嵩山小食记——春日白蒿香

豫小鲜

白蒿，也叫茵陈，幼苗可以食用，长成可做中药材，是一种重要的乡间野菜。

每到惊蛰，白蒿伴随春风肆无忌惮地妆点着早春的原野沟岭，大地就多了一些生机勃勃的迹象。在那个吃不饱的年代里，发生过许许多多令人难忘的野菜故事，而白蒿就是主角之一。

1987年春天，蒋兴七岁。刚过完春节，家里就没面了。外婆家背来的麦子总不够吃，爸爸总是耍牌赌博，不好好干活，妈妈只能节衣缩食。

妈妈昨天拉着爸爸不让他出门耍牌，他们大吵一架，激烈的把左邻右舍都引来偷看。爸爸狠狠地把暖水瓶摔在地上，“嘭”的大响，哆哆嗦嗦的蒋兴终于禁不住，大声嚎哭起来。

闻声赶来的爷奶，吼一句:“真是败家子呀！”，两人随手捡根棍子，就往爸爸背上抽，把他打的“哎呀！哎呀！”直蹦直躲。终于，在爷奶的干预下，爸爸老实了几天。可是隔几天，又没影了。

那一天，天气晴好。家里即将断粮，妈妈好像平静了；背着蒋兴上山挖白蒿。太阳当头照，小草迎春笑，小鸟说好好好，你咋又来挖野草？蒋兴顾不上回答小鸟，挎着篮子忙着找白蒿。

冬去春来，枯黄的原野山岭上，有一团团嫩绿现身，那是白蒿。它拼尽全力挣脱冰冷大地的束缚，成为原野上最早迸发出的绿色。

小小一簇绿，白白一层粉，绿色带粉白，中间小旗杆。太阳照，春风俏，白蒿芽芽终于盼到春日暖阳，“噗噗噗”抖抖身上的土，摇身变成一个个绿小团，犹如一只开屏的小小绿孔雀。“哗哗哗”挥着母亲留下的“小旗杆”，迎风用力地向春天招手。

蒋兴看到一片“小旗杆”，他兴奋地喊:

“妈妈快来！我寻着一片！”

“咦！可真多！”

一边用小铁铲轻轻地挖白蒿，一边小声说:

“小白蒿！对不起！小白蒿！对不起！”

“我家没饭吃了！”

白蒿装满篮子时，蒋兴抬头看到妈妈，她坐在“红石嘴”上发呆，木木地看着远方。蒋兴喊着:

“妈！妈！”

妈妈没有反应，他爬上去，挨着妈妈问:

“妈妈！远处有啥呀！”

妈妈低下头，深看了他一眼，猛一下搂在怀里，不回答，只用力亲了亲他额头。

妈妈牵着蒋兴回到家，去婶娘家借了两瓢白面，开始做饭。

只见妈妈把鲜白蒿一棵一棵挑拣干净，一把一把下水淘去灰尘，一团一团散开晾去水分。一股子淡淡的药香飘进蒋兴的鼻子，他用力嗅着，好香啊！真像妈妈用“海鸥”洗头膏洗过的秀发香味，真好闻！

“娃！别愣！拿点柴禾，添火烧水”

蒋兴梦醒了，赶紧一边添火，一边看妈妈做饭。

妈妈搽干手，把白蒿分成三堆，第一份摊在面板上，手抓面粉轻晃，面粉从手指间“簌簌簌”地落下，瞬间，白蒿白了头，像极了冬雪盖着的麦苗。再用筷子上下挑拌均匀，摊在蒸笼蒸着，好吃的蒸白蒿马上就能下笼了，蒋兴等着，馋了，偷偷咽了一下口水。

第二份，妈妈把白蒿面粉混一起加水，加点盐，用筷子调成稠面糊糊，倒在在鏊子(鏊ao子，一种烙饼铁锅)上一勺，小心翼翼地摊成圆形，等一面凝固成型，用锅铲一翻个，再烙一会，白中透绿，绿中泛白，青青白白，香的无法形容的白蒿糊饼就成了。

第三份，妈妈把白蒿和剩余的一点面还有一点玉米面揉成面团，拍成了野菜窝窝头，上笼蒸了。妈妈说过，这是她喜欢吃的。

妈妈又熬了“玉米糁”，拌了碗小葱，丰盛的晚饭就好了。蒋兴早就饿了，终于等到吃饭，狼吞虎咽吃起来，除了香还是香，他只顾吃呀！吃呀！吃呀！甚至都没有注意，妈妈吃窝窝头时，看着他，眼角里泛着一些闪烁的泪光。

隔天，在一个春雨绵绵的晚上，蒋兴的妈妈跟一个和尚走了。

第二天，村里的“大嘴巴”李评书说撞见了，他在村头大槐树下讲的有鼻子有眼，“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒。兴尽晚归家，误入洼林深处。呕吐，呕吐，惊起鸳鸯跑路”。

蒋兴他爸出门寻人回来时，遇见李评书正在大槐树下播报“花边新闻”。眼一瞪，大骂一声:

“王八蛋！瞎说啥！”

冲上去，“啪”！就是一大耳光，两人就扭打一起。蒋兴吓得“哇哇”大哭，

“别打俺爸！别打俺爸！”

一时间，乌烟瘴气，一地鸡毛。

事情要从头说起。年后，村里来个端正高个的游荡和尚。大光头，长念珠，灰僧衣，灰绑腿，灰“踢死猴”布鞋。肩上一个佛光黄褡裢，手上亮黑小木鱼；到人家门口时，“梆梆梆！梆梆梆！”急促地敲着。

他是来化缘的，蒋兴问妈妈啥是化缘？妈妈说就是“要饭的”，或是“巧要钱的”。蒋兴还奇怪，“要饭的”这么高级啊！这和李评书讲的武侠故事里可不一样。那和尚身上还有好闻的气味。莫名的香气，诱的一群娃娃狂蜂浪蝶般紧紧尾随其后，嬉笑打闹。

那天，“梆梆梆！梆梆梆！”的声音在蒋兴家门口响起，急促又清晰。他窜跳到门口，好奇地看，和尚眯缝着眼，说了一句:

“阿弥陀佛！”

他妈妈出来时，和尚眼睛瞪着看，又说了一句:

“阿弥陀佛！”

妈妈端给和尚半瓢玉米，和尚用手挡了，说了一句:

“善哉！善哉！”

随后从褡裢里掏出一个小链子，上面吊着一个小小的大肚佛像，散发着好闻的香气。

和尚递给妈妈，蒋兴疑惑了，看看妈妈，看看和尚，妈妈低头不语，也不伸手，缓缓转身回屋。蒋兴还纳闷，多香的东西啊！为啥不要？

谁料到啊！天有不测风云，几天后，一天夜里，蒋兴睡着了，妈妈就走了。随之消失的，还有那个游荡和尚。

第二天，“逛鬼”爸爸回来，疯了似的。寻遍十里八乡，找到山里山外大小寺庙，都没找到。外婆家一大帮亲戚还把爸爸暴打一顿，不来往了。

村里年轻人流言蜚语，老年人摇头叹气。爸爸悔恨的无地自容，天天蹲在地上双手抱着头骂人，有时候狠狠地扇自己的脸。蒋兴找不着妈妈，哭的一塌糊涂，上气不接下气。

终于一天，爸爸说了一句:“我出去找你妈，找不到，不回来”。把他送到爷奶家，从此以后，一去不回。

蒋兴成孤儿，一下子成了倒霉蛋。没吃没喝没人要，那年他刚上小学。

又是春天，蒋兴又拎着篮子去“红石嘴”挖白蒿。他眼巴巴地望着远方，盼着爸爸妈妈能回来，想啊想啊，哭成一个小泪人。爷奶年龄大了，挣不来钱，靠着乡亲叔伯们帮手种点庄稼，自家再采点野菜啥的，凑合吃饱饭。蒋兴勉勉强强在村里读完了小学。

蒋兴要去镇上的中学上学了，他一天吃一顿饭。春天时，还能从家里带窝窝头，爷奶蒸的白蒿玉米面窝窝头，柴老师说他可喜欢吃，天天拿白馍或面条跟他换。

大队干部专门写了证明，学校给办了“两免一补”，还有同学们死皮赖脸的给他换饭，他就磕磕绊绊地读完了初中。

中考后，蒋兴考上了重点高中，好不容易凑够学费。实在没钱交生活费，第一周背着一书包蒸馍去县城上学。不到周末，蒸馍长了一片一片绿毛，硬如石块，他还是接了开水，躲在角落里泡着吃。

同学叫来班主任王老师，王老师看着那发绿的蒸馍，难过的哽咽:

“你这个傻子呀！有困难，为啥不跟老师说！”

随手夺走快餐杯，强拉着到办公室吃了一顿鸡蛋挂面。随后，学校免了他学费，又补助了生活费。终于有吃有喝了，可以专心听课学习了。来年到春天时，蒋兴悄悄给王老师和校长捎来两袋夹津口的白蒿，一棵一棵择的干干净净。

十年寒窗苦，云散万里晴。蒋兴考上了重点大学。村里的李评书又在大槐树下播报:

“蒋兴考上清华大学！鲤鱼跃龙门！歹竹出好笋！”

看到蒋兴时，怯怯地点头。

蒋兴喊了一声:

“叔！吃了饭了？”

“哎！吃了”

小时候，评书叔也给爷奶送过麦子和蒸馍，蒋兴心里记着。

蒋兴大学毕业后，血气方刚，去了南方。通过打拼也有了车有了房。除了爷爷奶奶过世，其他时间没有回过老家。太多伤心悲离事，不敢去想，也不愿去想，慢慢忘掉了山村的岁月时光，忘掉了山上白蒿的清香。

一晃许多年过去，又到一年春来时。蒋兴的儿子都14岁了，看着天真快乐的娃，看着幸福美满的家。忽然之间，他想老家了，他释然了，不怨恨了。一瞬间，他原谅了所有不好的人，放下了所有不好的事。

他忆起和妈妈一起的高兴，妈妈给他裁新衣纳新鞋，他满心惊喜。带着他爬山挖白蒿，他吃的欢天喜地。骑在爸爸脖子上去涉村赶集，他一路心花怒放。爸爸用毛巾给他洗脸时，轻拂脸庞，手柔如三月芬芳。

爷奶倾力供养他，惦记他。叔伯婶娘及乡里乡亲的不断接济；还有柴老师，王老师，同窗们的嘘寒问暖等等。望着远方，蒋兴哽咽了，思到情深处，泪眼顿婆娑。

人们淳朴善良的好心，犹如春天里的白蒿，始终能冲破冬天的苦寒，变出第一抹春天的颜色，给人春意，给人希望，给人暖意洋洋。然后又默默无闻，一年又一年，重复着春来变绿，冬来变黄。不断在人世间演绎着“人间正道是沧桑”。

多年来，蒋兴很是刚强，今天终于止不住嚎啕大哭。他太想老家了，二十年的压抑终于释放。终于决心回到家乡。慰藉生他养他的地方，慰藉乡里乡亲的淳朴善良，慰藉那曾经陪伴他年少时，春天里白蒿的一丝丝清香。

亲爱的小白蒿啊！我多么想和你一样坚强，纵使千难万险，也要冲破拦阻，把自己活成春天里的一道亮光。

看吧！在巩南巍峨的群山上，迎风招展“小旗杆”的白蒿，一副刚从寒冬挣脱的模样，以青白处世，身带坚强，朝着太阳，沐浴春风，向上而生。

感谢观赏！祝好日安！

文章:豫小鲜

图片:部分来自网络