重游磁器口

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磁器口古镇，始建于宋代，是昔日嘉陵江上重要的水陆码头所在地，因 “白日里千人拱手，入夜后万盏明灯” 而繁荣盛世，虽经岁月沧桑时代变迁却古风犹存喧哗依然。历代发展形成了前后主街（当地人称之为“正街、老街”）以及主街连接的12条街巷，地面石板铺就，街道两旁还保持着明清风格的建筑，沿街店铺林立，热闹非凡。“一条石板路，千年磁器口”，如今这个誉为“巴渝第一古镇”的磁器口被认定为国家AAAA级景区，这条受重点保护的中国历史文化名街，已经成为渝都古城的缩影和象征，也是无数外地游客慕名而至，品尝重庆传统美食，体验古朴巴蜀文化的首选之地。

乘坐轻轨1号线至磁器口站，出站后沿着窄窄的街道行走，街道两旁排列着重庆特色餐馆和店铺。

前行百十米，便见得跨街而立的牌坊上“磁器口”三个大字赫然醒目。

这就是熟悉的古街入口。每逢长假，那些挤不进古街的游客就聚候在此，人山人海，情形很恐怖！

步入古街，迎面是钟家大院，这是镇上响当当的大户人家，院落尽显豪华大气。

钟家大院距今有120年历史，大院的主人为磁器口土生土长的钟云亭老先生。相传他自幼聪颖迷人，琴棋书画无一不精。从而经亲友引荐而受到慈禧太后的接见并最终成为慈禧太后的外采办，专为慈禧采办金银珠宝和山珍皮货，颇受重用。钟云亭获准告老还乡之时，在北京请人设计了房屋图纸，回到老家修建。钟家大院是典型的南北风格大融合，布局上呈现北方院落韵味和皇家园林风范，细节上又极具南方民居特色。

钟家大院门前一身古铜色的“雕塑”，冷不丁动一下惊吓游客，玩这个需要相当的定力。

讲述 “磁器口的故事”，画面有些幽默。

场景旁的悠然自得、旁若无人。

台阶上的美女身着汉服、神情端庄。

川剧变脸的小挂饰很有意思，咔嚓咔嚓的能变出十多种脸谱。

川剧变脸是川剧表演的特技之一，用于揭示剧中人物的内心及思想感情的变化，即把不可见、不可感的抽象的情绪和心理状态变成可见、可感的具体形象——脸谱。

小两口边吃边玩，啥都不耽误。

笼里金丝雀跟真的似的。

脸谱旁贴满祈福祝愿的字条。

瞧这神态，洒脱中还透着一丝幽怨。

素描头像，年轻人乐此不疲。

技法很是熟练，速写颇有功底，应是美院学生。

这是一个名为“旅行者绘画“”的画舫，求画者还得排队等候。据说，美院学生在这里日入千金，小菜一碟。

“名字是幅画” 台前就冷清了许多，或许大家对这种以名寓意的图文画并不感冒，另类了一些。

这位书法大家的字自成一体，有些看不懂，实在眼拙，不敢恭维。

磁器口有名的小李子木梳店，游客可在购买的檀木梳子上留字。

闹中取静，磁器口这家“老地方”茶馆因上了央视系列节目《远方的家》而名声在外。

盖碗茶、竹藤椅，闭目闻茶香，小院求心静。如今信息时代，茶客围聚茶桌，也不摆龙门阵了，而是各自看着手机。

重庆人的饮茶历史源远流长，饮茶之风盛行不衰, 据记载，陪都时期重庆有茶馆两千多家, 茶馆遍及大街小巷, 闲时摆摆龙门阵，人来人往的悲欢苦乐，都在一盏热茶里变得淡然。老重庆人喜欢喝盖碗茶，茶盖用来乘茶，便于冷却；合上茶盖，又便于保温；若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。

露天演出茶座，沏一壶茶，你就可以在这里免费观赏川剧评书等演出。

游客正在拍摄演出戏台。

抢先占好座位，等候演出开场，近距离观赏精彩的吐火变脸。瞧，楼上还有雅座呐！

这是跨门槛的标准姿势吗？同脚同手的，还步调一致，很有趣！

招牌上写着：趣味漫画，5-10分钟搞定。

观察了一下：大眼睛高鼻梁樱桃嘴瓜子脸，除了发式，其他一律套用“美女模式”，万变不离其宗。夸张、变形，强化特征、突出性格，还是算了吧，投其所好，皆大欢喜，分分钟搞定才是真！

旁边是古装摄影，市场意识，多种经营啊！朕有点累，歇一会吧！

“掏耳朵，楼上请", 一声吆喝，让人注目！

掏耳朵，雅称采耳，发源于唐朝，是皇宫贵族的养生享乐，清朝末期流传于民间。因附带于丰富的茶道文化，这一技艺昌盛于“巴蜀”，成为川渝民间喜好的休闲。当地人俗称休闲为：采耳-喝茶或喝茶-采耳。

让人诧异的是： "川渝采耳" 也被认定为非物遗产？手机百度，果然！美其名曰：现代人品质生活的追求！

身心舒坦，恍若空灵。

搓澡、捏脚、掏耳朵，被民间称为是快活似神仙的三大享乐，其中采耳可谓是民俗七十二行中的一支奇葩，这个早期附带于剃头修脚、依仗一支竹签或一根细棍的简单技能，经过数百年的修炼已经发展成独门别类的养生之道，且影响遍及神州。上网随便一查，各地采耳学会，采耳培训机构，采耳科技文化公司等待名目繁多数不胜数，全套的采耳工具好几百元呐。

古街随处可见的路边采耳小店，虽然环境嘈杂，却也座无虚席。

年轻的妈妈在给女儿挑选吉祥字。

提取天然精华，终结传统牙膏！祛病洁齿，受益终身！瞧你一脸迷惑，爱信不信！

巷中不乏算命小店，店主多以易经“大师”自居。这位敲打木鱼的算命先生看上去与道士无大差别。

许愿树下留个影。

每个人心中都有梦想,据说写个愿望条挂在树上就会灵验。故一般的庙宇或旅游景点都有一颗许愿树，让游客寄托美愿。

与闺蜜自恋一下。

这个愿望有点高！

小哥眼中也憧憬着未来的美好。

磁器口古街上少说有十多家专卖火锅底料的店铺，每家门口都支起一口大铁锅在熬火锅底料。

重庆火锅是每个来重庆的外地游客必尝的美食，而火锅的精髓在于底料。磁器口老火锅底料从清朝末年间就在古镇码头边开始流传。底料采用纯牛油、辣椒、大红袍花椒、九叶青花椒、白芷、白扣、草果、陈皮、丁香、甘草、茴香、肉桂、三奈、沙参、砂仁、山楂等20余种纯天然香辛料，纯手工熬制而成，具有麻、辣、鲜、香等特点。

火锅底料味道的关键取决于油料熬制、香料配比以及火候掌握等，这些都是很有学问的，也是师傅们不可外泄的秘籍。

火锅底料基本上都是“前厂前店，制销合一” 的作坊生意，“现熬现卖”，游客眼见为实。这位师傅正把熬好的底料用勺子舀出来。

只要有底料，没有什么是一顿火锅解决不了的！（来句广告创意）

同重庆火锅一样，麻辣牛肉干也是重庆的一道传统名吃。

为了打鬼，借助钟馗。为卖牛肉，请来张飞。

张飞牛肉表面呈棕红色，肉质纹丝紧密，不干不燥、不软不硬，五香麻辣，咸淡适口，宴席配餐、伴酒佐餐、老少皆宜。张飞牛肉也是重庆有名的老字号，一般游客都喜欢买来作伴手礼送亲朋好友。

人说磁器口，除了陈麻花和毛血旺之外就是张飞牛肉。这个一头花脸满身戏装的张飞扮相就是店铺招揽游客的活广告,格外引人注目。

“于记老铺子” 是一家专做花生酥糖的老字号，也是磁器口老街的知名品牌，其信守的理念是：“用双手做香脆酥糖，凭诚心服务食客，每次木锤敲打酥糖都是对匠心的夯实”。柜上摆放的免费品尝的花生酥糖就有十来钟，尝了一下，别有味道，名不虚传！

民国三十二年（公元1943年）于氏祖上开了第一家酥糖铺子，当时磁器口是嘉陵江上一个重要的渡口，一个具有浓郁码头文化的小镇。老铺子和这个码头一样，迎接着充充来往的过客，是一家贴近平民生活的小店，让普通百姓也能吃上酥糖是其办店初衷。在那个穷苦不安的年代，老铺子就给普通百姓带来一份甜蜜的期盼和记忆。从第一代制糖人起就一直采用真材实料使用木锤手工制做酥糖。经过几代人的不断地壮大，于家铺子已经发展了10多家分店，随着分店的扩张，为了集体化管理，成立了老铺子食品公司，并注册了如今这个 “于记老铺子”品牌。

磁器口这家棉花糖比较出名，花样别致，形色考究，精雕细琢，恰似精美的工艺品。店铺名也比较霸气：超级无敌棉花糖！

同样洁白粉嫩的棉花糖反倒唤起童年的记忆，小女孩的最爱！

麻辣土豆泥+冰糖雪梨汤，体验“冰火两重天”，很人性，很创意！

老李记的军屯锅盔，《舌尖上的中国》推荐的名小吃，相传历史悠久，还与三国典故有关。

观察了一下制作过程：在准备好的面团里包上肉末花椒葱花等，压扁后在铁盘上加少许油翻烙，然后拿到铁板下面的油桶里去烤。

照片很有意思，师傅带徒弟。操作过程中，师傅始终静静地注视着徒弟的一举一动，终于师徒俩面露笑容。

这个称谓“南帝北丐”的洪七公叫化鸡看着闻着就让人馋涎，89元/只的价格不算便宜，体验特色美食还是值得的。

两斤左右的白条鸡，在胸和腿肉厚厚的地方划几刀，然后放入老汤中浸泡入味，整形后用荷叶包好，再包一层食品包装纸，糊上泥巴放入烤箱，两小时左右即成。做好的叫化鸡，金黄透亮、外焦里嫩，香溢满口。

小伙子们很阳光，一点都不避讳拍照，还问我能不能将照片放到网上，我高兴道：“那是必须的！”

老重庆酥肉，味你而来，嘿香！嘿脆！好安逸哦，招牌宣传接地气，很亲切，对头！要得！

糍粑，也是重庆特色小吃之一。古镇糍粑以糯米为主料，手工打制，口感香甜。记得小时候，糍粑块像油条一样采用油炸，现在的烤糍粑饼更加花样繁多，专门的烤炉制作也更加方便、环保。

姐，今天啷个的喔，生意没得搞搞。

宫廷御酥，本宫最爱。

促销很有创意，生意没法不好！朕真的酥了！

重庆妹子性格开朗，热情直爽，“标准”姿态自然流露，没有做着。

见我拍照，毫无扭捏，还主动配合，很有亲和力。

这个卖冰糖葫芦大姐似乎另类，“撇啥子嘛，不要撇！” 怼的我远远的！

重庆小面和酸辣粉是最为流行的传统小吃，遍布川渝，也普及神州。

山寨卷烟，号称“土匪烟”。烟支细长，包装精美，就是不敢买。

低头族，在古街闹市的店铺中随处可见，有点不务正业啊！

phubbing，是一个新兴的网络合成词汇，已经被多个词典录用，词汇来源：phubbing= phone（手机） + snub（冷落）的进行时态 ，中文译为低头族，泛指那些只顾低头玩手机，而无暇顾及（冷落）其他的一群人或一种社会现象。

姜太公钓鱼，聊着天就把钱赚了，生意做的很是悠闲。

银器店小伙子组团做秀，很撑门面，很赚眼球，这是不是有意为之的创意广告。

全然不顾闹市喧哗，专注雕琢手中饰品，小伙子颇具工匠精神。

戏曲摄影正悄悄地成为一种时尚，扮扮剧中角色，拍拍另类写真，已经成了许多票友追赶的“新潮”。

瞬间将相貌平平体态臃肿的大妈捯饬的眉目如画有模有样，前后判若两人。套上行头扮上像，身段婀娜多姿，眼神万般风情，特定场景中的人物造型都在摄影师的具体指导下完成。

女孩爱逛街是一种天性。女孩爱逛街也是一种展示。闲暇时闺蜜三三两两结伴而行也为古镇老街增添了一道l靓丽的风景。

昔日磁器口，一个热闹非凡的水陆码头，牌坊上的金联：“白日里千人拱手,入夜来万盏明灯”就是其繁荣昌盛之写照。

磁器口金蓉门离公交车站和地铁站都不远, 其实这里可做为古镇老街游的起点。

磁器口宝善宫内的《丁肇中展览馆》，进门处的丁肇中铜像。

丁肇中，1936年出身于美国，两个月后回国。抗日战争暴发后，1939年随父母来到重庆磁器口，1943—1946年在磁器口嘉陵小学就读。后去南京，1948年迁居台湾。1956年去美国密执根大学深造。1974年发现“J”粒子，1976年获得诺贝尔物理学奖。

宝善宫是磁器口九宫十八庙的著名道观，建于清代，传统巴渝风貌建筑。在民国期间改为嘉陵小学，抗战期间，丁肇中先生曾就读于此。

丁肇中展览馆布置在这带阁楼的小屋，一旁是上阁楼的陡陡的木梯。

在低矮的阁楼上面看展览，我几乎直不起腰。

当年车水马龙，如今门可罗雀，呈现衰落，真是只留下“记忆磁器口”了。

三皇堂，始建于明末清初的茶馆，至今有三百多年的历史，属川东地区具备代表性的古老穿逗式**风民居。记得前些年在这里还能看到茶艺表演和川剧变脸，如今一去不返了吗？

华磁器口街里的“鑫记杂货店”，看样子生意只是摆设，很冷清呀！

《红岩》小说中的“华子良”，家喻户晓，“鑫记杂货店”就是华子良与当时地下党接头的地点，传递白宫馆，渣滓洞与外面党组织的联系。如今“鑫记杂货店”作为红色教育基地，门前矗立着“华子良”的青铜雕塑。

一切还保持当年的原貌，一个接头的掌柜坐在那里，旁边还有国民党兵在打麻将。

里屋现已是展览馆，墙上布满宣传图片。

走街串巷卖凉面凉粉的小贩，炫技的挑担方式引得路人注目。

已是掌灯时分，这家汉服店依然生意不错。

有人将汉服的时兴当作是传统文化的复兴，乃至民族自信的提升，我看就是年轻人玩弄新潮追求时尚的个性张杨。

转运楼门前舞刀弄枪招揽游客的川剧演员。

转运楼，磁器口非常有名的老戏院茶楼，其历史可追溯到明代，这里每天上演着川剧，看戏、品茶、美食，人来人往很是繁华，可以说是磁器口古镇传扬巴蜀文化的代表。‍‍

古街小巷里不乏小酒吧或咖啡馆，也看到许多怀抱吉他自弹自唱的歌手。

旁若无人沉浸演奏的街头艺人。

夜幕下的磁器口，游客稀少，却是另一番景象。

逛夜市是重庆年轻人的最爱。

夜深时分，街道两旁的店铺依旧灯火通明。

爱你一杯子（LOVE YOU A CUP），搞笑的机器直译，或许老外并不能意会谐音的诙谐。

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后记：重庆的磁器口，其实有点类似北京的南锣鼓巷，成都的宽窄巷子，但对于我这个家乡游子来说，之间还是有着不同的感受，毕竟前者有着熟悉的场景和难忘的记忆，有一种又回老家的感觉。

我每次回家几乎都要去逛一逛磁器口，一是感受一下家乡民俗，回味一下传统美食，再有就是了却心头莫名的惆怅和情结。这次是在我回京的前一天下午，特意抽时间独自前往。尽管来过多次，由于时间关系，匆忙中还是有许多地方没有走到，有许多地方没能尽兴。磁器口真是一个来过了还想来的地方！

美篇是个好东东，它可以帮你编撰并保存你认为有意义并值得回味的照片。记得前几年我在磁器口转运楼拍了川剧、尤其是“喷火”“变脸”的照片感觉还不错，本想这次美篇凑在一起，但回京后怎么也找不到了，郁闷呀！只好下次再去重拍了，也罢，就当留个念想吧！