(寻找春天) 一枝新芽笑春来，满湖碧水闻风开

上校1970

　　🌱济南的春天写在柳梢上

立春过后，大地渐渐从沉睡中醒来，冰雪融化，草木萌发。你就看那个"萌″字，日月之上顶着一头虽枯欲翠的野草，春，不知何时何处悄然发生。春不像秋，来的那么轰轰烈烈的壮丽，那么大红大紫的气势，她随着风轻轻潜入夜，她伴着雨润物细无声，就这么一天一个样，一夜一重天让人间渐渐换了模样。

　　济南的初春，不是从石缝间绽放的迎春花，因为它们不成片；也不是湖中鸊鷉，因为牠们一冬都在游；更不是枝间的喜鹊，它们四季都在这里飞。

济南的初春是那满城水岸边上的垂柳的枝梢，一到正月，又细又长的悬枝中似乎有着一股劲在日夜勃起，没有声息，没有渲染，似乎是在一夜间，褐色的枝条变的青黄，僵硬的枯枝变的柔软，一串串一嘟噜如同打了节的发辫，鹅黄色的芽朵顶了出来。

于是，在晨曦时，有了一种潮湿、新鲜的植物气味在飘逸，吸到鼻中，是一种清新，吞进肚子，是一种泌香。而在此时，你驻足在水岸堤边的垂柳傍，似乎是依偎着久别的恋人，人，打心里到外，都透着一种清爽。柳丝上的嫩芽儿，那是春天的预报。

☘ 吃 "春″

济南很早就有吃柳树叶、柳树芽的习惯，柳树叶每年春夏两季都可采摘。从小，我就跟母亲挎着篮子，在土圩城外的护城河边撸柳芽。柳芽味道有点苦，但正因为这味苦让北方春旱的燥热减去了三分。母亲会用这鲜嫩的柳芽做出很多好食的东西，如汆水凉拌、摊饼、蒸包子、包饺子、炒鸡蛋、柳叶鱼丝等。那时的济南春天，叫"吃春"。

　　世人都夸济南"四面荷花三面柳，一城山色半城湖″。但是，那四面荷花要等到暑热七月才会芙蓉出水，而这三面环湖的垂柳，却在正月末就已急不可奈一天一个样的换着妆容。

吃柳芽就是要在没有开花前采摘。小时候，随母亲采摘后，先把柳芽用开水烫一遍，然后用凉水把苦味泡出，放上盐，淋上麻油和香醋，或拌上蒜泥、姜汁和黄酱即可。也可以和玉米面拌在一起贴饼子；还可以把柳芽拌在饭里或和面蒸后吃。也有把柳芽晒干到夏天用油炸着吃的。柳芽还可以泡茶。选用刚萌出的嫩芽晒干，然后同茶叶一起用开水冲泡，观之清香、饮之可口。

　　记得小时候，母亲处理柳芽的步骤：先要经过洗、泡、焯、泡、洗几个方法来处理，才能去掉苦味。

1、将柳芽洗净（如果有小硬枝子要去掉），放入盐水中浸泡10分钟后捞出冲洗干净；

2、锅中烧开水，水开后将柳芽放入焯2－3分钟后捞出；

3、将焯好的柳芽用清水冲洗一遍，再放入大碗中用清水浸泡，泡10分钟后换水，这样浸泡换水三次（这样处理好的柳芽，可以去掉大部分苦味，吃起来鲜嫩可口，仅有若有若无的淡淡苦味，这也是它的迷人之处）；

4、将蒜切碎，小红椒切成小圈；

5、焯好的柳芽倒入碗中，撒上蒜蓉、红椒圈，倒入调料拌匀即可(也可用辣椒油代替小红椒)。

或许因为那时总吃不饱，妈妈做过的柳芽菜吃起来一点也不感觉苦，一大篮子柳芽只能做成一大碗，哥几个三下五除二就吃的精光。回回都召来妈妈的嘲笑，说是养了一群兔子，这么爱吃草。

🍃 柳 "药″

父亲是野战军医出身，当八路、当新四军时多是土法上马救死扶伤。所以他对柳芽别有所爱，他说这柳芽，不光可以吃，而且还治病。

中药里使用杨柳科植物柳树的嫩芽、柳叶。药理说该药材性寒，味微苦，无毒。柳芽中的水杨苷，进入循环系统后，可作用于丘脑下部的体温调节中心，引发身体产热或散热的反应。因此柳芽有退烧作用，它也可产生发汗、毛囊竖立和血管收缩或扩张作用。这柳叶多神奇，既可发热让人祛寒止虚，又能让人去热退烧，竟然一物两用，这个世界多奇妙。

　　柳树的药用方法可不少，曾在父亲编写的《野战中草药之常识》中讲到:

柳叶可清热、透疹、利尿、解毒；治痧疹透发不畅。

柳花可祛风、利湿、止血、散瘀。治疗风水、黄疸、咳血、吐血、便血、血淋、妇女闭经、齿痛。

柳絮（具毛的种子）可止风、祛湿、溃痈、治吐血、湿痹四肢挛急、痛、痈疽脓成胀痛不溃、创伤出血。

如果说母亲的吃柳芽只是裹腹或解馋，那么父亲的柳芽柳叶柳花柳絮则是打仗时治病救人的良药呀！

🍀 柳 之 名 片

杨柳是济南的一张名片。

"四面荷花三面柳 一城山色半城湖 ″。这是大明湖铁公祠（祀明人铁铉）的一付楹联，作者不详。一说是清朝刘凤诰的对联。写出大明湖风光的美丽－湖水的四周都是荷花，三面垂着杨柳；一城的山色有半城映照在湖水中。

清嘉庆九年（1804年）夏，山东提督学政、历史学家刘凤诰与山东巡抚、书法大家铁保，曾在小沧浪亭宴饮，面对大明湖的旖旎风光兴致勃然，刘大人即席赋得联语:“四面荷花三面柳，一城山色半城湖。”铁大人闻听其声即席书丹。此联石刻至今嵌在庭园西廊壁洞门两侧，已成为形容济南古城风貌的名联佳句。从此，这两句话也成为济南城面向世界的城市名片。

🌴 垂 柳 也 做 "官″

柳树是济南的市树。

济南是中外著称的文化名城，垂柳、荷花具有悠久的栽种历史。清代刘鹗所著《老残游记》一书中“家家泉水，户户垂杨”以及清人刘凤诰“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”等佳句，都是对济南特色的真实写照。

1986年1月30日，济南市人大常委会第五届委员会第二十次会议决定，把垂柳、荷花定为济南市的市树和市花。

从此垂柳做了"官″，正式走马上任成了济南的市树。虽然，柳树与荷花一同评选出来做了"市长″，但两者都依水而生，属于地地道道的乡土花木，配植池边湖岸，绿丝婀娜，红花盛开。柳树有垂柳和旱柳两大分类，前者又称作杨柳，后者又称作河柳。柳树可无性繁殖，以须柳根生长为主。“无心插柳柳成荫”、“湖岸泉畔万垂丝”，可见柳树的生命力是有多顽强。济南泉多湖多河多，柳树自然就成为了重要的树种。柳树虽不若樟树、槐树那般高大挺拔，却以她“碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦”，构成了独特的审美景观。

🍀柳之家族

市花市树是一个城市的常见花木品种，也是城市文化的象征。在济南，柳树也被意象化为无私奉献的精神，它不择环境，飘忽不定，给点土壤、阳光，就能生根发芽，生长快速。

柳树的适于各种不同的生态环境，不论高山、平原、沙丘、极地都有柳树生长。主要分布于北半球温带地区。旱柳产中国华北、东北、西北地区的平原。垂柳遍及中国各地，欧洲、亚洲、美洲许多国家有引种。朝鲜垂柳、圆头柳、长柱柳、白皮柳、大白柳、细柱柳、杞柳等多产于中国东北，朝鲜、日本及俄罗斯远东地区也有。爆竹柳原产欧洲，中国东北有引种。白柳产中国新疆，甘肃、青海及西藏等地，伊朗，巴基斯坦、印度北部、阿富汗，俄罗斯和欧洲也有分布。腺柳产黄河中下游流域及辽宁省南部，朝鲜、日本也有。云南柳产中国云南、广西、贵州和四川。紫柳产中国长江下游流域。大叶柳产中国四川省。棉花柳在中国北京、上海、广州等城市有引种。

柳树在全世界约520多种，主产北半球温带地区，寒带次之，热带和南半球极少，大洋洲无野生种。我国有257种，122变种，33变型，各省区均产。

🌿 柳名之一 古书记柳

万物都有来源，柳树的名字自然也有自已的故事。 史前甲骨文已出现“柳”字。中国植柳已有四千多年的历史，可以追溯到古蜀鱼凫王封树定界。

垂柳(垂流)之名似出自《本草纲目拾遗》。《纲目》：杨枝硬而扬起，故谓之杨；柳枝弱而垂流，故谓之柳，盖一类二种也。

按《说文》云，杨，蒲柳也；从木易声。

又《尔雅》云，杨，蒲柳也；旄，泽柳也；柽，河柳也。观此，则杨可称柳，柳亦可称杨，故今南人犹并称杨柳。

杨柳多为南方人称谓，如湖南人毛泽东的著名诗词《蝶恋花·答李淑一 》:我失骄杨君失柳，杨柳轻扬直上重霄九。这里就是借杨柳树之名而谕二位逝者。而在北方，杨，就是杨树，柳，就是柳树，二者绝不是一类树的。

🍀 柳名之二 帝赐美名

柳树如此美妙，自然离不开皇帝的金口玉言。据古代传奇小说《开河记》记述，隋炀帝登基后，下令开凿通济渠，虞世基建议在堤岸种柳，隋炀帝认为这个建议不错，就下令在新开的大运河两岸种柳，并亲自栽植，御书赐柳树姓杨，享受与帝王同姓之殊荣，从此柳树便有了“杨柳”之美称。

🍃 柳名之三 木工命名

在民间还有一说法，与柳树的实用有关。柳树的得名源自对柳树的"头木头作业法″。

木材乃是人们生活不可缺少的材料，古代时工具简陋，伐取粗大树木非常困难，而砍伐两寸来粗的树枝则比较方便。因此，先民所用木材主要是两寸来粗的枝干，而柳树则往往正在此列。

在长期釆伐中，人们发现柳树伐过枝干后，茬口处还会萌生新枝条，而且新枝通直，萌枝能力十分突出，更加方便利用。

因此，人们便形成了对柳树的"头木头的作业″，即在一定高度截去树冠，促进新枝萌生，每隔几年伐取枝条利用。头木头的作业结果是保留了树干，以便持续利用枝条。这就有了柳树得名的所在。“柳”字与“留”字读音相同，“柳树”就是“留树”，表示保留树干以便再次利用的一类树。看看，老百姓的智慧远比皇帝大多了。

🍂老柳"先生"

济南大明湖畔"秋柳诗社″西侧岸边，有几棵上百年的柳树，历史的痕迹深深刻在树杆之间。垂柳一般寿命为20～30年，而这几颗老柳则达百年以上。它们依湖佇立，凝望着湖中岛上的历下亭，或许这些柳树见证过乾隆皇上与夏雨荷的牵手；或许也领略过济南战役时炮弹的呼啸；更经历了大明湖的淤塞与扩建。虽然老树上很多树枝已经枯死并被修整过，但风寒霜雪依然挡不住它年年吐出新芽，"老柳先生们″的春天依然朝气勃发。

🍀内外兼修的柳君子

垂柳枝条细长，柔软下垂，随风飘舞，姿态优美潇洒。在园林绿化中，它广泛用于河岸及湖池边绿化，柔条依依拂水，别有风致，自古即为重要的庭院观赏树。亦可用作行道树、庭荫树、固岸护堤树及平原造林树种。

垂柳可不仅是"花瓶″，除了好看的外貌，它对有毒气体抗性较强，并能吸收二氧化硫，故也适用于工厂、矿区等污染严重的地方绿化。是如今改善恶劣天气气候最佳选择的树种。

大明湖垂柳因枝叶茂盛。生产迅速对空气中有害气体的吸收起到了重要作用。据测定，每一公顷面积的大明湖垂柳每天可吸收1200KG二氧化碳，同时释放1000K氧气。他还能吸收氟化氢，对水银气体敏感。在成熟大明湖垂柳还可以调节影响气候，吸收粉尘，清洁空气，防止噪音。大明湖垂柳不仅能通过光合作用，吸收大气中的二氧化碳和释放氧气，以消除大气中累计的二氧化碳，补充所损失的氧气，核能吸收各种有害气体，据测定，每公斤大明湖垂柳树叶（干重）每月可吸收4.8克二氧化硫。

☘ 柳树性格之杂说

在人文方面，柳树因柳和“留”同音，所以古人常以柳赠友，更有诗人借柳兴趣而写下无数伤离别的词句，以表达依依惜别之情。

还有文人墨客对垂柳的景色赋予烟、云、帘、丝的神态，比做美女婀娜多姿。

更有甚者将柔软的柳枝说成水性杨花，杨花轻飘。比喻妇女作风轻浮。象流水那样易变，象杨花那样轻飘。比喻妇女在感情上不专一。连那么挚爱少女之美的曹雪芹，也在《红楼梦》第九十二回：“大凡女人都是水性杨花。”

但不管人们如何褒也好贬也罢，柳树一直为文人们所爱好，人们留下了大量精品诗词和文章，这就是柳树的声名。

　　🍃 柳 枝 ~ 春 天 礼 品

二月清风扫弱柳，春日惊喜发几枝。婀娜多姿的垂柳，历来是古今文人墨客笔下的娇宠，更有多少诗人将情怀寄托予它，以它比楚娃、以它说风流、以它拟依恋、以它伤离别、以它喻爱愁。多少事，写不尽春柳万千条，多少诗，赋不完丝丝一线情。让我们听一听古贤们是怎样吟哦春柳的吧！

《赠柳 》(唐 ) 李商隐

章台从掩映，郢路更参差。

见说风流极，来当婀娜时。

桥回行欲断，堤远意相随。

忍放花如雪，青楼扑酒旗。

《咏柳》(唐)贺知章

碧玉妆成一树高，

万条垂下绿丝绦。

不知细叶谁裁出，

二月春风似剪刀。

《柳 》(唐)崔橹

风慢日迟迟，拖烟拂水时。

惹将千万恨，系在短长枝。

骨软张郎瘦，腰轻楚女饥。

《柳 》【唐】李商隐

江南江北雪初消，

漠漠轻黄惹嫩条。

灞岸已攀行客手，

楚宫先骋舞姬腰。

清明带雨临官道，

晚日含风拂野桥。

如线如丝正牵恨，

王孙归路一何遥。

🌿 春 天 在 这 里

济南的春天是写在垂柳的枝梢头。春来的无声无息，却让柳枝爆出芽朵告知它的来到，如烟似锦的柳丝由褐变黄，又渐渐转成了绿，如似明王府老街巷里初长成的小妮子，半掩门户半露面，嗔笑路人不识春，空笑塘鸭乱拍冰，把那咯咯咯地笑声透过花格棂子的窗户，挂在屋檐的飞拱上，伴着有点凉、有点湿、还有一点青草味的风，染尽泉边、湖岸、河堤上的棵棵垂柳。这时，任谁都会说一声~春来啦！

冷塘、残菏、新柳，画舫、断桥、绿水，在一幅幅水墨画中与春天重逢，如果说秋天因为丰盛而应热烈的欣赏，那么春天因为萌发则要细细的品味，透过那丝丝缕缕的柳枝，看见了一个崭新的春天正在走近……

春天在哪里？春天就在热爱生活的人的心里，那一捧青绢似的柳烟，正在等你写上爱它的诗篇。