忻州面塑艺术

苏丽艳

　　忻州面塑――是流传于忻州地域内的民间传统艺术活品！它深藏于民间、扎根于民间，成为当地的工艺品之一。忻州的面塑文化与各种节日息息相关！

　　春节，依照当地习俗，要敬神蒸供。春节前，把发好的面团，捏制成佛手、石榴、莲花、桃子、菊花、马蹄等各种形状的供物。通称之为“花馍”。花馍，中间往往插以红枣，既有装饰性，又是营养品、调味品，很受欢迎。当地还有一种大型供品名为“枣山”。这种枣山以面卷红枣，拼成等腰三角形，角顶往往塑一层如意形图案，在上面再加上面塑的“小元宝”三至五个，同时，还塑上一个供咬铜钱的“钱龙”。

　　清明节，当地人捏制一种叫做“寒食供贤”的面人头。这种面人头，内里包油、盐、小米和芝麻的素馅，捏成男女小孩人头，用红莲豆作嘴，黑莲豆作眼睛，外加面鼻子、耳朵、眉毛等，蒸熟后加以点染，甚是天真可爱。有的还捏制一种“寒燕儿”，捏好蒸熟的寒燕儿，插在酸枣枝上，很像是停在树枝上的群燕。这些供奉的民间面塑，相传与“寒食节”有关，“寒食禁火，冷食一日”。

　　农历七月十五，忻州民间有蒸“面人”的习俗。相传，这种习俗开始于元代末年，据说人们用互赠“面人”传递信号。七月十五的面塑样式繁多，有牛、羊、猪、兔、猫、鸡、鸭、娃和花卉、瓜果。还有寓含幸福、吉祥、爱情的鸳鸯、孔雀、狮、虎、鹿等动物造型。

　　总之，忻州面塑各式各样，五花八门，丰富多彩，成为民间具有审美情趣的艺术作品！